По своему основному функционалу печи для домашнего приготовления хлебобулочных изделий практически одинаковы: самостоятельное вымешивание массы, подъем, выпечка. Объединение этих функций в одном аппарате является отличительной особенностью от духовых шкафов и микроволновых печей.
Обращая внимание на возможности аппарата, его цену и насыщенность программ, можно выделить основные виды:
- аппараты с широким спектром программ из высококачественных материалов;
- печи с удобным балансом цены и качества;
- бюджетные устройства для выпечки хлеба.
В зависимости от своих финансовых возможностей, можно приобрести для себя прекрасного кухонного молчаливого помощника. В доме всегда будет запах свежеиспеченного хлеба.
Достоинства и недостатки хлебопечек
Рынок бытовой техники предлагает людям большое разнообразие различных устройств, некоторые из которых могут оказаться совершенно бесполезными в быту. Чтобы отбросить все сомнения в целесообразности покупки хлебопечки, нужно ознакомиться с ее основными достоинствами и недостатками.
Плюсы хлебопечек:
- Большой ассортимент хлебопечек с разными конфигурациями позволяет подобрать модель с необходимым объемом готового хлеба, исходя из потребностей семьи.
- Возможность приготовления домашнего хлеба без добавления синтетических и вредных для здоровья добавок.
- Автоматизация процесса. Человеку потребуется в начале заложить в чашу все необходимые ингредиенты и на панели управления задать оптимальные параметры работы устройства. Всю работу по замешиванию и выпеканию теста устройство делает без участия человека.
- В комплекте прилагается книга с рецептами приготовления различных хлебобулочных изделий, йогуртов, джема и т.д. Даже при первых использованиях хлебопечки результат может порадовать.
- Функция «Отложенный старт». Благодаря этой опции можно приступать к приготовлению хлеба в любое удобное время.
- Продолжительный эксплуатационный срок, если строго придерживаться всех правил использования, описанных в сопроводительной документации.
Минусы хлебопечек:
- Во время работы устройство издает сильно много шума на этапе
- В некоторых моделях распространена проблема плохого пропекания хлебного мякиша. Обычно это обусловлено недостаточной мощностью или неравномерным прогреванием рабочих поверхностей.
- По мере использования хлебопечки изнашивается антипригарное покрытие, и приходится приобретать новую чашу.
- При отключении электроэнергии заданный режим работы не сохраняется и возобновляют работу с самого начала.
Panasoniс SD-ZB2502
Устройство имеет номинальную мощность 550 ватт. Программное обеспечение позволяет приготовить разные виды хлеба из муки разных сортов злаковых культур.
Стоит обратить внимание на качественный металл корпуса и основных рабочих деталей. Производитель предлагает качественно выполненную инструкцию и массу рецептов на русском языке.
Redmond RBM – M1919
Производитель этой модели предлагает 25 программ для выпечки хлебобулочных изделий с различными добавками. Устройство позволяет выпекать хлеб с тремя вариантами веса и степенью поджарки корочки.
Имеется смотровое окно для наблюдения в верхней части крышки. Есть удобная функция управления началом работы устройства.
Лучшие бюджетные хлебопечки с диспенсером
REDMOND RBM-M1921
Отличная хлебопечка от проверенного бренда, которая вобрала в себя хорошие функциональные особенности. В одно нажатие можно испечь наивкуснейший ароматный хлеб и накормить своих домочадцев. 25 программ выпечки, таймер отсрочки, поддержка температуры в течение часа – то, что необходимо современной модели. Главной особенностью является способность изготавливать не только хлебобулочные изделия, но и варенье, суп, каши, а также выпекать, варить и растапливать. Среди комплектации – форма, изготовленная из тефлона с антипригарным покрытие, лопасти, стакан и мерная ложка.
Достоинства
- Удобное расположение панели управления
- Набор программ
- Тихий замес
Недостатки
- Нагревается корпус
ENDEVER MB-53
Мощность этой модели хлебопечки – 710 Вт. Несмотря на весьма невысокую цену, она обладает всеми достоинствами многофункционального агрегата: печет, варит, обжаривает, готовит йогурт, замешивает тесто для классической духовки, запускает процесс брожения, расстойки. Вряд ли все ее функции будут использоваться постоянно даже самым требовательным пользователем. Комплектация устройства стандартная: форма, мешалка, крючок, мерные емкости. Тихий звук окончания программы. Российская марка, изготовлено в Китае, гарантия – 18 месяцев.
Достоинства
- 19 различных программ приготовления, в том числе мультизлакового, безглютенового хлеба, а также режим быстрой выпечки
- Автоматический диспенсер
- Функция «паузы» для добавления ингредиентов
- Сенсорная панель управления
- Дисплей с информацией о выбранной программе и текущем статусе прибора
- Корпус из нержавеющей стали
- Форма и лопатка мешателя с антипригарным покрытием
- Энергонезависимая «память» прибора – в течение 15 минут
Недостатки
- Корпус сильно нагревается
- Температура не регулируется
- Гарантия ниже, чем у аналогичных приборов других производителей
- Замес теста шумноват (по отзывам покупателей)
Midea BM-220Q3
Хлебопечь мощностью 580 Вт, выход готового продукта – 1/0,75 кг (можно выбрать). 14 программ приготовления, в том числе ускоренная выпечка. В зависимости от рецепта автоматически включается фаза выдержки для подъема теста. Алюминиевая емкость для запекания в форме буханки имеет антипригарное покрытие. В такой печке удобно варить варенье, причем помешивать не придется. При отключении электричества на короткое время (не более 10 мин) восстанавливает алгоритм и продолжает его выполнение. Информативный дисплей рассказывает обо всех основных характеристиках приготовления (номер программы, вес хлеба, оставшееся время, а также код ошибки в случае сбоя). Есть таймер отсрочки – 13 часов. Комплектуется мерными стаканом и ложкой, емкостью для приготовления йогурта (можно!), лопастью тестомешалки. Изготовитель заявляет пятилетний срок службы.
Достоинства
- Стильный дизайн корпуса
- Большой диапазон вариантов автоматического замеса и выпекания, только добавь продукты
- Звуковой сигнал, подтверждающий окончание приготовления хлеба
- В течение часа после готовности сохраняет хлеб теплым
Недостатки
- Нет блокировки от детей
- Нет съемной крышки
- Нет защиты от перегрева
Panasonsc SD -2510
Номинальная мощность потребления электроэнергии этого устройства составляет 550 ватт. Масса может вымешиваться в трех режимах с возможностью добавлять другие ингредиенты.
Материал чаши выполнен из металла, имеет специальное антипригарное покрытие. В комплекте есть мерные емкости для удобного заполнения рабочей емкости. Корпус выполнен из пластика невысокого качества.
Обзор лучших и недорогих хлебопечей
Большой разброс цен может вызвать у нормального человека ощущение того, что чем модель дороже, тем она лучше. Невысокая цена абсолютно не означает, что он низкого качества или это очередная акция аферистов.
Только производитель знает настоящую себестоимость продукции и ведет исключительно свою ценовую политику на рынке товаров. А какая хлебопечь лучше, решать покупателю.
Supra BMS-158
Малогабаритное и маломощное устройство с красивой современной внешностью позволит получать выпечку массой до 700 граммов, используя набор стандартных немногочисленных программ. Устройство комплектуется набором мерной посуды для удобства дозирования ингредиентов.
Подарком для покупателя станет замечательная книга рецептов выпечки хлеба. Контейнер для выпечки выполнен из пищевого алюминия.
Обратите внимание!
- Лучшие электрические чайники — разновидности функций и отличия моделей чайников. Обзоры популярных производителей + 140 фото
- Электрическая варочная панель: ТОП-110 фото лучших моделей. Преимущества и недостатки использования + советы в выборе
-
Электрогриль для дома: основные требования к выбору. Инструкции по применению + 140 фото
В чем различие различных моделей
Многочисленные производители печей для домашней выпечки обычно добросовестно выполняют свои гарантийные обязательства перед потребителем. Поэтому, приобретая даже недорогое устройство для выпечки, вы будете иметь на столе свежий, качественный продукт.
Все выпускаемые модели хлебопечек хороши, отличаются между собой величиной арсенала предлагаемых функций и качеством материала рабочих поверхностей изделия. Не всем домохозяйкам хочется иметь дорогостоящее устройство с широким спектром программ для выпечки хлебобулочных изделий.
Некоторые консервативные личности вполне довольствуются скромным стандартным набором программ, имеют постоянно свежую выпечку и счастливы этим, от радости у них щурятся глаза. Вот такие разные бывают потребности у людей.
Следует отметить, что основным фактором бесперебойной и продолжительной работы устройства для домашней выпечки хлеба является качество используемых материалов. Это касается материала рабочих поверхностей деталей, работающих в условиях высоких температур, устройств электроники и механических узлов.
Руководствуйтесь и обращайте свое внимание при выборе устройства именно на эти детали. Они не всегда явны при внешнем осмотре, но являются залогом надежности печки.
Присмотрите пару вариантов устройств и обязательно ознакомьтесь с отзывами пользователей этих моделей хлебопечек. Это поможет вам узнать что-то новое, и вы примите правильное решение.
Как выбрать хлебопечку в 2021 году: разбираемся с основными характеристиками и особенностями
Хлебопечка — хорошо знакомый многим, но все-таки не слишком популярный кухонный прибор. Относительно невысокая популярность хлебопечек очевидна: данный прибор является узко специализированным (помимо собственно хлеба, в хлебопечке можно приготовить не так много различных блюд), а процесс выпечки — хоть и довольно простым, но все-таки требующим определенных усилий (как минимум — точности в измерении объема/веса ингредиентов).
Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus — хорошая хлебопечь, но, увы, недоступная для российского рынка
Давайте взглянем на современные хлебопечки и разберемся, как выбрать наиболее удачную модель и чем они в принципе различаются.
Устройство хлебопечки
Перед тем, как перейти к выбору хлебопечки, давайте взглянем на то, как устроены эти кухонные приборы.
Конструктивно хлебопечка очень напоминает обычную мультиварку: у нее точно так же есть чаша для продуктов и блок управления с набором встроенных программ, позволяющих включать прибор в различных режимах (как правило, представляющих собой сочетание определенной температуры и времени, в течение которого оно будет поддерживаться).
Основное отличие заключается в том, что хлебопечка оснащена мотором, приводящим в движение специальные лопасти. Благодаря этим лопастям осуществляется перемешивание содержимого чаши (теста).
Понятно, что такая схожесть двух приборов подразумевает, что хлебопечка может частично взять на себя функции мультиварки. Это касается не только режима «Выпечка», но также и режима «Тушение», на котором можно приготовить тушеные овощи и мясо. В хлебопечке также нередко присутствует программа «Варенье», предназначенная для приготовления варенья и джемов, а также программа «Йогурт», с помощью которой можно превратить молоко в йогурт или сметану.
В общем, как мы видим, сходство между мультиваркой и хлебопечкой довольно велико: хлебопечка может взять на себя часть работы мультиварки, а мультиварка, в свою очередь, может выступить в роли хлебопечки (например, в ней можно приготовить шарлотку).
Давайте теперь взглянем на то, чем различаются между собой различные модели хлебопечек и как выбрать наиболее подходящую модель.
Объем
Приступая к выбору хлебопечки, нужно помнить, что домашний хлеб, как правило, будет черстветь быстрее, чем магазинный. Желательно съедать его в течение пары дней, не дольше. Соответственно, желательно подобрать хлебопечку с учетом объема рабочей чаши и количества членов семьи, которые будут есть хлеб. Считается, что для 1-2 человек достаточно 500-750 г готовой продукции, на семью из 3-4 человек будет достаточно буханки весом 800-1300 г, а для четырех человек (и более) требуется 1,5 кг хлеба.
Хлебопечь Redmond RBM-M1920 с весом выпечки в 500/750 г
К счастью, на сегодняшний день на рынке представлено множество моделей хлебопечек, способных за один запуск приготовить выпечку весом от 500 граммов до без малого двух килограммов.
Довольно редко можно встретить сменные формы для выпечки хлеба, позволяющие регулировать вес буханки в зависимости от актуальных потребностей.
Мощность и энергопотребление
Мощность хлебопечки напрямую связана с ее производительностью. В большинстве случаев беспокоиться об этом параметре не нужно: мощность прибора окажется достаточной. То есть приобрести прибор с мощностью недостаточной для приготовления нужного объема выпечки у вас не получится. Более мощные приборы могут оказаться более «быстрыми» — пожалуй, это единственное существенное отличие между высокомощными и маломощными хлебопечками.
Где могут возникнуть сложности — так это при определении мощности встроенного мотора, перемешивающего тесто. Дело в том, что большинство хлебопечек вполне адекватно справляются с обычным, не слишком густым тестом, однако если вы захотите замешать с ее помощью более сложное (плотное) тесто (например, для пельменей), то с этой задачей справится уже не каждый прибор. А с самым плотным тестом — пожалуй, полноценно не справится ни одна хлебопечка (для этого есть специальные планетарные миксеры).
Starwind SBR4163: мощности в 550 Вт вполне достаточно для выпечки 500/750 г хлеба
Поэтому, если вы хотите использовать хлебопечку в качестве устройства для замешивания плотного теста, то не будет лишним обратить внимание на такой параметр, как мощность мотора. Или, как минимум, ознакомиться с отзывами пользователей, которые уже протестировали данный прибор в условиях реальной эксплуатации.
Что касается энергопотребления, то оно непосредственно связано с мощностью: чем более «серьезный» и производительный прибор вы хотите приобрести домой, тем больше электроэнергии он будет тратить. Впрочем, в любом случае хлебопечка окажется более экономной, чем полноразмерная духовка. Жителям России серьезно сэкономить на электричестве, конечно, не получится. А вот в других странах, где расценки на электричество существенно выше, данный параметр может оказаться весьма актуальным.
Чаша и ее форма
Наиболее популярными у производителей хлебопечек являются прямоугольные формы, позволяющие испечь обычный хлеб-«кирпичик». Однако данное решение не единственное: при необходимости можно приобрести хлебопечку с круглой чашей, которая печет круглые караваи, либо специальную форму с двумя камерами, позволяющую выпекать сразу два батона. Можно даже встретить специальные вставки, рассчитанные на единовременное приготовление четырех багетов или ведерки для выпечки куличей.
Вставка-багетница
Гораздо более важным параметром для чаши является материал, из которого она сделана, и тип антипригарного покрытия. К сожалению, практически каждый производитель рекламирует свою продукцию в меру своих возможностей: чаша позиционируется как самая легкая, а антипригарное покрытие — как самое антипригарное и не подверженное царапинам. Верить этому на слово, конечно, нельзя, поэтому при выборе хлебопечки не будет лишним почитать отзывы тех пользователей, которые уже стали обладателем интересующей вас модели.
На дне чаши размещается специальная съемная лопатка-смеситель. У больших моделей можно встретить и два смесителя, обеспечивающих наилучшее перемешивание. Смесители, также как и чаша, покрыты антипригарным покрытием, и в большинстве случаев «запекаются» в буханку хлеба: их придется извлекать из готового продукта с помощью специального крючка, который можно найти в комплекте с прибором.
Расширенная комплектация: сразу несколько чаш для одной хлебопечки
Некоторые производители кладут в коробку с прибором дополнительные смесители, предназначенные для решения дополнительных задач (например, можно встретить специальные смесители для приготовления варенья). На наш взгляд, данные решения являются избыточными: со всеми задачами, которые можно поручить хлебопечке, вполне адекватно справятся и самые обычные смесители (лопатки).
Количество встроенных программ и книга рецептов
От количества встроенных программ зависит то, насколько многофункциональной окажется наша хлебопечка. Соответственно, подходящий (большой) набор программ — это один из ключевых параметров, по которым следует оценивать универсальность прибора.
Для бюджетных моделей хорошим результатом является наличие 8-12 различных программ, тогда как более дорогие хлебопечки могут иметь до двух десятков различных программ и режимов.
Несмотря на то, что для приготовления наиболее популярных типов выпечки будет достаточно всего нескольких программ, наличие дополнительных режимов не будет лишним. Согласитесь — гораздо приятнее «найти» у прибора программу, которая позволит вам решить новую кулинарную задачу, чем такого режима не обнаружить.
Большинство программ, как несложно догадаться, предназначены для выпекания разных видов хлеба: пшеничного, ржаного, цельнозернового (из обойной муки), безглютенового (из рисовой, гречневой муки), сладкого, французского багета, хлеба с добавками.
Также в обязательном порядке у каждой уважающей себя хлебопечки можно найти программы для замешивания и расстойки теста, программу для выпечки бездрожжевого теста и сдобы (куличей, кексов или пирожных), а также программу для приготовления варенья или джема.
19 программ — совсем не редкость даже для недорогой хлебопечки
Дополнительные программы, как правило, предназначены для более узкоспециализированных задач. К ним относится замешивание специальных видов теста для пиццы или макарон, программа тушение овощей и мяса, программа для приготовления каши или молочных продуктов (несмотря на то, что она обычно называется «Йогурт», с ее помощью можно также готовить сметану, простоквашу, мацони и другие кисломолочные продукты). Можно встретить также программы типа «Суп» и «Плов», хотя, конечно, для приготовления этих блюд лучше использовать другие, более подходящие приборы.
Помимо стандартных программ каждая хлебопечь позволит внести незначительные изменения в итоговый результат. Пользователю позволяется настроить степень поджаристости корочки, а некоторые приборы разрешают повару внести в память устройства собственную программу, что может оказаться незаменимым в случае, если ваш любимый хлеб никак не получается идеальным на стандартном режиме приготовления.
Наличие специальной книги рецептов позволит выпекать хлеб сразу же после покупки устройства
Весьма полезными могут оказаться режимы поддержания тепла по завершении выпечки, а также режим отсрочки старта приготовления (поскольку процесс выпечки занимает немалое время, многие предпочитают включать хлебопечку ночью — чтобы получить свежеиспеченный хлеб к завтраку).
Другие параметры
Помимо перечисленных выше, существуют и другие, менее значимые параметры и характеристики, на которые имеет смысл обратить внимание при выборе хлебопечки. Давайте перечислим некоторые из них.
Форма корпуса — выглядит очевидным, но прибор прямоугольной формы лучше «впишется» в кухонный гарнитур, тогда как хлебопечка округлой формы будет не слишком хорошо смотреться в углу.
Длина шнура — если прибор предполагается установить на некотором расстоянии от розетки, то не будет лишним убедиться, что длины комплектного шнура будет достаточно, чтобы без проблем дотянуться до нужного места на кухне;
Уровень шума — хлебопечь может достаточно сильно шуметь на этапе замешивания теста. Данный параметр окажется наиболее важным для тех, кто привык (либо собирается) запускать прибор ночью. Таким образом, не будет лишним обратиться к инструкции и узнать, какой уровень шума заявлен производителем у вашего прибора. Считается, что для комфортного использования он не должен превышать 55-60 дБ.
Материал корпуса хлебопечи имеет во многом декоративный характер, однако в общем случае корпус, покрытый металлическими листами, окажется более простым в уходе, чем обычный пластиковый. Да и выглядит «металлический» корпус обычно более стильно и «солидно».
Хлебопечь Bork X800: металлический корпус выглядит строго и стильно
Выбор механического либо электронного управления на наш взгляд — исключительно вопрос личных предпочтений. Не секрет, что популярное мнение о повышенной надежности механических кнопок и переключателей является не более, чем мифом: в общем случае нельзя предугадать, что окажется надежнее — механические либо сенсорные кнопки. Мы бы отдали предпочтение последним, поскольку они не имеют движущихся частей и щелей, в которые может попасть грязь или жидкость.
Наличие специального диспенсера для сухих ингредиентов позволит освободить пользователя от необходимости добавлять ягоды или семечки в середине процесса приготовления. Если у вашей хлебопечки его нет, то вам придется самостоятельно участвовать в процессе выпечки (как правило, прибор напомнит о необходимости добавить ингредиенты с помощью специального звукового сигнала). Особенно удобна автоматизация окажется при использовании функции отсрочки старта (например, когда вы включаете хлебопечку на ночь, а сами отправляетесь спать).
Возобновление работы при кратковременном отключении электричества — не все приборы способны продолжить работу в случае, если произошло кратковременное отключение электричества. При прочих равных лучше обратить внимание не хлебопечку, которая может «запомнить», чем она занималась до отключения электричества и возобновить работу с того же места, на котором произошла непредвиденная остановка.
Выводы
Выбор хлебопечки в большинстве случаев не представляет серьезной проблемы: большинство из этих устройств довольно сильно похожи друг на друга, и, как правило, пользователю предстоит определиться с небольшим количеством параметров: формой и объемом чаши (от которого зависит вес одной порции выпечки), наличием специальных программ, а также наличием дополнительных специфических функций и возможностей, многие из которых нужны далеко не всем.
После этого потенциальный ассортимент, как правило, сведется к небольшому числу моделей, выбрать среди которых наиболее подходящую не составит большой проблемы.
Внешний вид устройства и его размеры
Отечественные и зарубежные производители предлагают широкий выбор техники для кухни. Соответственно, внешний вид нового кухонного помощника должен вписываться в общий интерьер помещения.
Разумеется, для подобного устройства внешний вид не повлияет на качество выпекаемого хлеба и надежности его работы. Все просто, внешний вид лучшей хлебопечки для дома, должен таки гармонировать в общем пространстве кухни.
Устройство имеет интересную особенность, чем больше его габаритные размеры, тем больше размеры рабочих контейнеров для выпечки хлебобулочных изделий. Постарайтесь не заблудиться в лабиринтах прайс-листов, а сразу определитесь с нужным вам объемом суточной выпечки хлеба.
От этого в прямой зависимости находятся размеры устройства. Для молодой семьи, в которой нет детей, вполне подойдет небольших размеров аккуратная печь. Такая печь потребляет небольшое количество электроэнергии, в ней можно получать выпечку весом 500 граммов.
Полноценная семья с укоренившимися традициями приготовления праздничной выпечки в выходные дни может использовать устройство с объемом рабочей чаши, позволяющей выпекать хлеб весом до одного килограмма. Множество программ позволит выпекать разнообразные изделия из муки грубого помола или битого зерна.
Соответственно, габаритные размеры и потребляемая мощность будет выше у таких печек. Расположить хлебопечь на кухне следует таким образом, чтобы к ней был свободный доступ, и позволяла площадь кухонного пространства.
Отличия мини-печи от стандартного варианта
Маленькие хлебопечки имеют массу достоинств, именно поэтому большинство покупателей предпочитают приобретать именно их. Такие печи не занимают слишком много места на кухне и идеально подходят для небольших помещений. Их функционал практически не отличается от набора опций больших хлебопечек, но при этом в них может быть меньше программ. Вес готовых изделий будет не таким, как в стандартных печах, поэтому приобретать мини-печи стоит только для семей, состоящих из двух или трех человек. Стоит отметить несколько отличий таких устройств:
- компактные размеры, позволяющие разместить хлебопечку даже на самой маленькой кухне;
- вес готового хлеба, который обычно не превышает 450-700 грамм, что позволяет готовить выпечку практически каждый день либо раз в несколько дней;
- количество опций, как правило, в размере 5-7 штук по сравнению с как минимум 10 в обычных больших печках.
Материалы для изготовления хлебопечей
Разнообразие использования цветов, широкий выбор форм, материалов позволяют подобрать устройство по своим финансовым возможностям и на свой вкус. Главный рабочий орган любой хлебопечи – это контейнер или чаша.
Наиболее распространенным материалом для этого является алюминий. Согласно технологии, поверхность чаши покрывается специальным составом, который предотвращает подгорание изделия к стенкам и позволяет его легко вынимать из формы.
Чаши из алюминия пользуются спросом, широко используются домохозяйками и имеют достаточно демократическую цену. Вес алюминиевой чаши не большой, динамическая нагрузка отсутствует, поэтому при правильном пользовании будет служить долго и радовать хозяйку.
Формы из нержавеющей стали могут выдерживать динамические продолжительные нагрузки, проявляют удивительную стойкость к агрессивным материалам и влиянию высоких температур. Такое устройство надежное и дорогое, прослужит очень долго доброй хозяйке.
В качестве материала для корпуса обычно используется тонкий листовой алюминий высокого качества или пластмасса. Пластик имеет соответствующие разрешения и может быть использован в подобных устройствах для приготовления пищи.
Самые популярные модели
Многие российские покупатели уже определились со своими предпочтениями, выбирая компактные модели определенных брендов благодаря их надежности и способности отлично справляться со своей работой. В перечень самых популярных марок заслуженно вошли такие бренды, как Kambrook, Panasonic, LG, Philips, Daewoo, а также многие другие. Эти производители выпускают большой ассортимент небольших хлебопечек, которые способны стать украшением любой кухни благодаря своему нестандартному дизайну и оснащены большим количеством интересных опций. Отдельно стоит отметить наиболее популярные модели.
Philips HD9046
Эта стильная мини-хлебопечка отлично вписывается в интерьер современной кухни и позволяет выпекать как хлеб, так и другие виды хлебобулочных изделий, а также оснащена 14 доступными программами. Перед процессом выпекания можно отрегулировать вес будущего изделия, выбрать цвет корочки и определиться с типом хлеба.
Хлебопечка Philips HD9046
Panasonic SD-2511
Данная модель относится к классу люкс и стоит дороже стандартных устройств такого плана, но при этом отличается высоким уровнем производительности и оснащена всеми необходимыми программами, включая режим для выпекания бездрожжевого хлеба. Она способна занять достойное место даже на самой маленькой кухне благодаря небольшим габаритам.
Хлебопечка Panasonic SD-2511
Vitesse VS-428
Более недорогой вариант хлебопечи от популярного производителя Vitesse не уступает по качеству дорогостоящим печам: функционал этого устройства включает в себя 12 различных программ, а стильный и современный дизайн позволяет вписать его в интерьер практически любой кухни.
Хлебопечка Vitesse VS-428
Kenwood BM450
Мощная и при этом компактная мини-печь для изготовления хлеба порадует всех любителей инновационной и красивой техники. Ее дизайн позволяет без проблем поместить это устройство на любой кухне и выпекать хлебобулочные изделия в любое удобное время. Печь оснащена диспенсером и другими незаменимыми опциями.
Каждый покупатель вполне способен растеряться в магазине бытовой техники, где представлен очень широкий выбор доступных хлебопечек от самых известных и пока еще не слишком популярных брендов. С каждым годом делать выбор становится все сложнее, поскольку производители постоянно обновляют перечень доступных моделей и совершенствуют уже имеющиеся варианты. По этой причине лучше всего заранее определить для себя, какие опции вам точно не понадобятся в процессе эксплуатации, учитывать бюджет, а также обращать внимание и на дизайн кухни. Хлебопечь не только должна быть компактной, удобной и функциональной, но также идеально дополнять каждый интерьер.
Наиболее популярные программы
Одним из важных критериев приобретения конкретной модели становится наличие определенного спектра программ, а значит, функциональных возможностей выпекать хлебобулочные изделия. Выполнение каждой операции сопровождается определенными временными и температурными режимами.
Как показывает практика, устройства в демократичном ценовом диапазоне могут предложить максимум двенадцать программ выпечки хлеба в автоматическом режиме. Соответственно, модели с двадцатью программами имеют довольно высокую цену, с точки зрения среднестатистического обывателя.
В каждое устройство в обязательном порядке заложены основные программы для выпечки различных видов хлеба: ржаной, пшеничный хлеб, из муки обойной, рисовой, гречневой, багета французского, хлеба с различными наполнителями.
Как правило, устройства имеют обязательную программу замешивания дрожжевого теста, бездрожжевого теста и всевозможной сдобы, приготовления джемов, варенья.
Функция регулировки степени прожарки корочки имеется почти у всех моделей. Рассмотрим список дополнительных программ:
- замес теста для приготовления пиццы;
- замес теста для приготовления макаронных изделий;
- тушение мяса, овощей;
- приготовление супа, каши, плова;
- управление временем начала работы устройства;
- поддержания выпеченной продукции в тепле в течении определенного срока;
- функция блокирования устройства, как мера безопасности для защиты детей.
Лучшие бюджетные хлебопечки с замесом теста
BRAYER BR 2701
Популярная модель хлебопечки российского производства. При мощности 850 Вт она способна приготовить до 1350 г мучных изделий, йогурта и варенья. Помимо веса, вы можете менять цвет корочки. Кубическая колба покрыта антипригарным слоем, в дно встроено 2 тестомешателя. Устройство оснащено защитой от перегрева. Корпус выполнен из белого пластика, крышка серебристая. В комплекте мерная ложка и книга рецептов. С ее помощью вы сможете освоить 16 встроенных программ этой хлебопечки и создавать собственные режимы, задавая вес продукта, степень запекания, устанавливая таймер отсрочки (до 13 часов). В панели управления 6 кнопок и большой дисплей, по центру крышки контрольное окно. Хлебопечь стабильно работает при перепадах напряжения. Если у вас большая семья или вы часто принимаете гостей, BRAYER BR2701 — для вас. Она готовит быстро и много. Благодаря 16 встроенным программам и подробной книге рецептов из комплекта, справится даже новичок, кулинарных навыков не требуется.
Достоинства
- большие порции готового продукта
- защита от перегрева
- много встроенных программ
- бесперебойная работа при проблемах с электричеством
Недостатки
- мало вариантов веса, готовит минимум 900 гр. хлеба
Gorenje BM1600WG
Главная особенность этой хлебопечки — в повышенной мощности. Именно этот показатель отвечает за быстрое вымешивание и равномерное пропекание теста. Эта тенденция сохраняется даже при большом количестве продуктов, загруженных в чашу. За один цикл в хлебопечке можно испечь буханку весом до 1600 граммов. Если нужно испечь меньше хлеба, пользователю достаточно откорректировать количество ингредиентов. Использовать хлебопечку очень просто, ведь в комплекте с ней предоставляется детальная инструкция и книга с многочисленными рецептами. Выбор режимов весьма достойный. В частности, в хлебопечке можно делать безглютеновую выпечку и варить варенье. Также предусмотрен режим быстрой выпечки. Чтобы пользователю не нужно было контролировать процесс приготовления вручную, в приборе есть таймер, который уведомит пользователя о завершении процесса выпекания. С помощью простой панели управления, расположенной на передней части корпуса, пользователь с легкостью установит нужные параметры выпекания.
Технические характеристики:
Вес: 7,2 кг;
Мощность: 850 Вт;
Количество программ: 16.
Достоинства
- качественно пропекает хлеб любого веса
- внушительный размер буханки
- два тестомесителя
- умеренный уровень шума
Недостатки
- скромная книга рецептов
- меню только на английском языке
Mystery MBM-1207
Хорошая хлебопечка, выполненная по последнему слову техники. Достаточно надёжна и проста в эксплуатации. Она способна испечь целый килограмм выпечки за один раз. Функциональные особенности и наличие разного рода программ (19 программ) позволяют изготавливать не только хлеб, но и бисквиты, кексы и прочие вкусности. Хлебопечь Mystery имеет удобный интерфейс и понятный панельный ряд. Наличие таймера говорит о полностью автоматизированном режиме работы.
Достоинства
- Простота в эксплуатации
- Большой вес выпечки
- Компактные размеры
- Удобное управление сенсорными кнопками
Недостатки
- Не долгоживущее антипригарное покрытие
- Шумная
Marta MT-1784 Шеф-Пекарь
Современная и качественная хлебопечка Marta предназначена для приготовления разного ряда пищи – начиная с хлебобулочных изделий и заканчивая джемами. Помимо основных программ имеет функцию “Шеф-пекарь”, позволяющую в ручную регулировать все этапы выпечки. Особенностью данной модели является сохранение тепла в течение целого часа, сохранение текущей настройки в случае отключения электропитания и возможность отложить старт на 12 часов. Панель управления и LCD дисплей поспособствуют без затруднений выбрать необходимый режим и определиться с цветом корочки. Данная хлебопечка порадует своих хозяев не только функциональными особенностями, но и внешним дизайном.
Достоинства
- Много программ, в том числе с возможность ручной регулировки
- Интуитивно понятное управление
- Высокая мощность
- Хлеб получается очень вкусным
Недостатки
- Трудности в уходе за корпусом
ENDEVER MB-58/59
Привлекательная модель, гарантирующая получение идеальной выпечки в домашних условиях. Современный автоматический помощник для приготовления ароматного хлеба с поджаристой корочкой, кексов и йогуртов. С помощью данной модели владелец имеет возможность разморозить продукты, обжарить их и протушить овощи или мясо, сделав полноценный обед для всей семьи.
Технические характеристики:
Мощность: 550 Вт;
Материал корпуса: пластик;
Максимальный вес выпечки: 600 г;
Количество программ: 19;
Габариты: 23х24.2х31.5 см.
Достоинства
- качество сборки и материал
- поддержание температуры
- компактный размер и небольшой вес
- чаша с антипригарным покрытием
Недостатки
- короткий сетевой шнур
- отсутствие окна в крышке
- шум при замесе теста
Принципиальная схема работы хлебопечи
Автоматизированные устройства для выпечки хлебобулочных изделий могут иметь различную форму, размеры, мощность, но все они работают по одному принципу. Суть его заключается в то, что вначале нужно выбрать рецепт, подобрать ингредиенты и дозировано заложить их в рабочий контейнер.
Далее ваша молчаливая помощница самостоятельно правильно вымесит тесто и сделает выдержку на подъем массы. Потом выпечет хлеб с заказанной корочкой и сохранит его свежесть какое-то время.
Каждая модель может иметь свои особенные отличия в плане очередности закладки дополнительных ингредиентов. В любом случае, для убедительности принятия правильного решения найдите в интернете видео работы модели вашей хлебопечки, внимательно почитайте отзывы добрых людей.
Качество выпеченного хлеба абсолютно не зависит от фирмы производителя, модели, материала, порядка загрузки дополнительных компонентов. Только качество используемых продуктов и правильно выбранный рецепт повлияют на качество готового продукта. От качества исходных материалов будет зависеть срок эксплуатации выбранной модели хлебопечки.
Какой бренд лучше выбрать?
Самыми популярными фирмами производящими эту кухонную технику, являются: LG, Moulinex, Kenwood, Panasonic, Tefal.
Данные фирмы дают максимальный срок гарантии на свои электроприборы — один год. В них присутствуют множество полезных функций, но и не стоит забывать про более доступные, но не уступающие по качеству фирмы.
Все зависит от денежной суммы, которую вы готовы потратить на данный вид техники.
Важные мелочи при выборе
Перед тем как отправляться в нескончаемое путешествие по специализированным магазинам в поиске лучшей печки для домашней выпечки, следует поработать дома на компьютере.
На многочисленных сайтах отечественные и зарубежные производители кухонной техники размещают детальную информацию и фото автоматизированных устройств, для выпекания хлеба.
По субъективному критерию отберите несколько моделей разных производителей. На форумах перечитайте противоречивые отзывы людей, которые приобрели такие модели и имеют некоторый опыт пользования хлебопечью.
После того как вы обнаружите, что некоторые отзывы неправдивы, опять пересмотрите свой список предполагаемых моделей. Эта процедура не только облегчит ваш поиск. В награду вы получите бонус – весомый аргумент в пользу конкретной модели.
К нужным и малозаметным неопытному глазу мелочам при выборе устройства можно отнести следующие:
Обращайте внимание на наличие функции, которая предохраняет устройство от перегрева. Маленькие дети весьма любознательны и могут неосторожно прикоснуться к корпусу или нажать сенсорную кнопку на панели.
Приобретая определенную модель широко известной фирмы, вы в первую очередь платите за ее торговую марку. Да, она уверенно занимает свои позиции на рынке производителей, лояльно выполняет гарантийные обязательства на протяжении многих лет. Но это не должно стать весомым аргументом в пользу именно этой модели. Не столь известные модели имеют подобное качество и демократичную цену.
Некоторые модели предлагают вариант одновременной загрузки всех компонентов. Обратите внимание на этот вариант, такая возможность доставит вам удобства в работе.
Убедитесь, что уровень шума устройства при вымешивании теста не превышает 60 дБ.
В общем, при выборе этого прекрасного автоматизированного устройства для домашней выпечки хлебобулочных изделий руководствуйтесь своими чувствами. Одной информации об устройстве недостаточно, пусть у вас будет мир на сердце при покупке устройства для выпечки хлеба.
Критерии выбора хорошей хлебопечки
Максимальный вес выпечки и возможность его регулировки
Вес выпечки обычно варьируется от 500 г до 1250 г. Ориентиром для выбора оптимального веса буханки должно стать количество хлеба, потребляемое семьей за 1-2 дня.
Функциональность
В современных хлебопечках встречается от 5 до 19 программ и функций, включая основные режимы выпечки, приготовление варенья, кексов, йогуртов, диетического хлеба (бездрожжевого, бессолевого, безглютенового). Актуально наличие таймера, диспенсера для орехов и изюма, дополнительных форм и лопаток.
Управление
У хлебопечек кнопки могут быть сенсорными, сенсорными в стекле или псевдосенсорными, и каждый вид кнопок по-своему удобен. Все процессы отображаются на дисплее (с подсветкой или без). У бюджетных моделей дисплей часто отсутствует.
Кроме этих важнейших критериев при выборе лучшей хлебопечки стоит учесть дизайн, габариты, вес техники, а также уровень шума при работе.
Фото лучших хлебопечек
Источник: