За последние несколько лет огромный технический прогресс произошел практически во всех сферах жизни. Этот прогресс коснулся и ваших кухонь, где способ приготовления блюд сильно изменился. Это касается и их обогрева. На новых кухнях все меньше и меньше газовых плит — их заменяют варочные панели . Они намного изящнее и удобнее в уходе, но для их покупки требуется много знаний. Какая варочная панель больше всего подойдет для вашей кухни? Как и какую варочную панель выбрать? Читайте полное руководство как выбрать плиту.
Индукция или газ? Какую плиту выбрать для кухни? Сколько горелок или зон нагрева работают лучше всего и плита из какого материала будет выглядеть красиво и легко чиститься? Покупка плиты требует от вас обратить внимание на ряд параметров. Ниже мы приводим важные факторы, которые помогут вам выбрать оптимальное решение для ваших нужд и размеров кухни.
Широкий выбор бытовой техники дает возможность приобрести варочную панель как отдельный прибор. Благодаря этому в кухонную столешницу можно встроить современную плиту. Это эстетичное решение, позволяющее сэкономить место на кухне. Самыми популярными видами варочных панелей являются газовые, электрические и индукционные. При покупке варочной панели не забудьте выбрать ее размер в соответствии с местом, где она будет построена, а также с ее формой, размером и расположением конфорок.
Основной вопрос при покупке варочной панели — это выбор ее типа. Это зависит от типа установки на вашей кухне. Если в вашем доме есть газовая установка, вам следует купить плиту с подключением к газу. Если у вас нет газа, но есть электрическая установка, выберите керамическую или индукционную плиту.
Какими бывают размеры плит
От размера кухонной комнаты зависит размер плиты. Угловая плита размером полметра на полметра, имеет гриль и духовку. Ниже вы можете увидеть фото кухни с газовой плитой.
На кухне не обойтись без вентиляции, вытяжки для кухни над газовой плитой и воздухоочистителя, вне зависимости от выбора плиты. Благодаря вентиляции всегда будет свежий воздух. Вытяжка для кухни для газовой плиты втягивает пар. Воздухоочиститель убирает любые запахи.
Электрическая плита
Это варочная панель с электрическими конфорками в виде нагревательных плит. Обычно это спиральные нагреватели, покрытые слоем чугуна различного диаметра, которые управляются традиционными ручками. В зависимости от мощности ТЭН различают стандартные и быстрые нагревательные диски. Из-за отсутствия однородной плоской поверхности электрические плиты труднее чистить, а обычные нагревательные спирали делают их менее экономичными, чем керамические.
Кроме того, электрические плиты не имеют дополнительных функций, таких как таймеры, датчики остаточного тепла или защита от детей. Несмотря на это, они по-прежнему находят покупателей благодаря своей простоте, удобству использования и, прежде всего, невысокой цене. Помните, что варочная панель оснащена термовыключателем, который после достижения определенной температуры выключает и включает питание для поддержания постоянной температуры.
Возможно вам понравится ТОП 20 лучших бюджетных холодильников: No Frost и капельная система разморозки — рейтинг 2021-2022 года
Еще одна важная особенность — блокировка от случайного включения, которая позволяет заблокировать управление кухней. Также есть тарелки с сенсором, который реагирует на присутствие блюда. Даже если плита включена, она не начнет нагреваться, пока на нее не будет поставлена посуда. Выбирая электрическую плиту, вы получаете современное оборудование, которое легко содержать в чистоте благодаря ровной гладкой поверхности.
Устанавливаем встраиваемую кухню
При разработке дизайна кухни с газовой плитой, стоит предусмотреть все нюансы. Лучше всего установку доверить мастерам, которые знают свое дело. Дизайнерское решение будет зависеть от жилой площади. Разумеется, если в квартире более десяти комнат, то можно сделать для кухни отдельное помещение. При установке угловой плиты освободится много места, благодаря чему поместится обеденный стол и стулья.
Цена на угловые варочные панели
Радость от возможностей угловых панелей, сменилось неким разочарованием. Во-первых, и это я уже упомянул, такие панели дефицит. Во-вторых, цена их зашкаливает за разумные пределы.
- Не буду голословен, например, известнейшая фирма Teka (дистрибьютор teka-studio.ru), цена на скрине.
- Круглые газовые панели Maunfeld на три конфорки D=52см, обойдутся 17000-20000 рублей (в Москве).
- Панели Foster которые стоят в Европе 900 евро, под заказ в Москве обойдутся вам в 68000 рублей.
Хотя есть исключения. Газовая варочная панель GEFEST СГ СН 2120 стоит около 11000 рублей.
Если вы знаете цены меньше, поделитесь в комментариях.
Маленькая квартира
Обычно, в однокомнатной квартире жильцы стараются сделать из одной комнаты спальню, а кухонная комната должна быть одновременно местом для готовки, столовой и гостиной.
Идеальным вариантом является кухня с угловой плитой. Мойка, стол и шкафы ставятся вдоль стен, а на свободном месте располагаются угловой диван, и квадратный стол со стульями на 2-4 человека. Даже на небольшой кухоньке можно приготовить полезную пищу, устроить ужин с близкими или провести вечеринку.
Что такое встраиваемая плита
@oteple.com
Такая модель представляет собой два отдельных элемента – варочную панель и духовой шкаф. Они могут иметь единое управление, обычно расположенное на поверхности духовки, а могут быть независимыми друг от друга. Управление в этом случае располагается отдельно.
Вариант с не зависящими друг от друга компонентами мобилен. Духовку можно расположить в любом месте гарнитура.
Главным достоинством модели считается её универсальность и эргономичность. Это особенно актуально для небольших помещений, где не рекомендуется перегружать пространство крупногабаритной техникой. С помощью встраиваемой техники оборудование можно сделать компактным и удобным для использования.
Расставляем грамотно мебель
Во-первых, можно совместить кухню с гостиной, чтобы получилась квартира-студия. Такой вариант квартиры очень популярен среди молодого поколения. Столовую можно сделать в гостиной, что поможет освободить место для кухонного гарнитура и мебели, что даст кухне большую функциональность и комфорт.
В комнате небольшого размера даже при грамотно-расстановленной мебели можно ощущать чувство скованности. При правильном дизайне маленькой кухни с газовой плитой можно этого избежать.
Стоит убрать дверь, установив вместо нее арку. С ее помощью комната визуально расширится. Если двери уж совсем необходимы, можно поставить выдвижные двери или гармошку, что поможет расширить место и будет стильно смотреться.
Куда же поставить холодильник
Все по окончании ремонта задумывались о кухне-хрущевке с холодильником и газовой плитой.
Есть такие двухкомнатные квартиры, в которых и кухня, и комната имеют двери, которые выходят на один балкон. Тогда жильцы устанавливают холодильник на балконе, благодаря чему освобождается часть кухонного пространства и продукты находятся всегда рядом. Многие делают таким образом: из балкона делают кухню, а освободившуюся комнату используют как столовую или гостиную. Или кухню расширяют за счет части балкона, а оставшуюся часть переделывают под уютный балкончик.
Есть еще один вариант: вдоль окон встраивают напольные шкафы с поверхностями, которые пригодны для готовки, нарезки продуктов и оформления блюд. Благодаря данному варианту кухня не загромождена, светла и легко проветривается. Плиту целесообразно поставить в углу. Чтобы лучше проветривалась комната. Дизайн кухни с плитой в углу будет смотреться в помещениях любой площади и интерьера.
Индукционная плита
Механизм работы индукционной плиты основан на самых современных энергосберегающих технологиях. Они нагреваются за счет электромагнитной индукции, то есть переменного электромагнитного поля. Обмен энергией между катушками, которые их генерируют, и горшком. Быстрые изменения в этом поле вызывают образование вихревых токов на дне сосуда, которые, в свою очередь, нагревают кастрюлю и пищу внутри. В результате тепло выделяется только на дне посуды, а не на ее поверхности.
Индукционная плита нагревается ровно настолько, насколько тепло будет передаваться от горячей кастрюли, и только в конфорке — остальная часть плиты остается холодной. Индикатор остаточного тепла показывает температуру конфорки сразу после приготовления. Индукционные плиты покупаются отдельно, в подставку для духовки они не встроены.
Они монтируются во встроенную мебель, отвечающую требованиям безопасности, т.е. не деформируются и не меняют цвет под воздействием температуры. Самыми важными преимуществами индукционных плит являются, прежде всего, более быстрое приготовление и жарка, меньшее потребление электроэнергии, более простая очистка и большая безопасность, удобство и контроль процесса приготовления.
фото: Electrolux
4.1. Газовая индукционная плита
Решением для сомневающихся может стать плита, сочетающая в себе разные источники тепла. Комбинация плит индукционного нагрева и газовых горелок в одном устройстве дает гораздо больше возможностей, как кулинарного характера, так и использования различных видов топлива. Это интересное решение в случае временного отключения одной из коммуникаций (газа или электричества), так как это не помешает вашей работе.
Как выбрать размер нагревательной поверхности?
Еще на что нужно обратить внимание — это размер варочной панели. Чаще всего плиты имеют четыре зоны нагрева и стандартизированные размеры, выбранные для размещения ряда кухонных шкафов. Если ваша кухня не слишком большая и вы готовите не слишком часто, вы можете выбрать узкую 30-сантиметровую плиту с двумя конфорками.
Для людей, которые имеют большую семью и часто готовят и имеют много места на кухне, рассчитаны тарелки шириной даже 70 — 90 см. с пятью или шестью полями. Однако наиболее стандартным выбором является традиционная плита с четырьмя конфорками шириной 60 см.
фото: Electrolux — Плитка Domino (ширина x глубина: 360 x 520 мм и 290 x 520 мм)
Каковы преимущества и недостатки варочных панелей?
Решая, какая плита лучше всего подойдет для вашей кухни, вы в первую очередь учитываете ее внешний вид и эффективность. Первый параметр — дело вкуса. Что касается второго параметра, то между типами дисков есть существенные различия. Ниже представлены часто задаваемые вопросы о различиях между варочными панелями.
Какая плита самая эффективная?
На какой конфорке быстрее всего вскипятить воду для картофеля или макарон? Определенно индукционная плита. Пол литра воды закипит чуть более чем за минуту. В среднем керамическая пластина занимает более трех минут, а чугунная пластина — более четырех минут. Точно так же газовая плита.
Какова стоимость использования индукционной, керамической и чугунной плиты?
Рассматривая преимущества и недостатки отдельных видов панелей, мы также обращаем внимание на стоимость эксплуатации. Какая плита вам обойдется дороже? Здесь снова выигрывает индукционная плита с самой низкой средней стоимостью владения. Сразу за ним — керамическая пластина.
Возможно вам понравится ТОП 15 лучших двухконтурных газовых котлов — рейтинг 2021-2022 года
Самые высокие эксплуатационные расходы связаны с чугунной пластиной. Если вы хотите точно рассчитать рентабельность каждой модели, вам также следует учитывать ее цену. Надо помнить, что индукционные плиты дороже керамических. А расходы на приготовление еды в их случае лишь немного выше.
Какую плиту проще всего подключить?
К сожалению, нагревательная плита требует проверки нескольких параметров установки в нашем доме. Начнем их проверку с проверки имеющегося в нашем распоряжении напряжения. Может оказаться, что после покупки варочной панели подключить ее технически не получится.
Самый простой способ соединить чугунную пластину. Все, что вам нужно сделать, это подключить ее к обычной розетке на 230 В. Давайте проверим только нагрузку на вашу установку, потому что эта плита потребляет много энергии.
Подключение индукционной или керамической варочной поверхности — требования
Больше усилий потребуется для подключения индукционной или керамической варочной поверхности. Для большинства из них потребуется напряжение 400 В. Если вы живете в доме на одну семью, вполне вероятно, что в вашем распоряжении есть 400 В. Однако, если вы живете в многоквартирном доме, шансы на это невелики. Затем вам остается спросить вашу энергетическую компанию, можно ли привезти соответствующую установку в вашу квартиру.
Если это невозможно, это не значит, что вы в проигрыше. На рынке также представлены керамические и индукционные плиты с питанием от сети 230 В. Однако помните, что для их правильного использования ваша электрическая установка должна быть в очень хорошем состоянии. В противном случае можно ожидать проблем с их работой и частого отключения дома от пробок.
! Обязательно нужно поручить специалисту подключить газовую плиту . Давайте не будем пытаться делать это сами, не обладая соответствующими навыками.
Безопасность в нагревательных плитах
Во-первых, давайте сосредоточимся на безопасности, особенно если в вашем доме есть дети. Керамические и индукционные варочные поверхности в этом отношении являются самыми безопасными. Здесь нет открытого огня, а в случае индукционной плиты поле не будет нагреваться, пока на него не будет поставлена кастрюля. Кроме того, электрические плиты можно закрепить PIN-кодом. Чтобы включить варочную панель, нажмите соответствующую последовательность кнопок на панели управления.
Как грамотно поставить кухонные предметы и мебель
Нужно максимально практично заполнить маленькую комнату мебелью. На пустые стены можно повесить полки для посуды или маленькие шкафы для специй. В углу комнаты можно поставить холодильник. Газовая плита должна стоять, где проходит газовая труба. Плита должна быть расположена на 20 см от окна. Столешницу можно сделать вместо подоконника, тем самым, увеличив комнату. Благодаря грамотным специалистам, знающим свое дело, раковину можно поставить в любом месте, к примеру, под окном.
Особенности монтажа
Прежде всего, о столешнице. Угловая варочная панель легко врежется в столешницу углового кухонного шкафа со столешницей. Его размеры 900 на 900 мм. А как быть, если столешница единая на всю рабочую поверхность?
По классическому правилу, если столешница не делается монолитной из искусственного камня, значит, в углу столешницы будет стык 90˚ двух панелей.
Для обработки и скрытия этой стыковки есть свои приёмы, не о них речь. Дело в том, что для установки угловой варочной панели придется делать место установки панели в угол из единой столешницы.
Добиться этого можно, использовав, угловой шкаф с заводской столешницей или заказав угловую столешницу под размер, из камня или того же дерева (МДФ, ЛДСП), но с заводской стыковкой угла.
врезка в рабочий стол, два стыка
скрытый стык столешниц
Кстати современные угловые шкафы имеют очень функциональные ящики для хранения.
В остальном угловая варочная поверхность монтируется (устанавливается) по классическим правилам монтажа встроенной бытовой техники.
Статья по теме: Увеличить пространство на маленькой кухне: профессиональные советы
Да, для угловой панели нужна угловая вытяжка.
Дополнительный свет
Установка дополнительного света, а также проникание в комнату естественного света помогают визуально сделать комнату больше. Лучше всего подойдут зеркала или кафель, который имеет отражающий эффект.
Также зеркальная мозаика хорошо отражает свет. Кухонная комната должна быть светлой, поэтому над столом и раковиной ставят более мощные лампочки.
Обратите внимание!
-
Конструктор кухни: назначение программы, правила работы, плюсы и минусы, секреты расположения объектов на кухне
- Высота барной стойки: разновидности стоек, расчет габаритов, стандартные размеры, обзоры современных решений (фото + видео)
-
Газовая труба на кухне: инструкция, как красиво и безопасно спрятать газовую трубу в кухне
Какие цвета лучше подойдут?
Эксперты советуют выбирать теплые цвета: светло-коричневый, желтый, серый. Желательно выбирать экрю, жемчужный или персиковый цвет. Яркая гамма цветов больше подойдет для столовой, чтобы создать хорошее настроение. Но в то же время, обои не должны выделяться. Если на кухне с газовой плитой натяжные потолки, то лучше всего подойдут пастельные тонна. Не помешают шторы, в качестве яркого акцента.
Лайфхаки
Увеличьте ящики в высоту до 90 см при стандарте в 72 см. Таким образом у вас будет по еще одной полке в каждом ящике. В ящики, которые будут поставлены в угол, установите полки с механизмом карусели, а в нижние и верхние – специальные корзины. Есть минус в использовании – слишком дорогие механизмы. Ящики могут быть разных размеров по ширине и высоте, от чего зависит их вместительность.
Железные трубы с крючками. Благодаря им оптимизируется процесс готовки, так как на них размещают предметы каждодневного пользования и специи. Трубы крепятся в стену и наполняются различными креплениями на усмотрение хозяйки. Длина трубы может быть любой. Дополнительный ярус с ящиками, у которых имеется выдвижной механизм, в который можно разместить некоторые продукты и кухонные принадлежности.
Конфорки
Если выбирать алюминиевую, стальную или эмалированную модель, то нагревать ее будет блин, в котором имеется электрическая спираль.
Данные детали долго нагреваются и остывают, поэтому приготовление блюд занимает длительный промежуток времени, что сказывается на затратах по электроэнергии. Со временем они приобретают неопрятный вид, а ухаживать за ними все сложнее.
В стеклокерамических приборах устанавливают:
- рапидные нагревательные детали – модели имеют форму спирали, их нагрев и остывание происходит быстро;
- галогеновые конфорки – отличаются наличием галогеновой лампочки, светящейся после включения; они работают быстрее, чем рапидные, но поверхность панели будет полностью горячая;
- Hi-Lite варианты – работают от элемента в виде ленты, находящейся на асбестовом основании;
- индукционные конфорки – представляют собой блок, генерирующий тепло на дне емкости для приготовления пищи; днище должно намагничиваться – это обязательное условие при использовании конфорки, техника с которой относится к категории дорогих устройств.
Примеры планировок
В кухне в 6 квадратных метров с газовой плитой с помощью расположения кухонных приспособлений в один ряд, освобождается место для стола. Духовой шкафчик может и не поместится, а вот для стиральной машины место найдется.
При в 6,5 м2 поместится даже обеденный стол, но не найдется место для духовки и посудомоечной машины. Но можно увеличить узкую часть стола до 60 см, и комната станет больше.
При 5 квадратных метрах встанет вся нужная мебель, но есть минус: слишком близко будет располагаться плита и раковина. В таком случаем, раковину лучше расположить в левом крае, тогда освободится место для посудомойки, и теперь между мойкой и плитой появилось свободное место.
Даже при правильно спроектированном гарнитуре для помещения площадью 7 м2 есть минус – холодильник будет закрывать свет из окна днем. Следует повесить тюль из легкого материала, чтобы проникало как можно больше света.
С помощью угловой планировки помещение должно быть задействовано максимально. К примеру, в угловую тумбочку монтируется механизм карусели для хранения разных кухонных приспособлений. Отличный вариант, который должен быть в маленьком гарнитуре — это встроенная техника.
Керамическая плита
Это удобный и современный прибор. Варочная панель имеет гладкую и ровную поверхность из прочного керамического материала. Под керамической поверхностью находятся нагревательные элементы: чаще всего это электрические спирали или, реже, галогенные лампы. Последние быстрее нагреваются, поэтому их чаще всего используют в зонах быстрого нагрева.
Новейшие керамические плиты отличаются отличной теплопроводностью. На варочной панели есть отдельные конфорки. Поверхность вокруг них остается прохладной — нет риска ожога. Керамические тарелки могут иметь разные типы конфорок.
Другими преимуществами керамических варочных панелей являются простое управление с помощью сенсорных кнопок, защита от детей (блокировка), таймер, а в более дорогих моделях датчики жарки и автоматическое приготовление. Цены на 4-полюсные индукционные варочные панели начинаются примерно от 15000 рублей, но многопозиционные модели с наиболее продвинутыми функциями могут стоить несколько или даже десятков тысяч рублей.
Расширяем пространство
- Холодильник нужно ставить так, чтобы он стоял в конце кухонного гарнитура, при этом визуально высота комнаты увеличится.
- Чтобы создать эффект легкости, подойдет мебель из пластика или стекла.
- Предметы маленького размера создают вид загроможденности. Наличие такой мебели визуально уменьшает комнату. Лучше всего ставить в небольшой комнате предметы своих размеров, несмотря на то, что они занимают практически все пространство.
- Раскладной шкаф также сэкономит место при использовании.
- Стол должен быть овальной или круглой формы.
- Следует приобрести раздвижную модель обеденного стола и выдвижные доски для продуктов, так как в собранном состоянии они занимают мало места.
Гид по выбору электрической варочной поверхности
Сразу оговоримся, что в этой статье мы будем говорить о нюансах выбора варочных панелей последнего поколения, а об устаревших моделях с чугунными «блинами» умолчим хотя бы потому, что их выгодность обманчива из-за большого расхода электроэнергии и длительного нагревания.
Какой тип нагревательных элементов лучше?
Этот критерий выбора — один из ключевых. Ведь от нагревательных элементов напрямую зависит эффективность плиты. Итак, их бывает всего 3:
- Спиральные. Ими оснащены самые недорогие панели и, в то же время, и самые неэффективные. Раньше они были популярны, но сегодня уступили место плитам hi-light. Время нагрева спиральной конфорки 8−12 секунд.
- Ленточные (Hi-light). Плиты с ленточными нагревателями самые востребованные. Они примерно в два раза эффективнее предыдущих и могут нагреться за 3-6 секунд.
- Галогенные. Такие конфорки очень производительные, обеспечивают более равномерный и почти мгновенный нагрев. Они могут составить конкуренцию индукционным и газовым плитам. Единственная их проблема – возможность перегрева из-за длительной готовки, ну и, конечно, высокая цена.
Какие конфорки бывают?
Конфорки электрической варочной панели всегда разного диаметра, при этом хотя бы одна из них чаще всего является двух- или трёхконтурной, то есть может меняться в размере – от маленькой до большой. Особенно важно наличие такой конфорки для маленькой варочной панели типа «домино» (с двумя конфорками).
- Во многих моделях одна их четырех конфорок может становиться овальной. На ней удобно готовить в утятнице или просто крупной посуде.
Зависимая или независимая?
Варочная поверхность может зависеть или не зависеть от духового шкафа. В первом случае панель связана с духовкой проводами и устанавливается непосредственно над ней. При этом панель управления находится не на варочной поверхности, а на корпусе духового шкафа.
- Такой комплект стоит дешевле, он проще в установке и для многих просто привычнее. В нем удобно еще и то, что из-за расположения панели управления на духовке, ее невозможно залить или испачкать во время готовки, а значит отключаться она не будет.
Зависимая варочная поверхность
Техника обязательно должны быть одной фирмы, но не факт, что приборы одной фирмы будут сочетаться друг с другом. Поэтому, составляя комплект, обязательно сверяйтесь со специальными таблицами совместимости от производителя.
- Независимая варочная поверхность хороша тем, что позволяет разместить духовой шкаф, где угодно, например, на уровне глаз в шкафу-колонне.
Смотрите также материал: Как выбрать духовой шкаф за 9 шагов
А так как приборная панель находится на самой плите, то управлять ею несколько удобнее.
Какие функции бывают и какие действительно нужны?
Таймер каждой конфорки. Он есть практически во всех моделях и бывает как обратным, так и прямым. Вы можете задать определенное время для готовки, затем в нужный момент конфорка отключится и/или подаст звуковой сигнал.
Индикатор остаточного тепла. Это базовая функция безопасности. Индикатор конфорки показывает степень остаточного нагрева и исчезает только тогда, когда конфорка остывает.
Автоотключение при перегреве. В случае перегревания из-за длительной работы плиты или работы всех конфорок при больших температурах.
Автоматика закипания. Эта функция встречается в продвинутых моделях, и она весьма полезна. Ее задача упростить готовку: она автоматически доводит блюдо до кипения на полной мощности, а затем по сигналу датчика закипания сама уменьшает нагрев. Пока плита «готовит», кулинар может заняться другими делами.
Автопрограммы приготовления. Иногда электрические варочные панели имеют автоматические программы с пользовательскими или заводскими настройками температуры и времени готовки.
Защита от детей. Если в доме живут дети, желательно купить варочную поверхность с функцией блокировки кнопок, чтобы ребенок не мог включить панель или поменять настройки. В некоторых моделях блокировка запускается длительным касанием к определенной кнопке или комбинацией нескольких кнопок.
Фото кухни с газовой плитой
Источник: