Как выбрать капельную кофеварку для дома? Плюсы и минусы данного типа устройств

Чтобы сделать правильный выбор капельной кофеварки, мы изучили её конструкцию и возможности. Отобрали рейтинг лучших моделей 2021 года по мнению экспертов и по отзывам покупателей. Рейтинг помог составить Алексей Воронков – бариста и экспертный представитель сообщества кофеманов.

«Фильтрационные» или «капельные» кофеварки относятся к самым доступным по цене устройствам на рынке кофейного оборудования. Однако приобретать их, не разобравшись в характеристиках, не стоит, чтобы впоследствии не разочароваться. Причём многие даже не подозревают, что недорогая капельная кофеварка, выбранная «с умом», сможет сварить идеальный кофе (американо).

Все капельные кофеварки имеют схожий функционал, но если взять 4 кофеварки разных брендов, засыпать одинаковое количество кофе одного и того же помола, то вкус на выходе получится разный у всех конкурсантов. Может, эту разницу заметит только эксперт, но она есть. Да и в магазине одни модели стоят дороже, другие – дешевле. Это объясняется особенностями техники. Например, недорогие кофеварки имеют недостаточно продуманную конструкцию подачи воды. Из-за этого некоторая часть кофе остается в фильтре, не попадая под водную струю. То есть напиток получается менее насыщенным, при этом еще и перемолотые зерна расходуются впустую. Также, если вы ценитель американо, то не рекомендуется покупать дешевые китайские модели. Зачастую они придают кофе неприятный вкус и запах пластмассы. В некоторых случаях от этого возможно избавиться, если 2-3 раза запустить пустую кофеварку. Однако данные действия не дают гарантии, что вкус и запах пластика исчезнут. От цены зависит качество сборки и качество деталей. Разница в готовом напитке получается еще из-за разных температур подающейся горячей воды, в некоторых она выше. А чем выше температура воды, тем сильнее заваривается кофе. Чтобы получить идеальный американо, нужно экспериментировать с помолом, количеством воды.

Исходя из рекомендаций SCAA (Specialty Coffee Association of America) для получения идеального кофе американо при помощи капельной кофеварки, необходимо взять 90-120 гр. молотых зерен на 1.9 литра воды или 50 гр на 1 литр воды. Данный параметр также важно учитывать при покупке техники.

Сразу перейти к рейтингу =>

Как устроена капельная кофеварка?

Капельная кофеварка включает следующие конструктивные части:

нагреватель;
резервуар для воды;
отсек для закладки кофе;
элемент управления, в большинстве случаев представленный одной кнопкой;
подставка для кофейных кружек.

Работает оборудование по следующему принципу:

из резервуара вода поступает на нагревательный элемент;
по трубке водно-паровая смесь устремляется в кофейный отсек;
конденсат попадает в кофе и просачивается в кофейник.

Температура у нагревателя 90-94 градуса по Цельсию. Это нормально, так как кофе по правилам нельзя заваривать кипятком.

Голосование пользователей

Какую капельную кофеварку вы выберете или посоветуете?

Kitfort KT-714

50.00 % ( 1 )

Melitta Optima Glass Timer

0.00 % ( 0 )

KitchenAid 5KCM0402

50.00 % ( 1 )

Morphy Richards Evoke

0.00 % ( 0 )

Philips HD7457 Daily Collection

0.00 % ( 0 )

DELONGHI ICM 15750

0.00 % ( 0 )

Redmond SkyCoffee RCM-1508S

0.00 % ( 0 )

Bosch TKA 3A034

0.00 % ( 0 )

Что лучше: капельная или рожковая кофеварка

Рожковая кофеварка отличается от капельной тем, что через молотый кофе проходит не горячая вода, а пар под давлением 9 – 12 Бар. Однако различия присутствуют не только в способе приготовления напитка, но и в его вкусе. Если засыпать в обе кофеварки одинаковое количество перемолотых зерен, то кофе из рожковой получится более крепким и насыщенным. Благодаря давлению из кофейных зерен выделятся больше вкуса и масел. Кроме того, такой напиток будет иметь еще и пенку. В рожковых моделях можно приготовить не только американо, но и экспрессо, капучино, латте.

Лучшие рожковые кофеварки

Основное преимущество капсульной кофеварки в сравнении с рожковой заключается в простой эксплуатации.

Что лучше: капельная или гейзерная

Гейзерные кофеварки выглядят как обычный чайник.
Самое главное отличие заключается в самом напитке. Капельные аппараты предназначены для приготовления классического американо, гейзерные – для крепкого эспрессо. Это два разных по вкусу и крепости напитка.

Лучшие гейзерные кофеварки

После запуска капельной кофеварки подогретая вода постепенно поступает в резервуар с порошком, после чего жидкость процеживается через фильтр и попадает в кувшин. То есть дополнительного воздействия на кофе не осуществляется, поэтому вкус и аромат напитка будут слабовыраженными. Гейзерное устройство имеет более сложный принцип заваривания, поэтому напиток обладает более ярким вкусом и выраженным ароматом, но не таким сильным, как в рожковой.

Фильтры

Новые машинки подразумевают использование съемных фильтров. Это удобно, оборудование не нужно мыть после каждого использования, достаточно просто протереть тряпкой или губкой. Какие бывают фильтры для капельной кофеварки:

Бумажные – хорошо задерживает осадок, стоит недорого, экологично.
Металлические – можно использовать несколько месяцев, не переживая на счет ржавчины и т.д. Это большой плюс, так как с учетом нынешних событий, выходить из дома на поиск бумажных фильтров – не нужно.

Экономично использовать второй тип. Также есть менее популярный вариант – нейлоновые мешки. Перед их покупкой, желательно изучить отзывы, далеко не всем они нравятся.

Какой кофе готовит капельная кофеварка

Капельные кофеварки предназначены для приготовления только одного вида напитка: классическое американо. Крепость напитка возможно корректировать количеством засыпаемых молотых зерен и величиной помола. Однако такие кофеварки не смогут приготовить капучино или латте с воздушной пенкой. Если Вы пьете исключительно американо, то капельные модели станут для Вас наиболее рациональным решением, поскольку нет смысла переплачивать за более дорогостоящие модели, способные приготовить другие разновидности напитка.

Инновации

Сегодня многие переплачивают за наличие дополнительных функций, таких как:

Онлайн управление через приложение.
Наличие таймера.
WIFI точка и т.д.

Ценник у таких моделей на 20-30 % выше, чем у даже хорошей кофемашины с нормальными параметрами. Если выбирать, только от наличия дополнительных функций, то лучше отдавать предпочтение полезным:

Наличие таймера — большой плюс. Можно настроить машину на утреннюю варку.
Наличие кофемолки — свежесть напитка обеспечена.
Наличие функции подогрева.

Даже за эти три дополнительные функции стоит переплатить 15-20% от стоимости, так как они значительно экономят время.

Как выбрать капельную кофеварку

При выборе кофеварки капельного типа следует учитывать ряд важных характеристик. Каждая из них имеет определенные особенности, поэтому заслуживает отдельного рассмотрения.

Объем и устройство контейнера для воды

К контейнеру для жидкости выдвигается 2 основных требования:

Его объем должен соответствовать тому объему кофе, которое Вы хотите приготовить за 1 раз.
Проста в уходе. Желательно, чтобы контейнер для воды можно было снимать. Только в этом случае его можно будет тщательно промыть, что важно для приготовления вкусного напитка. Но такая функция есть только у дорогих моделей.

Предпочтительно, чтобы контейнер был прозрачным и был виден пользователям. Это позволяет контролировать уровень оставшейся жидкости.

Материал корпуса

Большая часть капельных моделей относятся к бюджетному классу. Корпус таких кофеварок изготавливается из пищевого пластика (ABS). Однако выпускаются и более дорогие модели. Они имеют корпус, покрытые нержавеющей сталью.

Стоит отметить, что металлический корпус не влияет на терморегуляцию и качество напитка. Однако выглядят такие модели более эстетично и респектабельно.

Лучше перед покупкой посмотреть модель вживую в магазине. На качество соединений. Чтобы все детали были подогнаны правильно, без лишнего люфта.

Материал колбы и ее объем

Чаще всего для изготовления кувшина используется стекло. Его размер соответствует объему контейнера для воды. То есть, имея полный контейнер воды, можно получить полный кувшин кофе. Сама колба дополнена носиком и пластиковой крышкой. Также на ней бывают отметки, благодаря которым можно отмерить необходимое количество жидкости в чашках.

Так же существуют колбы термосы, что позволит сохранить температуру напитка на 2-4 часа.

Важно учитывать, что в случае повреждения колбы придется покупать новый аппарат. Это объясняется использованием специальной антикапельной системы, под которую сложно подобрать кувшин от других моделей.

Материал фильтра

Задача фильтра заключается в предотвращении попадания молотых зерен в сам напиток. Чаще всего капельные модели оснащены многоразовым нейлоновым фильтром. Однако встречаются и с «золотым». Такой фильтр также сделан из нейлона, но поверх него дополнительно нанесен слой нитрида титана. Его основное достоинство – простой уход и увеличенный срок службы (в сравнении с обычными нейлоновыми).

Существуют и одноразовые бумажные фильтры. Они выпускаются разные размеров и имеют определенную маркировку: 1, 2, 4, 6, 8 и 12. Цифры обозначают количество чашек, на приготовление которых рассчитан фильтр.

Очень рекомендуем применять только бумажные фильтры, так вы получите напиток лучшего качество, чем с нейлоновым. Если вы до этого не применяли бумажный фильтр, то обязательно попробуйте, и вы сразу заметите разницу. Цена за упаковку 150-200 рублей. Один фильтр 2-3 рубля.

Мощность

Кофеварка начинает работу после того, как нагреватель достигнет определенной температуры. Для подогрева воды не требуется большая мощность, поэтому будет вполне достаточно 700 Ватт. Однако, выбирая среди маломощных моделей, есть риск наткнуться на кофеварку, которая недостаточно сильно нагревает воду.

Автоматическое отключение

Аппараты данного типа устроены особым образом. Изначально проливается весь объем воды, находящийся в баке, затем включается подогрев, который длится 30-60 минут. Исходя из этого, ручное отключение будет актуально только в том случае, если пользователь хочет использовать определенную часть воды из бака.

Материал

Самым бюджетным вариантом будет чаша и корпус, которые сделаны из пластика. Есть несколько нюансов по этому поводу:

Если машинка упадет – она не разобьётся.
От постоянной температурной нагрузки – быстро придет в непригодность.
Со временем появляется неприятный привкус.

Если будущий владелец желает пить хороший и вкусный напиток каждый день, то лучше исключить из выбора модели, сделанные из пластика. Даже если их стоимость намного ниже тех, которые делают из стекла.

Кофеварки с кофемолкой: особенности и преимущества

Среди более дорогих моделей есть кофеварки с расширенными возможностями. Многие из них оборудованы встроенной кофемолкой. Благодаря ей можно приготовить ароматный напиток из свежемолотых зерен в одно нажатие.
Особое внимание заслуживают капельные аппараты с жерновыми кофемолками, дающие пользователю возможность выбрать степень помола зерен. Их бюджетным аналогом являются ножевые кофемолки. Однако качество американо в данном случае будет хуже.

Капельные кофеварки с кофемолкой имеют множество преимуществ:

можно приготовить кофе из свежемолотых зерен нажатием одной кнопки;
аппарат 2 в 1 позволяет сэкономить не только деньги на покупке отдельной кофемолки, но и место на кухне;

Если Вы любите американо, приготовленное из свежемолотых зерен, то рационально сразу покупать кофеварки с кофемолкой.

От чего зависит вкус, и в какой кофеварке кофе получается вкуснее

Сегодня в продаже представлено большое разнообразие капельных моделей, и вкус у разных моделей при одинаковом кофе будет немного отличаться. Это объясняется тем, что при фильтрационном способе заваривания имеет значение температура воды и полнота пролива молотого кофе. Вкус кофе также будет зависеть от того, какой сорт молотых зерен Вы используете, и сколько положили в кофеварку. На двух разных моделях можно добиться одинакового вкуса изменением помола или количеством закладываемого кофе.

Многие дешевые модели недобросовестных производителей имеют слишком маленький, либо кривой отсек для молотых зерен. Также некоторые кофеварки бюджетного класса могут быть неправильно оборудованы трубкой выхода и подачи воды, либо иметь слишком узким отверстием в носике сопла подачи. Из-за таких ошибок производителя вода попадает в фильтр с молотыми зернами неравномерно по площади. В результате используется не весь кофе, заложенный в устройство. Сам напиток получается менее насыщенным и не крепким.

Самый вкусный кофе получается при использовании свежемолотых зерен. Именно поэтому рекомендуется выбирать кофеварки с кофемолкой. Помол зерен непосредственно перед приготовлением кофе заметно улучшает его вкус.

Чем мельче помол, больше кофе в закладке и меньше пролив воды – тем насыщеннее и крепче получится напиток. Чем крупнее помол, меньше кофейных зерен и больше пролив воды – тем водянистее и легче.

Лучшие автоматические капельные кофемашины

Philips HD7767 Grind & Brew

Рейтинг:5,0

капельная
для зернового и молотого кофе
кофемолка с регулировкой степени помола
контроль крепости кофе
отключение при неиспользовании

Средняя цена: 10 900 руб

Хорошая капельная кофемашина для дома. Подойдет для любителей настоящего американо из кофейного зерна. Машина потребует минимального участия человека в приготовлении кофейного напитка. Зёрна засыпают в верхний бункер, откуда они попадают на жерновую кофемолку. Полный кувшин готовится за 10 минут. Можно рассчитывать на тёплый напиток ещё в течение 2 часов после его готовности. Гарантия 2 года.

Резервуар для воды 1,2 литра. Этого хватит на 10 чашек готового кофе американо.

Емкость для зерен 350 гр.

Особенности:

презентабельный дизайн — сочетание чёрного и металлик;
высокая мощность – 1000 Вт;
работает как с молотым кофе, так и с зёрнами;
функция Aroma twister для более насыщенного вкуса;
9 степеней помола кофе;
присутствует регулировка крепости;
жернова кофемолки не керамические, а стальные, что заметно увеличивает ресурс оборудования;
специальная насадка внутри кувшина обеспечивает оптимальную крепость напитка;
детали можно мыть в посудомойке.

Недостатками пользователи считают шумноватость и отсутствие таймера. Однако это не так важно при использовании в домашних условиях, в офисе, на презентациях и конференциях.

Kitfort KT-720

Рейтинг:4,9

капельная
для зернового и молотого кофе
кофемолка с регулировкой степени помола
контроль крепости кофе
настройка времени старта

Средняя цена: 11 190 руб

Кофемашина капельного типа. Как и в предыдущей готовит кофе от нажатия одной кнопки. В отличие от предыдущей модели, в Kitfort есть таймер отсроченного включения. Вечером можно засыпать зерна, выставить время, а утром умная машина разбудит звуковым сигналом о готовности ароматного американо. Резервуар на полтора литра позволит приготовить кофе сразу на 12 персон.

За один цикл приготовления кофе тратится вся вода в баке. Так что наливайте столько воды в бак, сколько хотите получить напитка.

Особенности:

функция контроля крепости кофе в девяти режимах;
Высокая мощность – 1050 Вт;
Бункер для зерен на 200 гр;
возможность регулировки количества чашек;
по окончании процесса варки кофе оборудование переходит в режим подогрева;
предельно простое управление двумя кнопками;
резервуар для воды не вынимается, в остальном чистить оборудование очень удобно.

Съемного лотка для сбора капель здесь не предусмотрено. На тёплый кофе можно рассчитывать только в течение получаса после его готовности. Если нужна кофемашина, которая поддерживает температуру в течение двух часов, стоит обратить внимание на предыдущую модель.

Kitfort KT-737

Рейтинг:4,8

капельная
для молотого кофе
кофемолка
настройка времени старта
отключение при неиспользовании

Средняя цена: 9 010 руб

Кофемашина от известного российского бренда Китфорт оснащена функцией отложенного старта. Так же, как и у предыдущей модели, бак для воды несъёмный. Залив производится с помощью кувшина через отверстие сверху под крышкой. Объем бака для воды – 1,5 л. После некоторого времени использования оборудования красный мигающий маячок напомнит о необходимости очистки от накипи.

Особенности:

воду из бака расходует соответственно выставленному количеству чашек;
Высокая мощность – 1000 Вт;
выбор одного из девяти степеней помола зёрен;
в аппарат можно засыпать уже молотый кофе;
доступны три значения регулировки крепости;
специальный затвор останавливает подачу кофе при вынимании кофейника;
подогреваемая площадка автоматически отключается через 2 часа.

Надо быть готовым к тому, что кофемолка со стальными жерновами мелет довольно громко и достаточно крупно.

Лучшие капельные кофеварки

Philips HD7434 Daily Collection

Рейтинг:5,0

капельная
для молотого кофе
постоянный/одноразовый фильтр
корпус из пластика

Средняя цена: 2 990 руб

Рабочая лошадка без лишних наворотов. Отличный вариант капельной кофеварки для тех, кто ценит качество и компактность. Вода при температуре около 90º проходит сквозь отсек с кофе и стекает в резервуар, наполняя его полностью примерно за 10 минут. Благодаря уменьшенной мощности до 700 Вт готовится кофе чуть медленнее, тем самым увеличивается его экстрактивность.

Особенности:

компактной кофеварке найдётся место на любой кухонной площади;
используется технология Aroma Twister, обеспечивающая великолепный вкус напитка;
удобный индикатор уровня заполнения бака чистой водой;
комплектуется многоразовым нейлоновым фильтром.

Согласно отзывам, американо в этой кофеварке при использовании качественного кофе получается божественный. Работать аппарат может долго и под большой нагрузкой.

Kitfort KT-719

Рейтинг:5,0

капельная
для молотого кофе
настройка времени старта
отключение при неиспользовании
постоянный/одноразовый фильтр

Средняя цена: 2 315 руб

Компактная и простая в использовании кофеварка включится утром в запрограммированный час. Если хочется полежать в постели подольше, тёплый напиток в красивом кофейнике будет ждать неженку в течение 40 минут. Второе место в рейтинге из-за того, что большинству покупателей больше понравился вкус первой кофеварки, но в данной модели есть отсрочка старта и другие фишки.

Особенности:

наличие удобного дисплея с подсветкой;
функция отсрочки приготовления кофе;
большой объём приготовляемого напитка позволит быстро сделать кофе на всю семью;
автоотключение при неиспользовании.

За сравнительно небольшую стоимость любитель американо получает в своё распоряжение красивую кофеварку с широким функционалом. Вкус и крепость напитка будет зависеть от сорта кофе и крупности помола.

REDMOND RCM-1510

Рейтинг:4,9

капельная
для молотого кофе
настройка времени старта
отключение при неиспользовании
дисплей

Средняя цена: 3 354 руб

Высокотехнологичная кофеварка капельного типа приготовит несколько порций фильтрованного кофе и максимально раскроет изумительный вкус. Оснащена множеством полезных фишек, которые облегчают пользование устройством. Аппарат оборудован многоразовым нейлоновым фильтром. Есть возможность использовать вместо него одноразовые бумажные фильтры.

Особенности:

большой объем кувшина – 1,5 литра;
Высокая мощность – 900 Вт;
функция автоотключения через 40 минут;
кувшин выполнен из термостойкого стекла;
встроенный таймер включения позволяет пить кофе сразу после пробуждения;
настройки параметров отображаются на дисплее, правда, без подсветки.

К сожалению, запах пластика не вымывается полностью за первые 2-3 прогона. Эта, на первый взгляд, «мелочь», существенно ухудшает вкус напитка. Тем, кто стремится к идеалу, стоит присмотреться к более дорогой модели, которая стоит на первом месте рейтинга.

Bosch TKA 3A031/3A034

Рейтинг:4,8

капельная
для молотого кофе
отключение при неиспользовании
корпус из пластика

Средняя цена: 3 140 руб

Аппарат относится к начальному классу домашних фильтрационных кофеварок для варки классического американо. Никаких таймеров и регуляторов, как у REDMOND RCM-1510 тут нет, однако крепость можно скорректировать разным помолом кофе. Фильтры к этой кофеварке — одноразовые или многоразовые приобретаются отдельно. Не воняет китайским платиком!

Кувшин на 10 чашек.

Особенности:

большой прозрачный кофейник, который стоит на подогреваемой плите;
полезная функция автоотключения для забывчивых кофеманов;
мощный проточный нагреватель 1100 Вт прогоняет до 100 мл воды в минуту;
качественные составляющие гарантируют долгую эксплуатацию;

Кофеварка понравится тем, кто хочет пить горячий кофе в компании друзей, разливая его по кружкам из удобного кувшина.

Redmond RCM-M1507

Рейтинг:4,6

капельная
для молотого кофе
отключение при неиспользовании
постоянный/одноразовый фильтр
корпус из пластика

Средняя цена: 1 739 руб

Недорогая модель капельного типа. В отличие от предыдущей модели, у данного аппарата минимум «плюшек». Взамен производитель предлагает одну из самых компактных капельных кофеварок, которая гораздо меньше своих конкурентов такого же литража и производительности.

Особенности:

специальное окошечко в баке для слежения за уровнем воды;
в комплекте многоразовый фильтр (можно использовать одноразовый);
кофе заваривается очень быстро;
для мытья снимается не только фильтр, но и чаша для него.

Несмотря на стильный внешний вид дорогого оборудования, по функционалу до Philips HD7434 Daily Collection этому аппарату, конечно, далеко. Однако цена радует, материалы изготовления качественные, а кофе получается вкусным.

VITEK VT-1503

Рейтинг:4,5

капельная
для молотого кофе
корпус из пластика

Средняя цена: 1 730 руб

Небольшое устройство способно за 20 секунд приготовить кофе на 12 маленьких порций или 6 больших чашек. Этого достаточно для использования кофеварки в офисе или дома. Эстетично выполненный корпус из нержавеющей стали и пластика гармонично впишется в современный интерьер.

Особенности;

антипригарное покрытие нагревателя продлевает долговечность аппарата;
совершенно не шумная в процессе работы;
удобная функция автоподогрева;
противокапельная система не даст пролиться остаткам напитка на стол.

В этой модели очень не хватает функции автоотключения, как, например, у Bosch TKA 3A034. Первые три запуска рекомендуется «прогнать» кофеварку без кофе, чтобы избавиться от запаха пластика.

Maxwell MW-1650

Рейтинг:4,4

капельная
для молотого кофе
отключение при неиспользовании
постоянный фильтр
корпус из пластика

Средняя цена: 1 190 руб

Модель привлекает прежде всего ценой и компактностью. За скромные деньги пользователь получает аппарат, который за несколько секунд сварит классический американо. Кофеварка оснащена многоразовым нейлоновым фильтром, который можно мыть. При необходимости, подойдёт и одноразовый.

Особенности:

наличие плиты автоподогрева;
колба выполнена из прочного термостойкого стекла;
быстро разбирается и легко моется;
слабый запах пластика быстро выветривается после одной прогонки без кофе.

Судя по отзывам, в данной ценовой категории найти лучшую кофеварку навряд ли удастся. Некоторые пользователи с успехом используют эту кофеварку также для заварки чая.

Отзывы владельцев

Ирина, 34 года, Ярославль: «Купила кофеварку Philips Daily Collection на замену старой. Удобная, тихая модель. Не понравилось лишь отсутствие противокапельной системы».

Игорь, 42 года, Самара: «Получил в подарок от коллег кофеварку Tefal CM. Напиток получается без лишних запахов и привкуса. Расстраивает только отсутствие индикации рабочего режима».

Сергей, 30 лет, Курск: «Приобрел кофеварку Maxwell MW-1650 с многоразовым фильтром и подогревом. Устраивает скорость приготовления и количество — как раз на 4 чашки».

Ольга, 38 лет, Мурманск: «У моей капельной кофеварки Polaris PCM 0210 недостаток один — короткий провод. Приходится подсоединять через удлинитель. В остальном нареканий нет — за такую цену много вкуса и аромата».

Источник: komvidpro.ru