Люди, заботящиеся о своем здоровье, предпочитают питаться вкусной домашней едой, тем более что на сегодняшний день процесс приготовления пищи становится приятнее и проще благодаря обилию технических приспособлений. Основу здорового питания составляют фрукты и овощи, которые легко можно заготовить при помощи такого многофункционального и полезного прибора, как овощерезка. Ее основная задача –измельчение продуктов. Это нехитрое устройство поможет существенно облегчить процесс приготовления салатов, первых и вторых блюд.
Для того, чтобы покупателям определиться, прибор какой фирмы лучше приобрети и подобрать наиболее подходящий по цене и качеству вариант, редакция «Я нашла» подготовила рейтинг популярных овощерезок для дома.
Виды овощерезок
Все многообразие представленных на рынке приборов, можно условно поделить на два типа:
- Механические – работают вручную:
- Электрические – питаются от сети.
Особенности механических овощерезок
Все механические устройства, независимо от разновидности, обладают режущими деталями в форме лезвий и примерно одинаковым набором плюсов и минусов.
Достоинства:
- Занимают мало места, благодаря небольшому размеру;
- Не зависят от источника электроэнергии;
- Компактны, можно брать с собой в дорогу, на природу и т.д.;
- Просты в применение;
- Не требуют дополнительного ухода, после использования их достаточно помыть под проточной водой или в посудомоечной машине;
- Доступны по цене.
Недостатки:
- Для функционирования устройства необходимо приложить физические усилия;
- Обладают небольшим количеством функций;
- Не справляются с большим объемом продуктов;
- Большинство моделей не подходит для нарезки сырых овощей:
В зависимости от размеров, формы, механизма работы ручные овощерезки подразделяются на:
- Металлическая терка в форме сетки, вставленная в основу. Продукты измельчаются путем приложения к сетке и надавливания. Как правило, в комплектацию входят насадки для нарезки кубиками, кружочками, соломкой, контейнер и держатель. Подходит для вареных овощей (картофеля, моркови, свеклы) и яиц.
- Бытовой V-нож – более современный тип овощерезки. Комплектующие детали: пластиковая основа, острые ножи-насадки, держатель. Подходит не только для вареных, но и для некоторых сырых овощей, например для шинкования капусты.
- Спиральная фигурная овощерезка – работает как точилка для карандашей. Нарезает продукты только кружочками и спиралью.
- Прибор в форме ручного пресса состоит из стакана с крышкой и ручки с пружиной.
- Мини-комбайн в виде ручной кофемолки. Овощи измельчаются при помощи механического вращения ручки.
- Приспособления «аллигатор» известного шведского бренда внешне напоминают раскрытую пасть крокодила. Работает за счет надавливания на продукты ножами с отверстиями. Хорошо справляется с вареными овощами и малоэффективен с сырыми продуктами.
- Слайсер внешне похож на обыкновенную овощечистку. Нарезает соломкой, пластинами.
Особенности электрических овощерезок
Внешне и по принципу работы данный тип напоминает кухонный комбайн, но предназначен исключительно для измельчения продуктов.
Достоинства:
- Имеет большое количество насадок;
- Не требует приложения физической силы;
- Может нарезать, шинковать, натирать;
- Справляется с большим количеством продуктов в единицу времени;
- Относительно прост в уходе;
- Не издает громких звуков во время работы;
- Насадки можно хранить внутри устройства.
Недостатки:
- Зависим от источника питания;
- Потребляет электроэнергию;
- Перед работой прибор необходимо правильно собрать;
- Сложнее разбирается и моется, по сравнению с механическими моделями;
- Высокая стоимость;
- У некоторых моделей небольшой гарантийный срок.
Какие бывают овощерезки?
Принципиально все устройства для нарезки овощей и фруктов делятся на две категории – электрические и механические (ручные).
Электрические овощерезки — мультирезки
Электрические овощерезки конструктивно могут различаться – одни действуют по принципу кухонного комбайна (насадки в виде дисков различной конфигурации), другие напоминают мясорубки (насадки в форме цилиндров или конусов). Существуют ещё разновидности овощерезок, где движения рабочей поверхности вперёд и назад осуществляет двигатель небольшой мощности. Однако эффективность применения такого привода вместо ручного сомнительна.
Механические овощерезки
При работе с механической овощерезкой для нарезки, шинковки или натирания продуктов нужно приложить собственные усилия. В зависимости от конструкции и насадок измельчение может осуществляться по принципу «тёрка-шинковка», а может представлять собой ручной пресс. Ещё одна деталь, по которой могут различаться ручные овощерезки – наличие или отсутствие контейнера для продуктов.
Критерии выбора овощерезок. На что обратить внимание
- Объем работы. Если вам необходимо постоянно нарезать огромное количество продуктов, то больше подойдет электрическая мультирезка с высокой мощностью.
- Необходимость транспортировки. В случае, если овощерезка необходима на даче, во время походов или пикников об электрической модели лучше забыть и приобрести компактное механическое устройство.
- Возможность замены деталей комплектации. Лучше заранее прояснить этот вопрос, в противном случае вы не сможете пользоваться прибором. Особенно это касается ножей, имеющих склонность ломаться и тупиться.
- Безопасность. Все режущие поверхности должны быть надежно защищены от случайного касания руками, во избежание травм.
- Материал прибора. В самых качественных моделях рабочие элементы изготовлены из нержавеющей стали, а корпус из той же стали или экологичного пластика.
- Необходимый функционал. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией, чтобы понять, может ли устройство нарезать определенные продукты нужным образом. Например, справиться ли с шинковкой капусты или ломтиками для картошки фри. Если вам необходима резка кубиками, то стоит заострить на этом внимание, потому что небольшое количество моделей обладает данной функцией.
- Наличие контейнера для обработанных продуктов. Намного удобнее, если он уже есть в комплекте.
- Размер емкости для размещения целых продуктов. Она должна быть достаточно большой, в противном случае овощи придется предварительно нарезать.
- Наличие самозатачивающихся ножей. Если этого пункта нет, придется тратить время и деньги, чтобы вернуть лезвиям былую остроту.
- Защита от разбрызгивания сока при работе устройства. При отсутствии таких элементов, помещение придется дополнительно убирать.
- Возможность фиксации кнопки включения. Во время работы с некоторыми моделями кнопку пальцы придется держать на кнопке включения, что считается не очень удобным вариантом.
- Наличие специального места в корпусе прибора для хранения ножей. Это экономит место на кухне.
- Присутствие прорезиненных ножек. Этот элемент делает прибор устойчивым на столе. «Безногая» овощерезка будет скользить по гладкой поверхности стола и ее придется дополнительно придерживать.
Самые хорошие недорогие механические овощерезки: Рейтинг и описание
Nicer Dicer Plus
Недорогая ручная кухонная овощерезка с функцией ножа, терки, ломтерезки. Нарезает в форме маленьких, средних, больших кубиков, соломки и долек. В комплект устройства входит овощечистка, защита от режущих предметов, контейнер с крышкой объемом 1,5 литра, держатель, толкатель, накладка для терки. Средняя цена: от 420 до 1500 рублей.
Nicer Dicer Plus
Достоинства:
- Небольшой размер;
- Удобство в использовании;
- Возможность нарезать кусочки различной формы;
- Наличие большого контейнера;
- Большое количество дополнительных деталей;
- Легко мыть под проточной водой или в посудомоечной машине;
- Низкая цена.
Недостатки:
- Детали изготовлены из недолговечно пластика, склонного к появлению трещин;
- Нарезание сырых овощей требует больших физических усилий;
- Небольшое пространство для продуктов требует предварительно разрезать их на несколько частей;
- Неудобный держатель, по мнению покупателей.
Основные характеристики:
| Модель | Nicer Dicer Plus |
| Тип | Набор тёрок |
| Измельчение | Крупное, среднее |
| Количество ножей | 3 |
| Виды ножей | Для нарезки кубиками, для нарезки четвертинками, для нарезки ломтиками |
| Материал изготовления | Нержавеющая сталь |
| Материал ручек | Пластик |
| Вес, кг | 1.45 |
| Цвет | Зеленый |
Borner Classic
Одна из самых удобных моделей для готовки на домашней кухне, по мнению хозяек. Состоит из основного корпуса или V-рамы, плододержателя, вставки для работы, для нарезки, вставки с ножами, мультибокса. Нарезает в форме кружочков, кубиков, ломтиков, длинной и короткой соломкой, шинкует капусту. Произведена в Германии. Средняя цена: около 2500 рублей.
Borner Classic
Достоинства:
- Изготовлена из качественного материала: ударопрочного пищевого полистирола;
- Справляется с большим объемом работы;
- Много функций;
- Проста в использовании, удобно мыть;
- Все детали заменяемы, есть возможность покупки дополнительных элементов.
Недостатки:
- Очень острые ножи несут в себе опасность получить травму;
- Относительно высокая цена.
Основные характеристики:
| Модель | Borner Classic |
| Тип | Овощерезка |
| Назначение | Для овощей |
| Количество насадок | 6 |
| Наличие сменных насадок | Да |
| Материал изготовления | Нержавеющая сталь, пластик |
| Высота, см | 34,5 |
| Цвет | Оранжевый |
Аллигатор-Слайсер
Овощерезка, произведенная в Швеции, с усиленной конструкцией корпуса. Предназначена для нарезания ломтиками сырых и вареных овощей, фруктов, грибов, лук – кольцами и полукольцами. Ножи сделаны из нержавеющей стали и расположены ступенчато, не задевая основание. Средняя цена: 3500 рублей.
Аллигатор-Слайсер
Достоинства:
- Изготовлена из качественного и долговечного материала;
- Быстро и аккуратно нарезает продукты;
- Ножи долго сохраняют остроту заточки;
- В комплекте есть специальные «зубочистки» для очищения зубчиков;
- Компактна, удобно брать на природу;
- Проста в эксплуатации, легко разбирается и моется.
Недостатки:
- Небольшое количество насадок и ограниченный функционал;
- В комплекте отсутствует контейнер для измельченных овощей и фруктов;
- Относительно высокая цена.
Основные характеристики:
| Модель | Аллигатор-Слайсер |
| Тип | Овощерезка |
| Назначение | Для овощей, фруктов, яиц, грибов |
| Расстоянние между ножами, мм. | 5 |
| Материал изготовления | Нержавеющая сталь, пищевой пластик |
| Цвет | Белый, зеленый |
| Производство | Швеция |
Wellberg WB-9511
Многофункциональная бытовая овощерезка. Оснащена теркой, насадкой с лезвиями, контейнером с крышкой, большим и малым держателями, овощечисткой. Предназначена для нарезки овощей, фруктов, толстыми и тонкими ломтиками, соломкой. Цена: от 1160 до 1320 рублей.
Wellberg WB-9511
Достоинства:
- Изготовлена из нержавеющей стали и высококачественного пластика;
- Эффективно и быстро нарезает овощи и фрукты;
- Легкий вес;
- Занимает мало места;
- Проста в эксплуатации, моется под проточной водой или в посудомоечной машине;
- Доступная цена.
Недостатки:
- Небольшое количество способов нарезки;
- Отзывы в интернете говорят о том, что устройство отличается хрупкостью и недолговечностью.
Основные характеристики:
| Модель | Wellberg WB-9511 |
| Тип | Овощерезка |
| Назначение | Для овощей, фруктов |
| Наличие защитных насадок, терок | Да |
| Материал изготовления | Нержавеющая сталь, пластик |
| Размеры, см. | 26 х 9 х 3.5 |
| Вес, г. | 594 |
| Объем контейнера, мл. | 1500 |
Овощерезки
На профессиональной кухне, где готовят здоровую пищу, обязательно есть овощерезка. С ее помощью делают салаты, красивые нарезки, пюре и даже картофель фри. Оборудование сокращает временные затраты и освобождает персонал от лишней работы. В интернет-магазине MGZR.RU можно купить профессиональную овощерезку. Ниже — обзор возможностей и параметров оборудования.Читать далее
Инструменты для приготовления блюд.
- Рабочим органом устройств являются сменные режущие приспособления:
- Нож-слайсер. Бывает обычным или гофрированным. Позволяет шинковать фрукты и овощи, нарезать их ломтиками или пластинами. Толщина измельченных продуктов регулируется.
- Диск-терка. Перерабатывает продукты по принципу крупной, средней либо мелкой терки.
- Диск-соломка. Он придает фруктам и овощам форму вытянутого бруска, размер которых также задается кулинаром. С помощью диска делают картофель фри, режут овощи для жарки, тушения, запекания.
- Диск-кубик. Работает аналогично «соломке», только нарезает продукты кубиками.
- Диск-протирка. Овощерезка с теркой измельчает продукты до состояния пюре.
С комплектацией интересующих аппаратов можно ознакомиться на соответствующих вкладках. Как выбрать овощерезку для кухни?
- Чтобы облегчить выбор, приведем критерии классификации устройств:
- Способ использования. Различают механические и электрические аппараты. Первые (также известные как ручные) нарезают кусочки нужной формы после приложения физических усилий. Механические овощерезки часто покупают в дом как альтернативу ручным. Устройства, работающие от сети (220 или 380 В) приводятся в действие нажатием кнопки. Купить электрическую овощерезку — значит оптимизировать пищевое производство, исключить ожидание клиентов и освободить сотрудников от ненужных усилий.
- Размещение. Применение настольных и напольных моделей очевидно. Первые подойдут мини-барам, ресторанам со скромным ассортиментом овощных/фруктовых блюд. Вторые входят в технологические цепочки предприятий общественного питания.
- Производители. Ассортимент аппаратов для резки овощей MGZR.RU — это два десятка брендов из России, Италии, Китая и других стран. Французские овощерезки Robot Coupe (Робот Куп) потребители называют самыми престижными. Возможности устройств марки «Торгмаш», «ЛЕПСЕ», Abat (РФ) или Airhot, Gastrorag, Viatto, Gemlux ничуть не хуже. Зато цена овощерезки российского/китайского производства ощутимо ниже, чем на итальянские и французские модели.
Чтобы купить электрическую овощерезку или аналог механического типа, добавьте товар в «Корзину», заполните предложенные поля и отправьте заявку нам. Чуть позже вам перезвонит представитель Magazino-Restorano, чтобы решить вопросы по доставке и оплате.
Трудно выбрать нужный аппарат? Звоните нам по будням с 9 до 18 часов. Эксперты обязательно подберут лучшее оборудование для вашего бизнеса.
Популярные недорогие электрические овощерезки и электрошинковки. Обзор и рейтинг.
Philips HR1388
Одна из самых популярных мультирезок от известного бренда бытовой техники. В комплекте имеется 5 режущих насадок для нарезки соломкой, ломтиками, шинковки капусты, нарезки картофеля фри. Предназначена для обработки капусты, картофеля, моркови, тыквы и других овощей. Особенностями данной модели является: возможность регулирования размера камеры подачи и подача нарезанных продуктов в чашу. Средняя цена: около 4500-5000 рублей.
Philips HR1388
Достоинства:
- Высокая скорость нарезки овощей;
- Простота процесса эксплуатации:
- Возможность мыть в посудомоечной машине;
- Низкий уровень шума;
- Удобная емкость для подачи продуктов;
- Компактность.
Недостатки:
- Очень мелкая нарезка;
- Отсутствие чаши для обработанных продуктов;
- В комплектации нет специального отсека для хранения насадок;
- Прибор не может нарезать кубиками.
Основные характеристики:
| Модель | Philips HR1388 |
| Тип | Мультирезка, измельчитель |
| Мощность, Вт. | 200 |
| Количество видов нарезки | 6 |
| Количество скоростей | 1 |
| Материал изготовления | Пластик |
| Вес, кг. | 1 |
| Производство | Турция |
MOULINEX Fresh Express Cube
Универсальная модель, завоевавшая доверие покупателей, благодаря качеству и многофункциональности. Имеет огромное количество вариантов нарезки продуктов: ломтики, соломка, кубики, шинковка, терка мелкая и крупная. Оригинальный дизайн прибора, дополнен разноцветными кассетами, в которые вставлены 5 режущих элементов. Стоимость: от 7700 до 9500 рублей.
MOULINEX Fresh Express Cube
Достоинства:
- Большое количество вариантов нарезки продуктов;
- Наличие отсека для хранения насадок;
- Присутствует блокировка от перегрузки;
- Есть толкатель и чистящая щетка;
- Легко пользоваться;
- Интересный, привлекательный дизайн.
Недостатки:
- Неудобно мыть насадки;
- Относительно высокая цена.
Основные характеристики:
| Модель | MOULINEX Fresh Express Cube |
| Тип | Мультирезка, измельчитель |
| Мощность, Вт. | 280 |
| Число насадок | 5 |
| Материал изготовления | Пластик |
| Вес, кг. | 2,7 |
| Производство | Франция |
Redmond RKA-FP4
Мультирезка от популярного бренда, отличается надежностью и эффективностью. Прибор оснащен 4 насадками для мелкой и крупной терки, резки ломтиков большой и малой толщины. Цена: от 4000 до 4300 рублей.
Redmond RKA-FP4
Достоинства:
- Быстро нарезает продукты;
- Есть встроенная защита на случай перегрузки двигателя;
- Малые габариты;
- Просто использовать и мыть.
Недостатки:
- Небольшая мощность;
- Малое количество форм нарезки, например, отсутствует нарезка кубиками;
- Нет контейнера для сбора обработанных продуктов.
Основные характеристики:
| Модель | Redmond RKA-FP4 |
| Тип | Мультирезка, измельчитель |
| Мощность, Вт. | 150 |
| Количество насадок | 4 |
| Материал изготовления | Пластик |
| Вес, кг. | 1,88 |
| Размеры, см. | 25×23.4×38.9 см |
| Время непрерывной работы, мин. | 2 |
Scarlett SC-KP45S01
Подходит не только для нарезания сырых, вареных овощей, фруктов, но и для измельчения различных твердых продуктов. В комплекте есть 4 сменные насадки, в том числе, для приготовления шоколадной крошки. Средняя цена: 2000-2500 рублей.
Scarlett SC-KP45S01
Достоинства:
- Корпус изготовлен из прочного пластика;
- Легкий вес;
- Аккуратно и быстро нарезает нужные продукты;
- Сравнительно невысокая стоимость.
Недостатки:
- Небольшое количество насадок;
- Большая высота делает прибор недостаточно мобильным;
- Форма насадок усложняет процесс их очистки.
Основные характеристики:
| Модель | Scarlett SC-KP45S01 |
| Тип | Мультирезка, измельчитель |
| Мощность, Вт. | 200 |
| Количество насадок | 4 |
| Материал изготовления | Пластик |
| Количество скоростей | 1 |
Источник: