Пользу хлебопечки в домашнем хозяйстве сложно переоценить. Она выполняет работу по замешиванию, настаиванию и запеканию теста, перед домохозяйкой же стоит задача загрузить все необходимые ингредиенты и задать оптимальные параметры работы.
Домашний хлеб по вкусовым качествам превосходит покупной, а себестоимость его в несколько раз ниже.
Вещь полезная, пользующаяся спросом, поэтому многие потенциальные пользователи нуждаются в советах, как выбрать хлебопечку для дома.
Устройство хлебопечки
Прежде чем выяснить, какую лучше выбрать хлебопечку, рекомендуется вкратце ознакомиться с основными особенностями устройства этого кухонного прибора.
Визуально он напоминает мультиварку. Устройство оснащено чашей для продуктов и блоком с заданным набором встроенных опций, благодаря которым блок работает в разных режимах.
Отличие с мультиваркой заключается в том, что хлебопечь дополнительно оснащается мотором, задача которого приводить в движение специальные лопасти для замешивания теста.
Обратите внимание! Конструктивное сходство приборов свидетельствует о том, что хлебопечь частично может выполнять функции мультиварки. Например, в режиме «Тушение» можно приготовить тушеное мясо и овощи. Также хлебопечки могут быть оснащены функциями «Йогурт» и «Варенье».
Также читайте: Как выбрать пароварку для дома: подробная инструкция от экспертов
Виды хлебопечей и их размеры
Вес выпечки «миниатюрного» прибора не превышает 900 грамм, но при этом его удобно хранить на столешнице. Вес таких хлебопечек не превышает 6 кг, но и стоимость выше из-за сравнительно небольших габаритов.
Печи делятся на три вида:
- вертикальные;
- горизонтальные;
- округлой формы.
Теперь стоит ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого вида.
Вертикальные хлебопечки
Плюсы
Экономичное потребление электроэнергии.
Компактные размеры.
Приемлемая стоимость.
Большой выбор режимов работы.
Минусы
Невысокая мощность, из-за чего приготовление сложных изделий невозможно.
Данная разновидность идеально подходит для домашнего использования.
Горизонтальные хлебопечки
Плюсы
Высокая мощность, за один цикл работы можно испечь две буханки хлеба.
Удобно мыть после использования.
Минусы
Большое потребление электроэнергии.
Прибор имеет большие размеры.
Дороговизна.
Горизонтальным моделям рекомендуется отдавать предпочтение, если семья нуждается в больших объемах сдобы.
Хлебопечки округлой формы
Плюсы
Нестандартная форма чаши позволяет печь тесто нестандартных форм.
Высокая мощность.
Расширенный функционал.
Минусы
Большое потребление электроэнергии.
Дороговизна.
Мощность
Хлебопечку какой мощности лучше выбрать?
Во всех моделях хлебопечек мощность соответствует максимальному весу хлеба. То есть какую бы модель вы ни выбрали, она пропечет тот объем теста, который положено. За этот момент можно не переживать. Но от мощности во многом зависит качество замеса. Многие пользователи замечали, что в «слабых» хлебопечках мякиш получается не таким пушистым. Важный момент – какой хлеб вы предпочитаете.
Для белого хлеба
с небольшим количеством добавок можно ограничиться малой мощностью до 600 Вт. Тесто из пшеничной муки достаточно легкое, эластичное, легко вымешивается.
Для ржаного, цельнозернового хлеба
лучше выбрать устройство помощнее. Такое тесто более тяжелое, липкое, нужны большие усилия для его вымешивания. Здесь подойдут модели с мощностью около 700-800 Вт.
Совет! Выбирать максимальную мощность, если вы собираетесь печь преимущественно легкий белый хлеб, нецелесообразно. Это не даст никаких видимых преимуществ, но приведет к повышенному расходу электроэнергии.
Количество встроенных программ
Современные хлебопечки оснащены 3-19 программами.
Каждая модель, даже самая бюджетная, имеет набор стандартных программ:
- «Базовый режим» предназначен для выпечки белого хлеба в течение 3,5 – 4 часов. Готовят тесто по разным рецептам, с добавлением различных ингредиентов. Основной из них – пшеничная мука. Программу также можно использовать для приготовления ржаного хлеба.
- «Сладкий хлеб» предназначен для приготовления куличей и сдобы.
- «Быстрый режим» — тесто выпекается в 2 раза быстрее, единственный недостаток – хлеб не получается пышным.
- «Французский хлеб» — особенность работы этого режима заключается в том, что выпечка получается с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Наличие дополнительных программ зависит от стоимости кухонного прибора — чем больше функций, тем он дороже.
Также читайте: ТОП-15 лучших встраиваемых вытяжек: Рейтинг 2021 года и какую модель 60 см выбрать для кухни
Panasonic SD-ZB2502
4.7/5
293 отзывов
Купить Яндекс Маркет
Средняя цена
16 109р.
Характеристики
- вес выпечки 1250 г
- варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, французский багет
- выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки
- диспенсер, замес теста
- выпечка в форме буханки
- 12 автоматических программ
Третье место в ТОПе занимает Panasonic SD-ZB2502. Отличается лучшим оснащением: корпус из нержавеющей стали, чаша с алмазно-фтористым покрытием, наличие 2 диспенсеров (для дрожжей и для ингредиентов). Позволяет готовить буханки большего размера (750, 900, 1250 г) и выбирать степень зажаривания корочки из 3-х вариантов. На ней можно готовить разные виды хлеба, в число которых входит безглютеновый, ржаной, французский, быстрый, и разнообразную сладкую выпечку, варить варенье, замешивать тесто.
Как и прочие модели, обладает опцией отложения включения и поддержанием тепла. Она не может похвалиться таким огромным функционалом, как модели, описанные в рейтинге выше, т. е. функций мультиварки нет, но предусматривает всё необходимое для выполнения своего первоначального назначения. В комплект входит стандартный набор аксессуаров (мерная ложка, стакан с делениями).
Плюсы:
- Надёжная сборка. Качественные материалы.
- Большой выбор видов хлеба, замеса теста.
- Актуальная инструкция. Хорошие рецепты.
- Работает тихо.
- Хорошее качество хлеба.
- Большой размер буханок.
- Хлеб из формы вынимается легко.
Минусы:
- Диспенсер во время работы открывается с громким щелчком.
- Нет окошка на крышке.
Цена – 16 300 рублей. Если сравнивать с Moulinex, как почти с аналогом по цене, оснащена качественным антипригарным покрытием, позволяет готовить буханки большего веса и различные виды выпечки и блюд. Но модель не предназначена для изготовления йогурта, варки супов или тушения, как, например, REDMOND. А также у неё нет окошка, но эксперты утверждают, что это, скорее, преимущество, так как нет выхода для тепла и его потерь, что обеспечивает более равномерное прожаривание и создание красивой корочки. 96% пользователей отмечают надёжность печки и отличное качество выпечки.
Отзывы на Яндекс.Маркете
Наличие дополнительных функций
Наличие дополнительных функций влияет на увеличение стоимости хлебопечки.
Дополнительный набор опций:
- «Отложенный старт» позволяет задать оптимальное время для выпекания, например, вкусный и горячий хлеб будет готов к ужину или завтраку.
- «Диспенсер» позволяет в процессе приготовления сдобы добавлять в нее автоматически дополнительные ингредиенты (изюм, орехи, сухофрукты и т.д.). Добавки остаются целыми и не измельчаются при замесе теста.
- «Сохранение программы при сбое/отключении электроэнергии» от 5 минут до 1 часа. Если в сети низкое напряжение, то защитными механизмами временно приостанавливается работа хлебопечки.
- «Поддержка температуры» позволяет сохранить готовую выпечку теплой, допустимый временной диапазон – от 1 до 3 часов.
Если знать об основных и дополнительных функциях кухонного «комбайна», то сложности в том, как выбрать хорошую хлебопечь для дома, возникнуть не должно.
Рейтинг лучших приборов
Рейтинг лучших хлебопечек составлен на основе отзывов пользователей и частоты покупки.
- Morphy Richards Premium Plus 502000
Универсальное устройство оснащено 19 программами для выпечки хлеба практически любого вида, от белого пшеничного до безглютенового. Кроме того, модель может приготовить фруктовую запеканку, джем и другие десерты. В инструкции представлено более 40 рецептов на любой вкус. Прибор поддерживает выбор веса готового изделия – 450, 680 и 900 г – и позволяет определить степень подрумянивания корочки.
Модель оборудована диспенсером. С его помощью хлебопечка автоматически добавляет орехи или сухофрукты во время замешивания теста. Есть таймер отсрочки старта приготовления до 12 часов. Функция экспресс-режима позволяет за 70-85 минут получить свежеиспеченную буханку.
Стоимость – 14 990 рублей.
- Philips Daily collection HD9015/30
Готова испечь буханку весом 750 или 1 000 гр. Оборудована 12 рабочими программами выпечки, замеса теста, приготовления варенья, кексов. Есть функция отложенного старта на 13 часов и поддержание температуры изделия 1 час.
Эта модель от Филипс относится к категории недорогих и стоит 6 000 рублей.
- Redmond RBM-M1911
Компактное устройство с широким спектром возможностей: 19 режимов, выбор веса (максимум – 1 кг) и цвета корочки, отсрочка запуска на 15 часов, сохранение настроек при сбое электропитания в течение 10 минут. Комфортное использование хлебопечки Редмонд обеспечивают электронная панель управления, дисплей с отсчетом времени до завершения, смотровое окошко и звуковой сигнал.
Цена – 6 200 рублей.
- Bork X800
Высокотехнологичное устройство от знаменитой фирмы мощностью 830 Вт. Среди 14 режимов вы наверняка найдете подходящий именно вам, а если нет, то есть возможность создания и сохранения 9 рецептов.
Максимальный размер каравая – 1 250 гр, но можно установить и меньший вес среди четырех вариантов. При отключении электричества программа сохраняется на 60 минут. Встроенный диспенсер, подсветка, защита от детей делают эксплуатацию надежной и безопасной.
За бренд Борк нужно выложить 26 900 рублей.
Еще 10 популярных моделей:
- Gorenje BM910W за 3 990 руб.
- Moulinex Pain&Tresors Met OW251E32 за 10 990 руб.
- Gorenje BM1600WG за 6 490 руб.
- Moulinex PainPlaisir OW220830 за 8 490 руб.
- Moulinex OW250132 Pain & Tresors за 7 390 руб.
- Moulinex OW240E30 Pain & Delices за 8 290 руб.
- Philips Daily collection HD9015/30 за 6990 руб.
- Midea BM-220Q3-W за 4 590 руб.
- Kenwood OWBM250011 за 8 990 руб.
- Redmond RBM-1912 за 5 490 руб.
Материал корпуса хлебопечек
При выборе хлебопечки также нужно обращать внимание и на материал, из которого изготовлен корпус.
Преимущественно их изготовляют:
- Из металла – долговечный и прочный материал.
- Из пластика – бюджетный и легкий материал, такие печи дешевле.
Обратите внимание! Хлебопечи из металла выглядят более привлекательно и более долговечны. Из недостатков следует отметить дороговизну и на поверхности прибора всегда остаются следы пальцев.
В каком магазине купить?
Покупать хлебопечки стоит только у надежных продавцов, это могут быть официальные представители производителей или магазины бытовой техники:
- М.Видео
- Эльдорадо
- Ситилинк
Не покупайте дешевые товары у сомнительных продавцов. Часто их товар – некачественная подделка. Такая техника сделана из плохого пластика, выделяющегося токсичные вещества, быстро выходит из строя, да и качество приготовленного хлеба оставляет желать лучшего.
Если у вас ограничен бюджет, то купите недорогую модель с минимумом функций у солидного продавца, а не дешевый аппарат сомнительного происхождения с кучей наворотов. И здоровье сбережете, и деньги.
Как выбрать хлебопечку для дома: советы эксперта
Ознакомившись с разновидностями печей и доступным функционалом, можно приступать к изучению вопроса, какую лучше выбрать хлебопечь для дома.
Основные критерии выбора хлебопечки:
- Оптимальный объем чаши. Небольшие кухонные приборы способны за один цикл приготовить 0,5 кг хлеба, более крупные уже не менее 1,5 кг. Для большой семьи, разумеется, лучше брать прибор с большой чашей.
- Набор необходимых функций и программ. В каждой программе заложен определенный температурный и временной режим, задан цикл завешиваний и т.д. Бюджетные модели, как правило, имеют не более 10 программ.
При выборе лучшей хлебопечки стоит обратить внимание на ее мощность. Колеблется Какую выбрать хлебопечь для дома каждый решает сам, в зависимости от вкусовых предпочтений, потребностей и бюджета. При покупке стоит обратить внимание на мощность, объем чаши и набор доступных опций. Это, пожалуй, самые весомые критерии выбора.
Производитель техники
Изучая, какую хлебопечку лучше купить для дома, не забудьте уделить внимание и производителю. Среди лидеров этого сегмента рынка — известные бренды Панасоник, Кенвуд, Мулинекс и Горенье. Их продукция отличается высокой производительностью, качеством и удобством в работе. Стоимость хлебопечек выше по сравнению с менее известными аналогами, хотя в линейках этих брендов можно найти модели и среднего класса, и из верхней ценовой категории. Зато у брендовых устройств есть плюсы в виде развитой сервисной сети, длительной гарантии и простого поиска запчастей.
Достаточно хорошо отзываются покупатели о продукции торговых марок Mystery, Zelmer, Dex и Liberton. Преимущества такой техники — в доступной цене при сравнительно неплохом качестве. По функциональности они мало отличаются от хлебопечек топовых брендов. При поломке прибора на поиски подходящего сервисного центра может понадобиться больше времени — но такую особенность нельзя отнести к важным критериям выбора.
Источник: