Приобретение новой плиты – сложная задача, ведь именно от качества и функциональности этого устройство зависит скорость приготовления пищи. При покупке следует отдавать предпочтение удобной, функциональной, стильной, подходящей под интерьер кухни модели. С появлением встроенных панелей многие хозяйки отдают предпочтение именно этой кухонной технике. Однако чтобы сделать взвешенный выбор, следует рассмотреть, что лучше купить – варочную панель или газовую плиту, ориентируясь на такие параметры, как стоимость, функциональность, внешний вид, экономичность, практичность.
Сравнение различных видов кухонной техники
Газовая плита
Газовыми плитами пользовались еще наши бабушки, но сегодня они не утратили свою популярность. Сейчас они не выглядят скучными и некрасивыми, можно подобрать модель на любой вкус, которая подойдет к любому интерьеру.
Производители бытовой техники стараются оснастить газовые плиты множеством полезных функций, которые делают процесс приготовления пищи максимально комфортным и быстрым. К примеру, некоторые модели оснащены таймерами, светодиодными индикаторами и даже дисплеями.
Виды
Сегодня существует два вида газовых плит.
- Напольные, представляющие собой отдельностоящее устройство с варочной поверхностью и духовым шкафом. Зачастую такая печь рассчитана на четыре конфорки, но встречаются модели с большим количеством горелок.
- Настольные. Этот вариант представляет собой варочную панель, которая устанавливается на ровную поверхность столешницы. В большинстве случаев такие плиты используют на дачах и в загородных котеджах.
Принцип действия
Газовые плиты работают по особому принципу, в основе которого подача природного газа для обеспечения тепла.
Механизм работы такого устройства выглядит следующим образом:
- Газ, проходя через специальную трубу поступает в плиту. В случаях когда для подачи газа используется баллон, то топливом является пропан.
- При помощи специальных регуляторов подачи газа, он выходит через специальные отверствия в конфорках.
- После происходит ручное или же автоматическое поджигание газовоздушной смеси.
Преимущества и недостатки
К основным преимуществам газовых плит можно отнести:
- Ее стоимость. Это самый недорогой и бюджетный вариант для тех, кто не располагает большой суммой. К тому же в стоимость плиты уже включена и стоимость духовки.
- Управление. В большинстве случаев механическое при помощи поворотных переключателей.
- Покрытие рабочей поверхности. Обычно это эмаль, нержавеющая сталь или же закаленного стекла. Ухаживать за подобными покрытиями несложно.
Несмотря на все преимущества, традиционные плиты имеют и некоторые недостатки:
- Высокой уровень опасности. И это не удивительно. С газовыми плитами всегда необходимо быть максимально осторожными, ведь малейшая утечка газа может привести к ужасным последствиям.
- Проблемы с регулировкой температуры духового шкафа. Духовкой оснащаются все газовые плиты, в которых можно выпекать и готовить. Однако в большинстве плит нельзя регулировать температуру воздуха из-за чего приходится постоянно контролировать процесс приготовления.
- Появление копоти в доме. На самой плите и близ стоящей мебели или предметах образуется слой специфического жирного налета. Отмыть его в итоге достаточно сложно.
Немного о технике безопасности
Раз уж героиней нашего сегодняшнего повествования стала электрическая плита, то рассказывать буду только о ней. Включённая плита может потреблять ток до 50 ампер, при работе многие части нагреваются до высокой температуры, поэтому не следует подпускать детей к горячей плите и ставить рядом с ней легковоспламеняющиеся предметы, а снимать кастрюли с конфорок и доставать противни из духовки нужно прихватками или специальными рукавицами. Электрическую плиту нельзя использовать для отопления!
Любую плиту с металлическим корпусом надо обязательно заземлять, и помнить, что неправильная установка и подключение электроплиты может вызвать пожар или же сильный удар током. Подключать такой мощный прибор следует к промышленным разъёмам, либо нестандартным, поставленным специально для электроплит: стандартных бытовых разъёмов общего назначения недостаточно для этого могучего агрегата. Опять-таки, правил пожарной безопасности никто не отменял; уходя из дома, не забывайте выключить плиту, даже если что-то не допеклось или не доварилось.
Варочная панель
Варочная панель — отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить место на кухне. Это устройство монтируется в столешницу, благодаря чему снизу можно расположить ящики, шкафчики или посудомоечную машину.
Виды
Варочные поверхности сегодня представлены в двух видах — электрические и индукционные, которые очень схожи своим дизайном, но имеют разный механизм работы.
Принцип действия
Варочная поверхность из стеклокерамики является по сути обычной электроплитой с гладкой зеркальной поверхностью. Конфорки выделены овалами или же кругами и нагреваются очень быстро.
Трубчатый нагревательный элемент располагается под верхним покрытием и скручен по спирали. Под ним находится основание из асбеста. Принцип работы таких плит максимально прост — раскаленная спираль передает тепло через плиту на посуду.
Индукционные варочные панели работают немного по-другому. Под поверхностью из стеклокерамики располагаются катушки индуктивности, на которые подается переменный ток. В результате под посудой появляется электромагнитное поле. Вихревые токи двигаются и согласно законам термодинамики нагревают проводники, т. е. посуду, которая установлена на плите.
Преимущества и недостатки
Варочная панель обладает своими плюсами и минусами.
К плюсам можно смело отнести:
- внешний вид — производители не перестают радовать потребителей огромным выбором дизайнерских решений панелей. Каждый сможет подобрать ту, которая идеально подойдет к интерьеру кухни;
- прочный материал — большинство варочных панелей изготавливаются из стеклокерамики. Этот материал производят путем плавления и закаливания стекла, в результате чего по своему внешнему виду стеклокерамика очень похода на стекло. Главная особенность стеклокерамики в ее прочности к механическому воздействию, а также к высоким температурам. Варочные панели из этого материала способны прослужить много лет, при этом не утратив свой первоначальный красивый вид. К тому же стеклокерамика не требует какого-либо особого ухода.
- высокая мощность конфорок, что ускоряет процесс готовки;
- управление — в большинстве вариантов осуществляется при помощи удобной сенсорной панели, которую при необходимости можно заблокировать.
Основными недостатками является то, что варочная панель стоит дороже, чем обычная плита. К тому же, установить ее самостоятельно будет проблематично. Для установки необходимо выпиливать в столешнице специальный проем, внимательно делать все замеры, а уже после встраивать панель и подключать ее.
Также, решив купить варочную панель необходимо обустроить систему вентиляции, чтобы тепло от панели не воздействовало на рядом стоящую мебель. Отсутствие необходимой вентиляции может привести к поломке панели.
Решив купить варочную панель нужно будет позаботиться и о наличии специального кухонного гарнитура и при необходимости приобрести ее.
Помимо всего этого варочная панель способна выдержать все максимум 17 кг, при этом на одну конфорку можно установить только 6 кг.
Выводы
Как видите, каждое из этих устройств имеет как плюсы, так и минусы. Так что исходить следует исключительно из собственных предпочтений.
Если вы хотите получить в итоге суперсовременную кухню и дополнительные траты вас не пугают, выбор лучше остановить на панели и дополнительной отдельно стоящей духовке.
Если приоритетом является возможность готовить много и одновременно, лучше предпочесть традиционную плиту.
Смотрите также:
- 10 лучших кухонных плит Gorenje по отзывам покупателей
- 10 лучших кухонных плит De Luxe по отзывам покупателей
- 10 лучших кухонных плит GEFEST по отзывам покупателей
- 11 лучших электрических плит для дома
- 12 лучших кухонных плит DARINA 2021 года
- 15 самых лучших газовых плит по мнению покупателей
Что лучше – газовая плита или варочная панель?
Ответ на вопрос что лучше — газовая плита или же варочная панель неоднозначен.
Делая выбор, необходимо учитывать такие параметры, как:
- планировка и размер кухни;
- стоимость устройства;
- необходимость духового шкафа;
- частота использования;
- предпочтительный тип питания;
- легкость монтажа;
- габариты прибора.
Многофункциональная газовая плита будет отличным вариантом для большой семьи, которая любит готовить и экспериментировать. Варочная панель подойдет для тех, кто готовит редко и предпочитает разогревать уже готовые блюда.
Предлагаем рассмотреть главные отличительные особенности газовых плит и варочных панелей.
| Характеристики | Газовая плита | Варочная панель |
| Тип установки | Отдельностоящая | Встраиваемая |
| Срок службы | 14 лет | 10 лет |
| Время закипания воды (1 л) | 7 минут | 4 минуты |
| Размеры | 60x60x85 см | 50х50 см, 60х60 см |
| Материал поверхности | Эмаль, нержавеющая сталь | Стеклокерамика |
| Стоимость | 7000 — 16 000 рублей | 10 000 — 30 000 рублей |
Технические характеристики
Пользователям давно известны все тактико-технические данные газовых плит, а вот с варочными современными панелями знакомы только единицы из них.
Тип нагрева
Существуют три варианта:
- Природный газ, магистральный или сжиженный.
- От электрической сети.
- Комбинированные: газовые + электрические конфорки, газ + индукция.
Вариантов в комбинировании масса: по две разных конфорки, три — газ, одна — чугунная электрическая или наоборот, все зависит от предпочтений потребителя.
Управление
Независимые встраиваемые панели оборудованы индивидуальной панелью, а у зависимых вариантов — совместно с духовым шкафом, т. к. они всегда устанавливаются над ним.
Тип поверхности
Здесь существует несколько вариантов:
- Эмалированные плиты — классическое покрытие из жаропрочной эмали разного цвета в основном для отдельно стоящих моделей газового и электрического типа.
- Нержавеющая сталь — применяется во многих моделях, сочетается с любым интерьером, не боится механического воздействия, просто убирать.
- Стеклокерамика — отличный дизайн, но боится точечных ударов и царапин.
- Зеркальное стекло — отличается повышенной прочностью, может быть разных цветовых оттенков, но в процессе длительного использования появляются мелкие царапины, которые негативно воздействуют на внешний облик.
Какое покрытие выбрать и что лучше будет вести себя — это риторический вопрос, все зависит от аккуратности пользователя.
Конфорки
Размер и количество можно выбрать по потребностям — от 2 до 7 штук, их расположение бывает стандартным — это модели на 2, 3 и 4 конфорки или разнообразным для 5-ти и более: одна отдельно, а другие квадратом; большая в центре, а средние и малые вокруг или все — в два ряда.
Решетки
В процессе эксплуатации стальная и чугунная ведут себя практически одинаково, если только первые сделаны не в Китае, где любят экономить, поэтому ставят довольно тонкие прутики, не выдерживающие солидных объемов посуды. Второй вариант имеет большой вес, если одна решетка, то снять ее для промывки хозяйкам не под силу, поэтому производители разделяют их на две, а иногда и три части.
Функции
Газовые панели оборудуются автоматическим розжигом, поэтому спички вам уже не понадобятся, имеется газ-контроль. Электрические поверхности имеют свои индивидуальные особенности в управлении, которые указаны в инструкции. Дополнительно разработчики устанавливают разные опции, многие из которых никогда не используются в быту.
Каждая плита или встраиваемая варочная панель имеет своеобразные особенности, которые необходимо учитывать при покупке.
Источник: