За последнее десятилетие электрические кухонные плиты начали догонять по популярности привычные модели, работающие на газу. Хотя старые добрые конфорки с синим пламенем все еще исправно работают на благо человечества, электрические устройства по сравнению с ними отличаются большей безопасностью и вариативностью рабочих поверхностей. Насущным фактором является также и то, что многие новостройки не имеют газоснабжения. Итак, вам предстоит обустройство новой кухни или капитальный ремонт с заменой плиты. Сколько места займет электрический домашний очаг?
Какими бывают кухонные плиты
По способу нагревания кухонные плиты бывают газовые, электрические и комбинированные. Газовые работают на сжиженном газу из баллонов или природном, быстро разжигаются, а нагрев регулируется быстро, наглядно и удобно. Такие плиты дешевле электрических и не привередливы к выбору посуды. Готовить на газу получается быстрее за счет открытого пламени. Кроме того, общие затраты обычно меньше, чем при использовании электроэнергии для приготовления пищи.
Недостатком газовых плит является сжигание кислорода при горении. Существует опасность взрыва или утечки газа. Кроме того, в процессе эксплуатации сильно загрязняется дно посуды, образуется нагар на кухонной плитке.
Электроплиты — это очень обширная группа крупной бытовой техники. Есть обычные, покрытые нержавеющей сталью или эмалью, индукционные и стеклокерамические. Электроплиты не образуют нагара, при правильной установке полностью безопасны в работе. Это единственный вариант для использования в домах, где не предусмотрен газопровод (обычно это высотки). Пища на электрической плите готовится дольше, потому что конфорки должны нагреться и остыть, а процесс полностью зависит от электроснабжения. Если в доме нет электричества, то приготовить что-то становится невозможным.
Кроме того, различают отдельные или встраиваемые плиты. Встраиваемые делятся на варочную поверхность и духовой шкаф. Техника различается по размерам (размеры электрической плиты приведены далее), мощности, функциям, материалу изготовления конфорок или варочной поверхности. Духовка может быть газовой или электрической.
Достоинства и недостатки
Электрическая плита комфортна в эксплуатации, она отлично подойдет для приготовления блюд разного уровня сложности.
Перед тем как выбрать данный бытовой прибор, необходимо ознакомиться с отзывами покупателей о наиболее популярных моделях и выделить главные плюсы и минусы.
Плюсы
- Не нужно подключение к газопроводу. В подавляющем большинстве современных многоэтажек отсутствует газопровод, так что единственным вариантом является использование электроплиты.
- Безопасность для здоровья. Электрическая плита представляет собой более безопасное устройство, так как для его функционирования не требуется применение газа. Помимо прочего, в процессе работы устройство не сжигает кислород, поэтому человека не мучают головные боли даже при одновременном включении сразу всех конфорок.
- Удобный духовой шкаф. Согласно отзывам покупателей можно сделать вывод, что духовка в электроплите достаточно практичная и многофункциональная. К тому же ее намного проще очищать.
- Простота регулировки температурного режима. Наибольшим плюсом выступает отсутствие необходимости непрерывного контроля за выставленным температурным режимом. Это происходит автоматически. Пища прогревается равномерно, благодаря чему значительно экономится время и улучшается качество блюда.
Минусы
- Использование специальной посуды. Электроплиты требуют наличия посуды с толстым плоским дном. В таком случае тратится меньшее количество энергии, так как неровное дно нагревается намного дольше, а, следовательно, и готовка займет больше времени.
- Сложность установки. Если отсутствует опыт в этом вопросе, то самостоятельно установить электрическую плиту вряд ли получится — лучше обратиться к услугам специалиста. К тому же нужно протянуть специальный кабель электропроводки, а также монтировать розетку, которая бы подошла для высокой нагрузки.
- Внезапное отключение электричества. Кажется, хотя бы однажды, но любой сталкивался с незапланированным отключением электричества. А если это случилось в самый ответственный момент, то вы рискуете остаться без ужина.
- Высокая стоимость электроэнергии. Газ стоит намного дешевле, нежели электричество. Коммунальные платежи могут ощутимо вырасти в результате установки электроплиты.
- Необходимость безуклонительного следования правилам эксплуатации. Электроплита – серьезный бытовой прибор, который требует значительного энергопотребления, поэтому в работе с ней следует точно придерживаться инструкции. Это в очередной раз позволяет убедиться, что установку и ремонт плиты должен осуществлять специалист, поскольку неправильный монтаж может послужить причиной травмы или пожара.
Основные типы электрических плит
На рынке представлена техника старого образца со спиральными нагревательными элементами или тяжелыми чугунными конфорками, а также современные плиты со стеклокерамическим покрытием и скрытыми конфорками. Существуют комбинированные плиты, которые объединяют несколько видов техники. Некоторые конфорки могут работать от электричества, другие — на газу. Такая плита подходит тем, у кого часто бывают перебои с электричеством.
Стеклокерамика нагревается быстрее (почти с такой же скоростью, как и газовая плита), а температура легче регулируется. За этим материалом легко ухаживать, стеклокерамика безопасна и обычно имеет ряд дополнительных функций, облегчающих процесс приготовления пищи. Но для таких плит не подходит посуда из стекла, керамики, меди, алюминия и нержавеющей стали (только эмалированная и чугунная).
Индукционные плиты нагреваются намного быстрее, чем другие типы электрических, и намного удобнее газовых конфорок. Мощность не зависит от напряжения в сети. Индукционная плита поддерживает точную постоянную температуру. За таким материалом легко ухаживать, есть дополнительные функции. Вокруг зон нагрева поверхность не нагревается, что обеспечивает безопасность и снижает риск получения ожогов.
Какой материал поверхности выбрать?
У электрических плит поверхность может быть разной, но наиболее распространены три материала:
- нержавеющая сталь;
- эмаль;
- стеклокерамика.
Не стоит думать, что эмалированные плиты давно устарели, а стеклокерамические – единственно правильное решение, ведь у каждого варианта имеются собственные достоинства и недостатки.
Плиты со стеклокерамической поверхностью
Стеклокерамические электроплиты вызывают восхищение безупречным дизайном. Блестящая гладкая поверхность смотрится нарядно и современно, а уход за ней кажется несложным делом, ведь к стеклу не прилипают ни крошки, ни жир. У многих брендов в коллекциях есть плиты со стеклокерамическим покрытием не только черного, но и белого, красного или коричневого цвета. Особенно красивы модели, украшенные изящными рисунками: абстрактными узорами, изображениями знаков зодиака.
Выбирая электроплиту со стеклокерамикой, учтите, что от посуды из алюминия придется отказаться – она способна испортить внешний вид техники. Есть и еще одна предосторожность: сироп и любые сахаросодержащие продукты нужно немедленно вытирать, иначе рискуете испортить идеальный внешний вид практически безвозвратно.
Эмалированные модели
Несколько менее дорогими являются эмалированные электроплиты. Эмаль обладает прекрасной устойчивостью к высоким температурам, воздействию щелочей и кислот. В отличие от стеклокерамики, для нее не нужно подбирать посуду. Ограничением при выборе может стать то, что на плиты с эмалированной поверхностью не устанавливают индукционные конфорки.
Дизайн эмалированных электроплит обычно выдержан в классическом стиле. Правда, производители научились окрашивать варочную панель и дверцу в различные цвета, так что вы сможете подобрать и скромную бежевую либо белую, и яркую красную модель.
Модели из нержавейки
Когда-то хозяйки, имевшие неосторожность купить электрическую плиту с варочной поверхностью из нержавеющей стали, были обречены на постоянную полировку поверхности. На блестящем металле при любом прикосновении пальцев образовывались некрасивые пятна. С появлением специальных покрытий эта проблема осталась в прошлом, так что по простоте ухода нержавейка сравнялась с эмалью.
Электроплита из нержавеющей стали хорошо вписывается практически в любую кухню. Покрытие долговечно, устойчиво к химическим и механическим воздействиям и легко чистится, если у хозяйки убежало молоко или варенье.
Плиты старого образца
Плиты со спиралью встречаются только у отечественных производителей ТЭН уложен поверх эмалированной поверхности. Такие плиты нагреваются очень долго. Электрические плиты с чугунными нагревающимися элементами выглядят иначе. Круглые конфорки с чугунными нагревающимися элементами установлены на эмалированную плиту. Время нагрева немного меньше, чем у спиральных, но все равно КПД такой техники оставляет желать лучшего. Сначала разогревается скрытая спираль, потом начинает нагреваться конфорка и дно посуды. Среди таких плит можно найти модели с красной маркировкой в центре конфорки. Такие обладают сокращенным временем нагрева.
Конфорки электрических плит
Кухонные плиты могут иметь разное расположение и количество конфорок, от чего зависит размер электрической плиты. Для быстрого нагрева диаметр дна посуды должен совпадать с размером конфорки. Обычно доступно от четырех до семи уровней регулировки нагрева.
Конфорки средней мощности (чугунные) разогреваются за десять минут, быстрый разогрев «разгоняется» до максимума за шесть-семь минут. Мощные конфорки выделяются пунктирами или красной маркировкой на поверхности, такие часто встроены в стеклокерамические плиты или технику с эмалевым покрытием. Разогреваются за одну минуту. Вспомогательные конфорки меняют зону нагрева, диаметр изменяется поворотом регулятора или нажатием кнопки.
На индукционных конфорках можно точно регулировать нагрев. В процессе приготовления пищи разогревается дно посуды, при этом сама конфорка остается холодной. Такие подходят для стальной, чугунной и эмалированной посуды. Круглые или овальные зоны расширения предназначены для приготовления в специфической посуде (например, утятнице).
Настольные типы электроплиты
Данный вид оборудования, как и обычный, имеет разные виды конфорок, их количество. Предлагаются плитки для общественного питания, с большим числом нагревательных элементов.
В продаже можно найти эмалированные плитки настольного варианта, керамические электроплитки, также комбинированного типа, индукционные и галогенные. Могут иметь духовку. Отделенной их категорией являются варочные поверхности встраиваемого вида.
Размеры кухонной техники
Для маленькой кухни подойдет узкая электрическая плита с двумя конфорками, которые можно разместить как горизонтально, так и вертикально. Габариты плиты: приблизительно 35 см х 25 см (эмалированная с чугунными круглыми конфорками), есть модели с размерами 37 см х 60 см (индукционная Gorenje). Индукционная плита с тремя конфорками имеет практически стандартные размеры — 50 см х 55-56 см. Можно найти технику такого же размера с четырьмя конфорками.
Как выбрать нужный размер плиты?
@pimpmyhouse.ru
При выборе размеров бытовой техники рекомендуется в первую очередь обращать внимание на особенности интерьера и наличие свободного пространства. На современном рынке представлены как узкие, так и широкие вариации плит. Отличительной особенностью узких моделей является небольшое количество конфорок, обычно речь идёт о двух или трёх конфорках. Их глубина составляет 40–45 см, а ширина 48–55 см. При этом существуют модели с увеличенным числом конфорок, в таком случае ширина может достигать 90 см, а глубина – 50 см.
Виды корпуса и варианты исполнения
Все электрические плиты выпускают в трех типах корпуса: встраиваемые варочные панели, классическая корпусная техника с духовкой, настольные приборы. Корпусная техника — это хороший выбор для замены старой печи без глобального ремонта с заказом новой мебели. Размеры электрической плиты стандартные — ширина 60 см, глубина — 60 см. Высота большинства моделей — 80-85 см за счет регулируемых ножек. Если кухня совсем маленькая, можно выбрать прибор со стандартной глубиной и шириной 50 сантиметров.
Настольные электроплиты в продаже встречаются редко. Большинство — модели старого типа с чугунными конфорками. Предназначена такая техника для использования в качестве временного решения.
А вот самые современные и популярные — встраиваемые панели. Варочные поверхности выпускаются стандартных размеров. Плиты квадратные, длина стороны 60 см. Есть компактные модели на одну-три конфорки, которые выпускаются прямоугольными с шириной 30 см. Можно найти в продаже нестандартные электрические плиты, например, полукруглые (отлично подходят для врезки в кухонный остров). Встраиваемые плиты могут продаваться вместе с духовкой или без.
Типы конструкции
Каждый бренд стремится предложить покупателям как можно больше разнообразных моделей, так что в каталогах вы можете найти разные виды электрических плит. В зависимости от расположения, техника для кухни делится на встраиваемую и отдельностоящую, но с электроплитами все не так просто.
В понятие «плита» обычно включают комплект из варочной панели и духовки в едином корпусе. Встраивать комплект в столешницу неудобно – панели перекроют доступ к духовке или выдвижному ящику для посуды, поэтому владельцы часто оставляют для электроплит нишу между частями кухонного гарнитура.
Встраиваемые плиты
Люди, которые вбивают в строке поиска запросы о встраиваемой электроплите, могут иметь в виду либо варочную поверхность, либо комплект, в который входит духовка. При этом верхняя часть является зависимой: подключается к духовому шкафу и управляется с его панели.
Если речь идет именно о плите, есть только один способ встроить ее в мебель: проделать отверстие в столешнице и установить корпус так, что образуется небольшой козырек над панелью управления. Но это не очень хорошая идея, ведь электрической плитой, встроенной в столешницу, будет не слишком удобно пользоваться.
Отдельностоящие модели
Большинство кухонных плит – отдельностоящие. Внутри этой категории они делятся на напольные и настольные модели. Отдельностоящая настольная электроплита, как правило, используется на дачах или как временный вариант, который используют в случае капитального ремонта. У большинства моделей имеется две конфорки, расположенные сверху, и компактная духовка. Изредка в духовках есть еще и СВЧ, но чаще модели имеют только верхний и нижний нагрев. Чтобы пользоваться настольной электрической плитой было удобно, ее обычно устанавливают на низком столике или специальной полке.
Напольные отдельностоящие электроплиты так многочисленны, что образуют линии, коллекции, серии. Они обладают более широким выбором функций. Техника может устанавливаться в любом месте кухни, но требует для подключения специальной розетки с мощной проводкой, проведенной непосредственно от щитка. Самые мощные модели выпускаются в профессиональных сериях. Они могут иметь дополнительные конфорки и увеличенный объем духового шкафа. Однако для дома, как показывает практика, вполне достаточно бытовых электроплит.
Дополнительные функции электроплиты
Современные электрические плиты часто обладают дополнительными функциями, которые значительно облегчают процесс приготовления пищи. Но не все режимы действительно необходимы. Желательно, например, наличие хотя бы одной сверхмощной конфорки. У разных производителей маркировка такой конфорки может отличаться, но упоминание о ее наличии обязательно будет в перечислении характеристик.
Автоматическая блокировка защитит от включения плиты непреднамеренно, а несколько режимов позволят точно подбирать температуру приготовления пищи. Предустановленных режимов мощности может варьироваться от пяти до пятнадцати. Довольно полезная опция — защита от перелива жидкости из кастрюли. При закипании умная панель самостоятельно снижает мощность, предотвращая выкипание. Бортиков у стеклокерамических плит нет, так что эта функция защитит от жира и влаги мебель и пол.
Управление
Предлагается механические и электронные типы управления. Первые тип претерпел значительные изменения, и теперь, кроме наличия регулировки температурного режима, можно задавать мощность нагрева, ставить время готовки.
Конфорки с расширением нагрева
Наличие конфорок с изменяемой площадью нагрева позволяет готовить в посуде овальным дном или небольших емкостях без траты электроэнергии на стандартное кольцо конфорки. Нередко список функций дополняется таймеров, который выключит плиту, когда истечет заданное время. При выборе электрической плиты с духовым шкафом стоит обратить внимание на опции, которые облегчат уход за техникой. Для многих оказывается бесполезным гриль, а вот функция самоочистки духовки нравится всем хозяйкам.
Преимущества и недостатки электрических плит
Если в вашем доме нет бытового газа, то других вариантов не остаётся как выбрать электрическую плиту. При наличие в доме природного газа многие точно не знают чему отдать предпочтение — газовой либо электроплите. Определиться можно если знать основные преимущества и недостатки техники. Из плюсов электрических плит выделяют:
- хороший уровень безопасности в сравнении с газовой;
- простая эксплуатация;
- большой ассортимент моделей, позволяющий найти идеально подходящую под любой кухонный интерьер плиту;
- особые, отличающиеся в лучшую сторону, вкусовые качества приготовляемой еды.
Недостаток электрических плит в высоком энергопотреблении. Правда, его компенсирует специальный тариф на электричество, если дом не газифицирован. Поэтому, если «а у нас в квартире газ…», то выбор электрической плиты вместо газовой, может заметно увеличить платежи за свет.
Взвесив все плюсы и минусы каждого варианта, вы легко для себя определите что лучше подойдёт. Решив выбрать электрическую плиту для кухни руководствуйтесь её характеристиками. Подобный подход позволит приобрести достойную и удобную в использовании модель, которая прослужит долго.
Электрические плиты премиум-качества
Флагманы рынка определенно заслуживают внимания. Модель HC 52072 Geo от компании Kaiser выполнена из черного стекла и темного металла, стеклокерамическая поверхность матовая. Из четырех конфорок — две с расширяемой по необходимости зоной нагрева. Одна конфорка трансформируется в овал, другая просто расширяется (увеличивается диаметр круга). Управление механическое. При достаточно скромных габаритах корпуса (размер электрической плиты — 50 см х 60 см) объем духовки — 66 литров.
Модель фирмы Bosch (HCA 855850 R) оснащена выкатной конструкцией. Дверца духовки не откидная, а выезжает вместе с противнем. На стеклокерамической поверхности установлены четыре конфорки, две из которых расширяемые. Духовой шкаф имеет функцию самостоятельной очистки. Чтобы наружная часть дверцы духовки не царапалась, производитель оборудовал переднюю панель четырьмя стеклами.
Классификация плит по ширине
По ширине все плиты можно разделить на узкие, стандартные и широкие.
Узкие — до 50 см.
Четырехконфорочные устройства, которые могут устанавливаться рядом со столом или другой кухонной бытовой техникой. Имеются как электрические, так и газовые модели.
Пример – Gorenje G51CLI в классическом стиле с механическим управлением, газовой духовкой и варочной поверхностью.
Стандартные — от 50 до 75 см.
Самая распространенная 60 см
.
Также выпускаются более габаритные — 65, 70 и 75 см. Среди них преобладают устройства с 4 конфорками, как электрические, так и газовые, с грилем и вентилятором, украшенные латунной и бронзовой фурнитурой и накладками.
Так, варочный центр Restart ELG 101 с газовой варочной панелью и электрической духовкой, вертелом, грилем и ящиком для посуды составляет в ширину 75,5 см. Выпускается эта модель и в другой модификации — со с стеклокерамической варочной панелью.
Широкие, большие — от 80 до 130 см.
Самая востребованная ширина больших плит — 90 см.
Встречаются и более широкие устройства — например, кухонный блок Wolf ICBDF366 шириной 93 см с газовой варочной панелью и электродуховкой.
Ряд моделей, например, большой варочный центр Lofra PBI26SMFE шириной 120 см, оснащен 7 газовыми конфорками и 3 электрическими духовыми шкафами. Стильному дизайну соответствует электронно-механическое управление с аналоговыми переключателями.
Оптимальное соотношение цены и качества
Для классического интерьера или ретро подойдет модель EC67CLI от словенской компании Gorenje. Размер электрической плиты — 60 на 60 см. Это стандартные габариты, которые подходят практически для любой кухни. Среди представителей среднего сегмента эту плиту выделяют винтажные ручки цвета старо меди и песочная эмаль корпуса. Доступны бежевый и темный корпус. Что касается прямых функций, две из четырех конфорок оснащены расширением.
Немецкая электрическая плита HCE644123R от Bosch обойдется в 35 тысяч рублей. Выполнена в белом корпусе, на дверце «холодное стекло» (трехслойное). Встроены семь режимов работы духовки (включая «Размораживание»). На варочной поверхности расположены две мощные конфорки и две зоны с возможностью расширения.
Электроплита «Гефест» 6560-03 0001 очень эффектна, чем и выделяется в средней ценовой категории. Сразу бросаются в глаза необычные квадратные конфорки и мраморный фасад из закаленного стекла. Есть сенсорный таймер, турбо- и электрогриль, шашлышница, вертел с электрическим приводом, двойная подсветка духовки и конвекция.
Обзор индукционных варочных панелей
В среднем ценовом сегменте можно найти плиты с индукцией. Стоит присмотреться к модели IS 656 X от Gorenje. Варочная поверхность выполнена из стеклокерамики, есть четыре зоны нагрева, диаметр каждой конфорки — 20 сантиметров. Размер стандартные — 60-60-85. Электроплита оснащена функцией защиты от случайного включения.
Широкая панель на пять конфорок подойдет для больших кухонь. Модель PKV975DC1D (Bosch) обладает практически стандартной шириной (53 см), а вот длина составляет почти метр — 91 см. Из пяти конфорок скоростного нагрева четыре имеют зону расширения. Электроплита со стеклокерамикой оснащена дополнительными функциями: обозначение остаточного тепла, защита от непреднамеренного включения, цифровой дисплей. Управление сенсорное.
Бюджетные электрические плиты
«Гефест» — производитель, которому многие отдают предпочтение. Надежность продукции фирмы проверена годами, а бюджетные модели неизменно пользуются спросом у покупателей. Оптимальный вариант без излишеств — электрическая плита «Гефест 5140-0031». Из четырех конфорок одна обладает функцией скоростного нагрева. Электроплита «Гефест 5140-01 0001» практически не отличается от описанной выше, разве что выполнена в темном корпусе. Подходит для людей, которые не нуждаются в современных элементах комфорта. Электроплиты «Гефест» надежные, но обладают только самыми необходимыми опциями.
Hansa — польский бренд бытовой техники. Среди покупателей пользуется спросом электроплита Hansa FCCW 58240 (на фото выше). Размеры компактные, но близки к стандартным — 60 х 55 х 85 см. Управление механическое, рабочая поверхность выполнена из стеклокерамики, есть индикатор остаточного тепла. Электрическая плита на 4 конфорки, из них две — быстрого разогрева.
Лучшие модели электрических плит с ценами
На рынке представлено огромное количество варочных панелей различных конфигураций. Наиболее часто потребители приобретают практичные модели из среднего ценового сегмента. Также пользуются спросом простые приборы для дач и маленьких кухонь. На основе данных покупательских предпочтений был составлен рейтинг самых лучших электрических плит в 2021 году:
- На 5-й позиции находится бюджетная двухконфорочная модель российского производства Darina S EM 521 404W. Доступность, компактность и вместительная духовка являются преимуществами этого агрегата. Минусы – скромный функционал и медленный разогрев. Стоимость изделия – от 7000 рублей.
- 4-ю позицию занимает электроплита с поверхностью из нержавеющей стали Hansa FCEX 58210. Функциональные возможности агрегата достаточно широки. Прибор оснащен 4 конфорками и вместительной духовкой. Основными плюсами этой модели считаются наличие подсветки шкафа, противни и решетки в базовой комплектации, низкий уровень потребления электроэнергии. Среди недостатков покупатели отмечают сильный нагрев корпуса. Стоимость Hansa FCEX 58210 – 22500 рублей.
- 3-е место у модели премиум-класса от широко известной компании Электролюкс. Духовой шкаф ЕКС 954901 Х поддерживает 11 режимов для приготовления различных блюд. Верхняя панель оснащена 4 конфорками: 2 из них – одноконтурные, 2 – с зоной расширения. Недостатками плиты считают несколько завышенную цену (49500 рублей) и отсутствие каталитического покрытия.
- На 2-м месте находится агрегат ВЕКО CSE 57300 GA. Его главное преимущество – многофункциональная духовка. В базовую комплектацию включены 2 противня и решетка. Модель обладает очень современным и стильным дизайном за счет дверцы шкафа из закаленного стекла. Плита ВЕКО CSE 57300 GA быстро греется. Также данная модель оснащена индикатором остаточного тепла. Благодаря этой функции снижается риск случайных ожогов. Цена изделия 19000–20000 рублей.
- Лидером рейтинга стала стеклокерамическая плита Gorenje Е5121 WH-B от словенских производителей бытовой техники. Модель имеет стильный классический дизайн. 4 конфорки с металлической крышкой для защиты варочного стола и духовой шкаф с пиролитическими панелями значительно упрощают уход за агрегатом. Минусы данной модели – отсутствие конвекции в духовом шкафу. Этот недостаток частично компенсируется с помощью одновременного включения нижнего и верхнего нагрева. Стоимость Gorenje Е5121 WH-B от 17000 рублей.
Источник: