Кофемашины премиум-класса – это настоящие произведения искусства, которые относятся к элементам статусности. Их стоимость может превосходить обычные модели в 5-10 раз, но это полностью оправдано для тех, кто хочет получать идеально приготовленный кофе.
Далеко не всегда премиум модели превосходят обычные кофемашины по количеству функций. Но их надежность, качество материалов (преимущественно ручная сборка в жестко лимитированном количестве) скрупулезная и выверенная настройка всех систем делают их не просто дорогим аксессуаром, а кофемашиной, которая будет служить десятки лет без потери актуальности.
Этот рейтинг включает лучшие кофемашины премиум класса, независимо от категории и особенностей. В список вошли только те модели, которые считаются венцом творения в индустрии кофе.
The Javabot Coffee Machine
Это самая дорогая кофемашина в мире с ценой в 1 миллион долларов. Она создает любые виды напитков и делает вкус каждого близким к идеалу. Одной из основных особенностей считается уникальный дизайн. Javabot состоит из большого количества стеклянных трубок. Это позволяет видеть весь процесс приготовления, от постепенного обжаривания кофе, до создания порции в чашке.
Особенности:
- Уникальная конструкция.
- Считается произведением инженерного и дизайнерского искусства.
- Готовит все существующие виды кофе.
- Максимально надежная.
У этой премиум кофемашины существует лишь один недостаток – цена, которая делает модель неоправданно дорогой даже для элитных кофейных заведений.
- Не пропустите: 8 заведений Москвы, где готовят лучший кофе
Количество рецептов – все существующие виды кофейных напитков. Цена – 1 000 000 долларов.
Кофеварка Nespresso Crystal
Ориентировочная стоимость: $4000
Прекрасно готовить кофе по утрам не запретишь. Украшение из 3100 кристаллов Swarovsky — это не единственное преимущество кофеварки Nespresso Crystal. Кофейные машины компании Nespresso (дочерняя компания Nestle) славятся уникальной системой капсул, позволяющих готовить кофе со всеми присущими определенному купажу нотами запаха и вкуса. Обыкновенной арабикой эти кофеварки не заправишь, по другому пропадает весь смысл элитной задумки. Только избранные сорта, только уникальные консистенции. Как же, ведь Nespresso Crystal — не просто дорогая игрушка, это, сначала, статусное приобретение.
Van Der Westen Speedster
Элитная кофемашина, которая делает легендарный эспрессо. Нередко устройство называют «кофемашиной для миллионеров», хотя в отличие от предыдущего устройства, ценник у Speedster гораздо скромнее. Корпус выполнен из хромированных деталей, а дизайн заимствован у кофейных аппаратов 1970-х, с добавлением футуристических элементов.
Особенностью этой модели считается лимитированность. Ее выпускают в небольшой деревне в Нидерландах, делая до 400 кофемашин в год.
Преимущества:
- считается лучшим устройством в мире для приготовления эспрессо;
- долговечность и надежность;
- стильный дизайн;
- известный элемент статусности.
Недостатка у этого устройства два – невозможность купить кофемашину даже при наличии 20000$ (бронировать заказ нужно заранее, с очередью от 6 до 24 месяцев). Также минусом можно считать то, что устройство предназначено для приготовления эспрессо. Цена – 20 000$.
The Rancilio Classe 10
Эта дорогая профессиональная кофемашина итальянского производства считается эталоном в своей категории. Отличается одной из лучших электронных систем среди кофемашин. Позволяет одновременно создавать по 3 чашки напитка и выдавать большое количество порций за короткий период.
Важные плюсы:
- имеет два капучинатора;
- быстрое заваривание и выдача порций;
- надежность (корпус из авиационного алюминия, первоклассные детали и прочее);
- бойлер на 11 литров.
Минусы – не подходит для домашнего использования и не дает никаких преимуществ на фоне других премиум моделей в категории.
Ассортимент – все виды кофе, в том числе с использованием молока. Цена – 18500$.
Как выбрать качественную кофемашину?
Эксперты лаборатории тестировали кофемашины по целому ряду показателей, а приготовленный кофе – с точки зрения органолептики. Если о технических свойствах модели можно прочитать в описании товара, то узнать, вкусный ли кофе приготовит аппарат, из описания не получится. Поэтому 10 экспертов вслепую пробовали приготовленный каждой кофемашиной горячий эспрессо, оценивая не только вкус, но и внешний вид, запах, крема (пенка на поверхности напитка). Кроме того, оценки экспертов подкреплялись мнением выборки дегустаторов-потребителей из 30 человек.
Однако вкусный и насыщенный кофе – это только часть успеха. При выборе кофемашины нужно учитывать ее размер, производительность, энергопотребление, уровень шума, удобство использования и чистки. Хорошая кофемашина должна приготовить чашку кофе достаточно быстро, а температура эспрессо должна составлять 67 плюс-минус три градуса. Если она будет выше, то у напитка может появиться жженый привкус.
Интуитивность и простота использования были основными параметрами при оценке удобства прибора: кофемашина сама должна знать свое дело, с минимальным вмешательством владельца. При выборе стоит особое внимание уделить чистке и мытью кофемашины, так как она, как и другая техника, требует периодически ухода. Здесь эксперты оценивали, насколько легко аппарат разбирается для чистки, удобно ли моются отдельные контейнеры, сколько времени занимает мытье и с какой периодичностью машину нужно мыть.
Более подробно о выборе кофемашины читайте ЗДЕСЬ.
FRANKE A400 FoamMaster
Одна из самых топовых кофемашин в мире, когда речь заходит о серийном производстве. Это живое воплощение легендарного швейцарского качества. Имеет ряд уникальных функций и специализируется на создании сверхкачественных молочных напитков. Включает миксер для приготовления горячего шоколада и поддерживает установку двух кофемолок прямого помола.
- Обратите внимание: Самые известные бренды кофемашин
Изюминкой является восьмидюймовая сенсорная панель, которая позволяет управлять одной из самых продвинутых электронных кофемашин в мире с помощью нескольких нажатий.
Особенности:
- Может работать в разных режимах: кофемашина, автомат для самообслуживания и даже вендинговый аппарат.
- Информативная панель с отображением любых опций и функций.
- Возможность полностью настроить каждый рецепт.
- Позволяет выдавать 175 чашек в час.
Единственными недостатками является достаточно высокая цена и ориентированность на офисы (есть конфигурация для дома с уменьшенным функционалом).
Ассортимент – все виды кофе и молочных напитков, горячий шоколад, чай. Цена – 8900$.
Лучшие премиальные модели
Из премиальных автоматических моделей лидером среди новых кофемашин стала Jura E8 Piano Black (15372). Это обновленная версия модели E80 Piano Black. Она может готовить 17 напитков, поддерживает использование зернового и молотого кофе, а объем ее бака для воды – 1,9 л. Машина удобна в использовании: в резервуар легко засыпать зерна, при варке аппарат работает тихо (заслужив «отлично» за уровень шума), а капучинатор легко прикрепляется, разбирается и моется. Экспертам понравился вкус приготовляемого устройством эспрессо, но цвет и пенка кофе были далеки от идеала. Из минусов, помимо высокой цены, – большой расход энергии и медленное приготовление напитков.
Jura Jura E8 Piano Black (15372)
4.213
Miele CM 7750 Black
Топовая и наиболее дорогая кофемашина от известного итальянского бренда. Относится к премиум сегменту. Имеет продвинутую электронную систему, надежные материалы корпуса и деталей, что позволяет выполнять почти все функции, которые свойственны кофемашинам (от автоматической самоочистки до подогрева чашек и регулирования крепости). Синхронизируется с iOS и Android для удаленного управления и имеет функцию персонализации.
Преимущества:
- полный набор возможностей и функций;
- 10 профилей для создания собственных рецептов;
- полная автоматизация всех процессов;
- возможность настраивать крепость, количество жидкости, степень помола.
Минус только один – пластиковый корпус. Несмотря на качество пластика, в вопросе износостойкости он проигрывает качественному металлу.
Ассортимент – 18 рецептов, включая все виды кофе, молочных напитков и чая. Стоимость – около 4000$.
Elektra Belle Epoque
Одна из самых необычных кофемашин премиум класса для дома. Также часто устанавливается в различных заведениях. Выполнена близко к стилю стимпанк из самых качественных сплавов. Несмотря на внешний вид, эта кофемашина содержит современное электронное управление. Позволяет записывать до 6 собственных рецептов.
Преимущества:
- Уникальный и узнаваемый дизайн.
- Высочайшее качество металла в корпусе и деталях.
- Имеет широкий выбор настроек и функцию программирования.
- Ассортимент включает все виды кофе.
Минусы – устройство относится к категории полуавтоматов, что считается недостатком для столь дорогой кофемашины из категории премиум.
Ассортимент – все виды кофе. Цена – 20 000$.
Siemens EQ.9 plus connect s500
Самая дорогая модель бренда Siemens. Стабильно занимает лидирующие места в рейтинге кофемашин премиум класса для дома 2021. Имеет полный набор функций, чтобы создавать вкуснейшие напитки. В отличие от дорогих профессиональных или дизайнерских моделей, Siemens EQ.9 рассчитана на домашнее использование, хотя также может устанавливаться в крупные и небольшие офисы.
- Это интересно: Обзор лучших кофемашин Siemens
Преимущества:
- Металлический корпус.
- Информативный электронный дисплей.
- Функция персонализации.
- Полная автоматизация процесса.
Недостаток у кофемашины только один – пластиковая решетка каплесборник.
Ассортимент – все напитки из кофе и молока. Цена – около 3000$.
Saeco SM7685/00
Топовая кофемашина от Saeco. Более выгодная, в сравнении с дорогими моделями в премиум категории. Тем не менее, идеально подходит для домашнего использования или небольших офисов.
https://www.youtube.com/watch?v=DMpuLjCEUXA
Имеет расширенный резервуар для кофе на 450 г, позволяет использовать как целые, так и молотые зерна.
Преимущества:
- функция персонализации с возможностью сохранять до 8 рецептов;
- металлический корпус;
- информативный и качественный дисплей;
- компактные размеры, в сравнении с другими премиум кофемашинами.
Условным минусом можно считать контейнер для молока. Он идет в комплекте, но подключается дополнительно (через трубочку).
Ассортимент – все виды кофе, в том числе и использованием молока. Стоимость – 2300$.
Лучшие кофемашины с капучинатором
Siemens Siemens EQ.6 plus s100 (TE651209RW)
4.19
Среди кофемашин с капучинатором можно выделить Siemens EQ.6 Plus s100 (TE651209RW). Устройство, помимо капучино, может также готовить эспрессо, латте макиато, ристретто. Кроме того, есть опция приготовления сразу двух чашек любимого напитка. Эксперты оценили капучинатор устройства как идеальный: легко прикрепляется и чистится, трубка капучинатора может использоваться в сочетании с разными контейнерами.
Для приготовления кофе и кофейно-молочных напитков машина использует как зерновой, так и молотый кофе. Емкость бака для воды у EQ.6 Plus s100 (TE651209RW) составляет 1,7 л.
Устройство очень экономичное, у него одни из лучших баллов за потребление энергии. Помимо этого, кофемашиной легко пользоваться: дисплей интуитивно понятен, а резервуар для зерен легко заполняется. Из минусов: не слишком быстрое приготовление кофе.
Что нужно знать владельцам кофемашин с капучинатором?
Устройства с капучинатором приносят много удовольствий любителям кофейно-молочных напитков. Но такие кофемашины требуют и дополнительного ухода. Как поясняет эксперт Дмитрий Юрченко, сразу после приготовления напитка с молоком капучинатор нужно промыть. Для этого необязательно разбирать его на все запчасти и каждую отдельно прочищать. Но провести хотя бы быструю очистку, которую машины, как правило, сами же и запрашивают, необходимо. Есть модели, которые не имеют «быстрой очистки» капучинатора, но это отнюдь не значит, что их не нужно прочищать. Если капучинатор после приготовления молока не промывать, он протянет недолго. Эксперт отмечает, что бывает много обращений именно с такой претензией: «Почему капучинатор перестал взбивать молоко, а только плюется и шипит?»
Источник: