Жареная курочка с золотистой корочкой, приготовленная без единой капли жира. Аппетитные овощи, запеченные без масла. Паровые котлетки, сушеная зелень и грибы, даже выпечка — все эти разнообразные и здоровые блюда позволяет готовить аэрогриль. Один прибор заменяет минимум три на современной кухне.
Но стоит ли менять духовку, пароварку и СВЧ на аэрогриль? Как выбрать технику правильно? Аэрогриль какой фирмы лучше из представленных на рынке? Журналист ФАН нашел ответы на эти вопросы и составил рейтинг техники, достойной вашего внимания.
Какие аэрогрили бывают
Классифицировать аэрогрили принято по нескольким категориям:
- бытовые и профессиональные, последние стоят дороже, но отличаются большими объемами внутренней камеры и множеством дополнительных функций;
- механические и электронные — первые управляются при помощи ручек переключателей, вторые приводятся в действие обычными или сенсорными кнопками;
- со съемной и шарнирной крышкой — пользоваться удобнее последними, поскольку не приходится все время перекладывать с места на место снятую верхнюю часть.
Практичные и функциональные устройства можно найти среди любых видов аэрогрилей. Но лучшими считаются модели с множеством программ, поскольку использовать их на кухне можно по-настоящему широко.
И механические, и электронные аэрогрили удобны в использовании и поддерживают множество настроек
Преимущества и недостатки аэрогрилей
У аэрогриля, работающего по принципу воздушной конвекции, есть много преимуществ. В частности, он позволяет:
- готовить вкусную и полезную пищу без использования жиров и масел;
- одновременно обрабатывать до 3 блюд;
- практически не принимать участия в приготовлении, устройство справится с пищей самостоятельно по заданной программе;
- не проветривать кухню от запахов, оставшихся после готовки.
Вместе с тем у кухонного устройства есть и определенные минусы. К ним относятся:
- большое энергопотребление;
- малые объемы колбы, даже большие аэрогрили уступают обычной духовке;
- долгое приготовление еды, обработка большинства блюд на плите занимает меньше времени;
- ограниченная функциональность, заменить собой всю бытовую технику аэрогриль не может, даже если производителем модель заявлена, как универсальная.
Внимание! Колба устройства в процессе работы может сильно нагреваться. Из-за этого обращаться с аэрогрилем нужно осторожно, не следует подпускать к нему детей.
Принцип работы, назначение
Приобрести аэрогриль определённо стоит тем, кто хочет заменить традиционную духовку, перейти на правильное, низкокалорийное питание. Он компактен, потребляет не слишком много электроэнергии, но возможно приготовление как отдельных ингредиентов, простых блюд, так и сложных угощений, даже праздничных деликатесов. Но далеко не все знают, что это такое, как использовать аэрогриль правильно, какие недостатки, преимущества есть у этого вида техники.
Как правильно выбрать и какой электрический аэрогриль лучше для дома
Выбрать аэрогриль по советам экспертов можно, если обращать внимание на основные параметры устройства. Нужно учитывать свои реальные потребности и запросы к приготовлению пищи.
Мощность
Для бытового аэрогриля вполне достаточно мощности 800-1000 Вт. Если домашняя электросеть достаточно надежная, и нет проблем с перепадами напряжения, можно взять и более сильное устройство — до 2050 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее аэрогриль будет разогревать и готовить пищу.
Тип нагревательного элемента
Аэрогриль может быть оснащен ТЭНом, металлическим или галогенным нагревателем. Последний вариант обеспечивает более быстрое достижение нужной температуры и работает экономично, но не слишком долговечен. ТЭН служит дольше, хотя и разогревается аэрогриль такого типа медленнее.
Принцип управления
Механические аэрогрили довольно просты, обычно в них можно установить температуру и задать время готовки в среднем до 1 часа. Электронные модели позволяют выбирать между встроенными режимами, регулировать параметры, задействовать таймер сроком на несколько часов. Во многих устройствах предусмотрен отложенный старт.
Объем
По вместимости аэрогриль необходимо выбирать в соответствии с реальными потребностями. Если пользоваться устройством будут 1-2 человека, то хватит компактной модели. На большую семью лучше приобретать агрегат с объемом не меньше 12 л. При этом нужно учитывать, что прибор займет на кухне немало места.
Внимание! Вместе со многими моделями поставляется расширяющее кольцо, оно увеличивает вместимость устройства.
Компактный аэрогриль можно сделать больше при использовании расширяющего кольца
Регулировка скорости обдува
Удобно, если устройство предоставляет возможность менять скорость вращения вентилятора, распространяющего горячий воздух. В таком случае можно будет увеличивать или снижать значение показателя прямо в процессе готовки и добиваться идеальной кондиции блюд.
Наличие щипцов-ухватов
Извлекать из устройства горячие продукты без специальных приспособлений неудобно. Поэтому нужно проследить, чтобы аэрогриль комплектовался щипцами, которыми можно подхватить решетку или само блюдо.
Практически любой аэрогриль комплектуется щипцами-ухватами, они строго необходимы для работы
Комплектация
Аэрогриль с высокой стоимостью может включать в себя множество дополнительных функций. В частности, такие приборы комплектуются дополнительными решетками на высоких ножках для пиццы и на низких — для овощей и мяса. В набор могут входить шампуры для шашлыков, сетчатые противни для фритюра или сушки продуктов.
Совет! Приобретать подобные устройства стоит лишь в том случае, если все функции будут реально использоваться. Если аэрогриль применяется редко, переплачивать за лишние возможности просто нет смысла.
Важные параметры выбора
Аэрогриль
При выборе оптимального аэрогриля стоит учесть такие важные критерии, как:
- Тип управления
Чаще всего для домашнего пользования выбирают механические модели, у которых есть стандартная ручка на крышке, а также одна скорость конвекции. В них удобно варить, запекать и жарит продукты, но занимают эти процессы больше времени чем в микроволновке.
В электронных моделях предусмотрено три скорости: низкая, средняя и высокая. Такие изделия стоят дороже, но зато в них можно приготовить любые блюда.
- Мощность
Слишком мощные модели хороши для производства, но не реализовывают себя в полной мере на обычной кухне. Для домашних нужд хватит 1300-1500 Вт. Если она больше, то времени на приготовление будет уходить меньше, но как следствие блюда могут быть пересушенными.
Аэрогриль
- Нагревательный элемент
Чаще всего для домашнего пользования выбирают теновые или ламповые модели. Плюс первых заключается в сроке эксплуатации нагревательного элемента, а второго в быстрой скорости приготовления и полной безопасности.
- Форма и материал решетки
Наиболее удобной считается металлическая решетка с круглыми отверстиями. Она обеспечивает движение воздушных потоков в правильном направлении и равномерный прогрев пищи. Проволочные решетки эксперты брать не советуют.
- Особенности крышки
Современные модели могут иметь как съемные крышки, так и крышки с кронштейном. Единственный недостаток моделей с кронштейном заключается в том, что они не очень удобны на малогабаритной кухне.
Какой фирмы аэрогриль лучше купить
Аэрогрили лучших марок отличаются высокой надежностью и практичностью. Среди основных производителей можно назвать.
- Hotter. Производитель предлагает долговечные устройства из нержавеющей стали и дает пожизненную гарантию на ТЭНы внутри агрегатов.
- Redmond. В ассортименте бренда присутствуют недорогие компактные модели аэрогрилей с механическим управлением, занимающих очень мало места на кухне.
- Endever, компания производит многофункциональные и производительные устройства повышенной вместительности.
- GFgril — известный бренд специализируется на кухонной технике и предлагает аэрогрили с оптимально продуманным функционалом и высокой надежностью.
- Kitfort — в линейке компании есть как дорогие, так и бюджетные модели, устройства служат долго и не дают сбоев.
Hotter — один из самых уважаемых производителей аэрогрилей
Доверием у покупателей пользуются все перечисленные бренды. Выбирать конкретный аэрогриль нужно, ориентируясь на собственные запросы.
Рейтинг лучших бюджетных аэрогрилей для дома с самоочисткой
Наибольший интерес вызывают бюджетные модели. Хорошо, если при этом аэрогриль поддерживает самоочистку. Ухаживать за таким устройством намного проще, достаточно залить в колбу мыльную воду, запустить нужный режим, а по окончании вытереть чашу насухо.
Supra AGS-1221
Один из лучших аэрогрилей с карбоновым нагревателем стоит примерно 3000 рублей. Объемы колбы составляют 12 л, устройство позволяет не только пожарить и запечь продукты, но и приготовить супы, выпечку и даже йогурты. Комплектуется щипцами и 2 решетками, управляется механически, есть самоочищение чаши. Крышка у агрегата съемная, что повышает удобство использования.
В аэрогриле Supra AGS-1221 предусмотрен таймер на 1 час
VES AX 787
Бюджетное устройство поставляется в богатой комплектации, с низкой, высокой и двойной решетками, расширяющим кольцом, позволяющим увеличить объем колбы на 3 л, с щипцами и шампурами. Аэрогриль довольно мощный, базовая вместительность составляет 12 л, колба выполнена из термостойкого стекла. Крышка у устройства съемная, управление — электронное, есть режим самостоятельной очистки.
VES AX 787 можно приобрести за 1700 рублей, цена очень бюджетная, если учесть комплектацию
First Austria FA-5030-1
Недорогой и хороший аэрогриль оснащается стальным нагревательным элементом. Объем устройства составляет до 17 л с использованием специального кольца, поддерживается режим самоочистки. Управление у аэрогриля механическое, выбора между программами нет. Однако базовый функционал позволяет без труда приготовить любое блюдо за счет уровневых решеток.
First Austria FA-5030-1 стоит около 2800 рублей
Отзывы покупателей
Gerasimenko Olesya
Kitfort KT-2206 Eva
Стильный дизайн, аэрогриль хорошо впишется в интерьер кухни в стиле модерн или хайтек. На белом глянцевом пластике и серой ручке «под хром» совершенно не видны отпечатки пальцев. Готовит быстро, запекает продукты равномерно. По сравнению с моим старым аэрогрилем со стеклянной чашей (мощностью всего на 100 Вт меньше), гораздо лучше справляется с толстыми рыбными стейками, можно даже не переворачивать их в ходе готовки. Звуковой сигнал об окончании приготовления достаточно «деликатный» и не раздражает. Антипригарное покрытие хорошее, ничего не пригорает, моется очень легко. Понравилась защита от случайного нажатия кнопки, разъединяющей корзину и чашу (пластиковая накладка над кнопкой — её можно поднять за доли секунды, но случайно это сделать и нажать кнопку не получится). Шнур хранить очень удобно — место для него предусмотрено внутри самого аэрогриля, после сматывания шнура на виду остаётся только вилка.При работе корпус заметно нагревается, в межсезонье можно будет не только готовить, но и греться рядом с ним
Источник: