10 обидных ошибок при выборе мультиварки. Надо знать каждой хозяйке!

Девочки, до старта марафона остались считанные дни, поэтому начинаем активно погружаться в мультиварочные тайны.

Кто еще не записался – сделать это можно тут >>>

Готовы?)

Мы стартуем 24 августа, а пока собираемся, я расскажу о том, какой должна быть мультиварка, и ошибках при ее выборе.

Усаживайтесь поудобнее, налейте себе ароматного чая, полезной информации будет много!

Немного технических премудростей.

Мультиварка – это волшебная кастрюлька с антипригарным покрытием, плотно прилегающей крышкой и нагревательным элементом снизу.

А волшебной её делают встроенные программы, при которых остаётся только загрузить продукты для блюда, выбрать нужную программу, а температуру и время приготовления мультиварка выставит сама.

Поэтому вопрос ПОЧЕМУ нужна мультиварка отпадает сам собой: вкусно, быстро, полезно, без участия хозяйки. Кто ж не захочет такую помощницу на свою кухню?)

А вот КАК выбрать ту самую, чтобы и в управлении была несложная, и инструкция была написана не на инопланетянском, и процесс готовки действительно упростился, а не прибавил головной боли?

Philips HD3136/03 Viva Collection

4.5/5

50 отзывов

Купить Яндекс Маркет

Средняя цена

7 185р.

Характеристики

чаша: 4 л
программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
особенности: 3D нагрев, отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
мощность: 980 Вт
управление: электронное
таймер до 24 часов

Восьмое место рейтинга занимает Philips HD3136/03 Viva Collection. Мультиварка с интересным исполнением и оригинальным дизайном. Особенностью модели выступает технология VitaPlus, которая подразумевает использование двух нагревательных элементов для быстрого разогрева и равномерного распределения тепла. За равномерность готовки также отвечает технология 3D-нагрева.

Чаша на 4 л имеет толстые стенки (2 мм) и нанокерамическое покрытие ProKeram. Благодаря этому она обладает антипригарной функцией, длительным сроком службы, её можно мыть в посудомоечной машине. Панель управления и дисплей располагаются на верхней части корпуса рядом с крышкой. Мультиварку можно запрограммировать на выполнение одной из 15 программ или задать собственные настройки на режиме Multicook. Температурные значения выбираются в диапазоне 40–160 °C, время по таймеру можно установить до 24 часов. Есть режим поддержания тепла. В комплект входят корзина для приготовления на пару и мерная чаша.

Плюсы:

Дизайн.
Удобная и понятная панель управления.
Качественное приготовление разных блюд.
Готовит быстро (мощность 980 Вт).
Большое разнообразие режимов.
Возможность отложить старт.

Минусы:

На покрытии чаши через год использования появляются сколы.
Отдельно докупить чашу невозможно.
Есть единичные случаи поломок (отломался фиксатор крышки, глючит панель управления).

Цена 7 000 рублей. Мультиварка имеет хорошее оснащение и красивый вид. Позволяет готовить различные блюда, включая выпечку, паровые продукты, йогурт, для чего обеспечивает равномерный прогрев за счёт технологии с использованием двух нагревательных элементов. Некоторые пользователи столкнулись с тем, что вместо чаши ProKeram в комплект вошла обычная чаша, которая быстрее выходит из строя. Из-за этого только 89% пользователей рекомендуют Philips HD3136/03.

Отзывы на Яндекс.Маркете

Какую мультиварку лучше купить

В первую очередь перед покупкой нужно определиться, как быстро вы хотите готовит блюда. Для экономии времени лучше выбрать модель с функцией скороварки, благодаря чему на приготовление любой еды вам придётся тратить в 2-3 раза меньше времени. Однако в данном случае блюда готовятся под давлением и добавить продукты после старта программы уже не получиться (потребуется сброс пара). Кроме этого, мы добавили в обзор лучших мультиварок для дома две интересные модели, которые точно найдут своего покупателя: PMC 0351AD от Поларис, отличающаяся компактными размерами, и REDMOND SkyCooker M40S, которой можно управлять со смартфона.

Scarlett SC-MC410S09

4.6/5

19 отзывов

Купить Яндекс Маркет

Средняя цена

4 489р.

Характеристики

чаша: 3 л
программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, паста, крупа
особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
мощность: 500 Вт
управление: электронное
таймер до 24 часов

На седьмом месте ТОПа стоит Scarlett SC-MC410S09. Модель стандартного дизайна с панелью управления, вынесенной на боковую сторону корпуса. Чаша с трёхслойным антипригарным покрытием. Программ готовки у мультиварки 11. Кроме типовых, есть пароварка, приготовление творога, выпечка.

Модель также позволяет задать собственные настройки приготовления, оборудована таймером и функцией подогрева, который включается автоматически после завершения готовки. В комплект входят корзина для готовки на пару, мерная ложка и чаша.

Плюсы:

Компактная.
Достаточное число программ и возможность ручной настройки.
Информативная панель управления.
Чашу можно мыть в посудомойке.
Хорошая комплектация.
Недорогая.

Минусы:

Объём чаши небольшой: фактический рабочий объём — 2,5 л (не для большой семьи).
Инструкция малоинформативная.

Цена 3 200 рублей. Это самая дешёвая модель в рейтинге. В сравнении с Philips HD3136/03 работает на меньшем количестве режимов, обладает меньшим объёмом чаши (3 л) и в два раза меньшей мощностью, это влияет на длительность разогрева. В остальном с учётом цены пользователи считают оснащение и функционал модели вполне достаточным. И 92% из них рекомендуют Scarlett к покупке.

Отзывы на Яндекс.Маркете

Moulinex CE 500E32

4.6/5

116 отзывов

Купить Яндекс Маркет

Средняя цена

6 589р.

Характеристики

чаша: 5 л с керамическим покрытием
программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
мощность: 1000 Вт
управление: электронное
антипригарное покрытие чаши

На шестом месте рейтинга скороварка-мультиварка Moulinex CE 500E32. У неё большая 4-слойная чаша объёмом 5 л с керамическим антипригарным покрытием. У этой модели намного больше программ, чем у Scarlett и Philips – 21. Причем среди них есть детализированные режимы. Например, 8 степеней жарки или приготовление на пару конкретного продукта (овощи, мясо, рыба).

Также у мультиварки есть ручная программа, режим разогрева, отложенное включение и регулируемое поддержание тепла (до 24 часов). Для работы в режиме скороварки необходимо включить работу под давлением. После приготовления можно вручную открыть клапан для быстрого выхода пара. Этот клапан служит для защиты от избыточного давления. В комплект входят подставка, паровая корзина, мерный стакан, лопатка.

Плюсы:

Надёжная сборка.
Понятный интерфейс.
Простой уход (крышка, резинка – всё съёмное). Аксессуары можно мыть в посудомойке.
Качественное покрытие чаши.
Сигнал об окончании работы.
Большая комплектация.

Минусы:

Инструкция малоинформативная.
В книге мало рецептов.
Выпускание пара требует осторожности и может сопровождаться каплями конденсата.
Уплотнительная резинка впитывает запахи (но они не передаются другим продуктам при следующих готовках).

Цена 7 500 рублей. Если сравнивать с Philips HD3136/03, то при практически аналогичной цене Moulinex предоставляет куда больше возможностей: приготовление в режиме скороварки (под давлением), большее количество программ, хорошая комплектация. За качественное исполнение, многофункциональность и скорость приготовления модель рекомендуют 90% владельцев.

Отзывы на Яндекс.Маркете

Polaris PMC 0526 IQ Home

4.9/5

100 отзывов

Купить Яндекс Маркет

Средняя цена

6 750р.

Характеристики

чаша: 5 л
программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
особенности: отложеный старт, поддержание тепла, управление со смартфона, Sous-Vide
мощность: 860 Вт
управление: электронное
количество программ: 21

Пятёрку лучших открывает Polaris PMC 0526 IQ Home. Мультиварка отличается стильным дизайном, выполнена в округлой форме, оборудована складной ручкой и крупными ножками. Всю переднюю часть корпуса занимает сенсорная панель управления с дисплеем. Особенность мультиварки — возможность дистанционного управления через приложение (связь происходит по Wi-Fi). Она может работать в Умном доме Яндекса.

У Polaris PMC 0526 IQ Home предусмотрены 21 автоматическая программа, а с помощью настроек можно создать до 300 режимов. В отличие от описанных моделей, у неё есть программа Sous-Vide (готовка в вакууме). В приложении предусмотрено ещё больше вариантов настроек и 700 готовых рецептов. При сбое электропитания мультиварка продолжит работу, т. к. сохраняет заданные настройки в течение 2 часов. 5-литровая чаша имеет керамическое покрытие ANATO.

Плюсы:

Стильный дизайн.
Множество настроек и режимов.
Управление через приложение.
Информативный дисплей.
Качественная чаша.
Большой объём.

Минусы:

Медленный нагрев.
Конденсат стекает не в сборник конденсата.
Нет внутренней крышки.

Цена 7 400 рублей. При достаточно невысокой цене мультиварка обладает массой преимуществ перед моделями, о которых я рассказывал ранее: есть приложение с рецептами, качественное покрытие и большая вместительность чаши, множество автопрограмм. Но Polaris уступает бюджетному Scarlett отсутствием внутренней крышки, а в сравнении с Moulinex обладает меньшей мощностью, из-за чего медленнее разогревается. Тем не менее, 98% покупателей довольны функциональностью, эргономикой модели и ожидают обновления приложения с ещё большим количеством рецептов и добавлением функционала для управления через Алису.

Отзывы на Яндекс.Маркете

Tefal RK901F32

4.7/5

52 отзывов

Купить Яндекс Маркет

Средняя цена

9 990р.

Характеристики

чаша: 5 л с керамическим покрытием
программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
мощность: 750 Вт
управление: электронное
антипригарное покрытие чаши

Четвёртую ступень рейтинга занимает Tefal RK901F32. Мультиварка имеет вытянутую форму, а сенсорная панель управления вынесена на верхнюю панель и расположена рядом с крышкой. Особенность модели — сферическая форма чаши, которая за счёт циркуляции воздуха создаёт эффект приготовления в традиционной печи и равномерно распределяет тепло.

Сама 5-литровая чаша толщиной 2 мм имеет 6 слоёв, что гарантирует её долговечность. Также она оснащена лопаткой для «умного перемешивания». Она автоматически включается при приготовлении определённых блюд и перемешивает продукты для сохранения сочности и равномерности пропекания/прожарки. У мультиварки 71 программа и ручной режим для индивидуальных настроек. При включении программ по приготовлению риса, круп, плова подключается интеллектуальная система Fuzzy Logic, которая сама определяет время и температуру для готовки.

Плюсы:

Надёжная вместительная чаша.
Много настроек и режимов.
Автоматически перемешивает блюда.
Есть возможность отключить автоподогрев.
Есть функция самоочистки.

Минусы:

Надписи на панели управления выполнены мелким шрифтом.
Есть случай поломки лопатки.
Отсчёт времени начинается после нажатия на кнопку, а не после закипания воды (а из-за малой мощности на это уходит лишнее время, что нужно учесть при установке настроек).
Не всякую выпечку можно приготовить (форма чаши скорее напоминает котелок).
Цена.

Цена 12 900 рублей. Это самая дорогая мультиварка в рейтинге. Цена обусловлена её особым оснащением: сферическая форма чаши, умная технология перемешивания, интеллектуальная система приготовления круп. По мощности модель уступает Polaris PMC 0526, и имеет не столь богатую комплектацию, как Moulinex. 91% покупателей рекомендуют эту модель, считая, что её достоинства соответствуют цене.

Отзывы на Яндекс.Маркете

Самые лучшие мультиварки 2021 года

ТОП-20 самых лучших мультиварок в рейтинге 2021 года

№	Название	Описание	Цена
1.	Philips HD2178	Самая лучшая мультиварка в 2021 году	165$
2.	Redmond RMC-PM380	Самая лучшая мультиварка по соотношению цены и качества	85$
3.	Tefal Effectual Pro Induction RK807D32	Лучшая индукционная мультиварка	165$
4.	Polaris PMC 0535	Самая лучшая бюджетная мультиварка для кухни	60$
5.	Tefal RK601132	Самая лучшая компактная мультиварка 2021 года	110$
6.	Philips Viva Collection HD 4749	Качественная и надежная мультиварка для бытового использования	135$
7.	Moulinex Fastcooker CE502832	Одна из лучших мультиварок-скороварок 2021 года	178$
8.	Kambrook AMX500	Небольшая технологичная мультиварка с блендером и весами	100$
9.	BORK U802/U803	Лучшая мультиварка премиум-класса 2021 года	820$
10.	REDMOND SkyCooker M800S	Стильная и высокотехнологичная мультиварка	95$
11.	Bosch MUC48W68	Надежная индукционная мультиварка от проверенного производителя	178$
12.	Sinbo SCO-5052	Самая бюджетная мультиварка в рейтинге 2021 года	40$
13.	Polaris EVO 0225	Отличная «умная» мультиварка для быта	130$
14.	Moulinex CE 503132	Качественная мультиварка-скороварка	110$
15.	Tefal RK816E32	Надежная мультиварка с электронным управлением	120$
16.	Cuckoo CMC-CHSS1004F	Великолепная премиальная мультиварка для кухни	930$
17.	Midea MPC-6020	Хорошая недорогая мультиварка	65$
18.	Redmond SkyCooker CBD100S	Мультиварка с двумя чашами и радио	200$
19.	Polaris PMC 0366AD	Компактная и недорогая мультиварка	45$
20.	De’Longhi FH1394.W/BK	Качественная мультиварка с простым дистанционным управлением	285$

REDMOND RMC-M36

4.7/5

529 отзывов

Купить Яндекс Маркет

Средняя цена

3 510р.

Характеристики

чаша: 5 л
программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
особенности: отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления, Sous-Vide
мощность: 700 Вт
управление: электронное
режимы: приготовление сыра, приготовление творога; клапан съемный

Третье место в рейтинге занимает REDMOND RMC-M36. Мультиварка традиционного исполнения. Она оснащена 5-литровой чашей с антипригарным покрытием DAIKIN, которое предотвращает подгорание продуктов и позволяет использовать минимум масла. У мультиварки 16 автоматических программ и ручной режим для управления настройками времени и температуры. Кроме стандартных программ, есть Sous-Vide, пицца, экспресс.

Также у REDMOND RMC-M36 есть функция поддержания тепла до 12 часов с возможностью её отключения, функция отложенного включения (до 24 часов) и режим для разогрева блюд. Комплектация у неё достаточно большая: контейнер для готовки на пару, чаша, мерный стакан, ложка, черпак.

Плюсы:

Большая вместительность.
Готовит быстро, качественно.
Понятная инструкция.
Много программ и возможностей для настроек.
Есть внутренняя съёмная крышка.
Недорогая.

Минусы:

Некоторые режимы не соответствуют (блюдо полусырое).
Долго кипятит воду (из-за малой мощности).

Цена 3 900 рублей. Если сравнивать с аналогом по цене, Scarlett, то REDMOND обладает большим объёмом чаши, большим количеством программ готовки, запоминает последние выбранные настройки и позволяет заблокировать панель управления. 96% владельцев REDMOND RMC-M36 рекомендуют её к покупке, особенно учитывая невысокую цену.

Отзывы на Яндекс.Маркете

Медленноварка

Работает по принципу русской печи: в ней продукты не варятся в кипящей воде, а медленно томятся при температуре +80 ºC.

Благодаря такой технологии медленноварка максимально сохраняет вкус, аромат и полезные свойства готового блюда. Так можно приготовить томлёное мясо, крем-суп, варенье, джемы.

Минус кроется в самом названии – приготовление будет медленным. Если ваша цель – экономия времени, то этот вариант покупать не стоит.

Tefal CY621D32

4.5/5

56 отзывов

Купить Яндекс Маркет

Средняя цена

7 570р.

Характеристики

чаша: 5 л с керамическим покрытием
программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, паста, крупа
особенности: 3D нагрев, отложеный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления, Sous-Vide
мощность: 1000 Вт
управление: электронное
керамическое покрытие чаши

Серебряную медаль забирает Tefal CY621D32. Эта модель так же, как Tefal RK901F32, оснащена 5-литровой чашей сферической формы для равномерного прогрева. У мультиварки 32 автоматические программы. И на каждой из них можно менять время и температуру по собственному желанию. При необходимости на любом режиме можно включать давление, что ускоряет приготовление в 2 и более раз (работа в качестве скороварки).

У модели предусмотрено 9 систем защиты для безопасности во время готовки под давлением. Комплектация у Tefal CY621D32 достаточно большая: подставка, паровая корзина, мерный стакан, лопатка.

Плюсы:

Качественная сборка.
Много режимов. И они регулируемые (можно поставить своё время и температуру).
Понятный интерфейс.
Качественное покрытие чаши.
Конденсат не вытекает на стол при открытии (глубокая резиновая прокладка).
Безопасность.

Минусы:

Инструкция весьма краткая.
Есть случаи некорректной работы режимов (подгорание выпечки, мясо не зажаривается), поэтому лучше использовать свои настройки.
Долго «набирает» давление.
Отложенный старт задаёт время не начала готовки, а то, к которому блюдо будет готово.
Есть единичный случай поломки.

Tefal CY621D32 стоит 9 000 рублей. Если сравнивать с Tefal RK901F32, она при меньшей цене предоставляет возможность готовить под давлением для ускорения процесса и обладает более высокой мощностью. Если сравнивать со скороваркой Moulinex CE 500E32, то Tefal CY621D32 работает на куда большем числе режимов. 83% владельцев рекомендуют Tefal CY621D32 к покупке.

Отзывы на Яндекс.Маркете

Достоинства и недостатки мультиварок

Мультиварки в 2021 году продолжают оставаться востребованными, и обусловлено это большим количеством преимущественных особенностей.

Достоинства мультиварки:

Процесс приготовления блюд полностью автоматизирован.
Во время готовки продукты утрачивают лишь часть своих полезных свойств.
Внутренняя поверхность чаши изготовлена из тефлона. Если целостность слоя не повреждена, то продукты подгорать не будут.
Возможность открывать крышку конструкции на любом этапе готовки.
Встроенная опция поддержания тепла не позволит приготовленной еде остыть.
Большой ассортимент моделей с разными техническими характеристиками и ценовой политикой.
Во время готовки запах еды не разносится по всему дому.
Имеет небольшой вес и компактные размеры.
Простота ухода.
Минимальное потребление электроэнергии.

Недостатки мультиварки:

Бюджетные модели мультиварок оснащены небольшим набором встроенных функций.
На готовку уйдет больше времени, если сравнивать с приготовлением еды на газовой плите.
Подавляющее большинство мультиварок имеют короткий шнур, поэтому розетка должна всегда быть поблизости.
За 1 сеанс работы устройства можно приготовить лишь одно блюдо.
К покрытию чаши нужно относиться очень бережно, в противном случае еда во время готовки начнет подгорать.

Источник: komvidpro.ru