Один из самых популярных напитков в мире — кофе. Именно с него начинают свой день многие люди разных национальностей. Чашка ароматного бодрящего напитка способна подарить хорошее настроение и заряд бодрости на целый день. Кофе выпускается в нескольких видах.
Кофе в зернах для кофемашины
Растворимый вариант напитка пользуется широким распространением благодаря скорости приготовления. Но настоящие кофеманы предпочитают настоящий зерновой кофе, для чего приобретают себе домой кофемашины. Чтобы узнать, какой кофе лучше всего подходит для использования в кофемашинах, стоит рассмотреть рейтинг зернового кофе.
ТОП популярных брендов и характеристики
| Название: | Ср. цены (руб): | Масса (кг): | Вкус: | Обжарка: | Страна: | Состав: |
| Lavazza Oro | 999 | 1 | сладковатый с кислинкой | Средняя | Италия | 100% Арабика |
| Jardin Espresso Gusto | 890 | 1 | многогранный вкус, насыщенный аромат | Тёмная | Россия | 90% Арабика 10% Робуста |
| Lavazza Crema e Aroma | 950 | 1 | сбалансированный | Средняя | Италия | 80% Арабика 20% Робуста |
| Impresto Venezia | 1 350 | 1 | кислинка | Тёмная | Германия | |
| Mövenpick «Der Himmlische» | 650 | 0.5 | сбалансированный | Тёмная | Германия | 100% Арабика |
| Paulig Arabica | 600 | 1 | сбалансированный | Средняя | Россия | 100% Арабика |
| Jardin Crema | 690 | 1 | сбалансированный | Средняя | Россия | Арабика, Робуста |
| Egoiste Noir | 1 150 | 1 | кислинка | Средняя | Кения | Арабика |
| Noir Classico | 800 | 1 | плотный вкус | Средняя | Индия | Робуста |
| Julius Meinl | 630 | 0.5 | мягкий | Средняя | Италия | Арабика 100% |
| Piazza del Caffe Espresso | 545 | 1 | шоколад | Тёмная | Россия | Арабика 100% |
| Julius Meinl «Доброе утро» | 1 000 | 1 | сбалансированный | Средняя | Италия | Арабика, Робуста |
Кофе Жардин
По мнению многих ценителей ароматного напитка Жардин — лучший зерновой кофе для кофемашины. Он прельщает доступной ценой и своим богатым вкусом, поэтому и занимает первую позицию рейтинга. Процесс производства кофе Жардин происходит с использованием современных технологий. В условиях защищённой среды кофейные зёрна проходят двойную обжарку: барабанную и конвекционную. Так кофе зёрна обжариваются равномерно, а кофе сохраняет своё качество и интенсивный вкус.
Кофе Жардин
Кофе Жардин в России выпускается компанией, расположенной в Санкт-Петербурге. Она является официальным представителем швейцарской фирмы.
Вся кофейная продукция Жардин изготовлена исключительно из арабики, которая собирается в Кении и Колумбии. Ассортимент кофе включает в себя как моносорта, так и качественные смеси. Покупатель может приобрести как молотый, так и цельнозерновой кофе.
Лучшие премиальные сорта кофе
Отказавшимся от турки, кофеманам рекомендовано тщательно подбирать зёрна для автоматического аппарата для варки бодрящих напитков. Лучший результат получится при использовании зёрен класса люкс.
Paulig Espresso Barista
Финский производитель продукции высокого качества. Компания выпускает кофе в зёрнах с высшими вкусовыми характеристиками, что достигается соблюдением всех правил обработки и фасовки. Предлагает широкий выбор купажированных миксов бразильских, южноамериканских и азиатских видов для кофемашин.
Используя аппарат для варки ароматных напитков Delonghi, процесс приготовления станет максимально автоматизированный, а питьё невероятно вкусным. Поэтому при покупке аппарата, обратите внимание на данного производителя.
Molinari
Итальянский кофейный дом, выпускающий высококачественный продукт. Молотый и в зёрнах. Подскажу вам: его отлично использовать для кофемашины, поскольку из него получается наивкуснейший напиток. Благодаря интенсивной вытяжке масел из порошка аромат и вкус Молинари просто отменный.
Carte Noire
Французская традиция. Отличное решение, которое может посоветовать любой бариста любителям изысканного аромата и глубокого вкуса. Уникальное сочетание арабики, которое дарит эксклюзивный вкус и находит своего ценителя.
Lucaffé Mr. Exclusive
Если вас затрудняет выбор сырья для кофемашины Delonghi, присмотритесь к продукции этого производителя. Французская компания изготавливает более 70 разных названий кофе и покоряет потребителей во всём мире. Производитель беспокоится об имидже, поэтому следит за обновлением оборудования, технологией обжарки и фасовки зерна.
Карт Нуар
Кофе от французского производителя Kraft Foods, выпускаемое под названием Carte Noire, изготовлено из 100% арабики. Зёрна привозят со всего мира – из стран Азии, Африки, Южной и Центральной Америки.
Под брендом Карт Нуар выпускается большой ассортимент растворимого, зернового и молотого кофе. Для кофемашин предназначен Carte Noire Espresso. Владельцы кофемашины Делонги считают Карт Нуар лучшим среди других брендов.
Карт Нуар
Специально для кофемашин линейки Tassimo от Bosch компания Kraft Foods разработала кофейный напиток в виде капсул. В каждом так называемом Т-диске содержится точно дозированная порция молотых зёрен и специальный штрих-код, в котором содержится информация о необходимом объёме воды, оптимальном температурном режиме и времени приготовления чашки ароматного напитка.
Lavazza
Один из фаворитов рынка кофе – бренд Lavazza. По отзывам покупателей, он обладает изысканным ароматом и насыщенным вкусом. В ассортименте итальянской компании большой выбор продукции, в которой смешиваются несколько сортов зёрен в разных пропорциях.
Lavazza
Для получения уникального по своим вкусовым качествам напитка происходит смешение арабики и робусты. Компания выпускает молотый, зерновой кофе и кофе в капсулах. Покупатель может подобрать для себя кофе с зёрнами разного помола и подходящей степени обжарки. Помимо классического горького кофе в ассортименте компании есть напитки с ароматом шоколада, сливочно-молочным вкусом, запахом ванили и карамели, с кислинкой со вкусом пряностей и с цветочным ароматом.
Как правильно приготовить кофе в зернах?
Процесс приготовления зернового кофе в кофемашине достаточно прост. К каждой модели устройства прилагается отдельная, пошаговая инструкция. Помимо индивидуальных особенностей приготовления, зависящих от аппарата, в котором готовится напиток, есть несколько общих моментов, подходящих для всех машин:
- Если агрегат только куплен, то его стоит достать из упаковки и установить на ровную поверхность (тумбочку, стол и т.д.).
- Проверить целостность деталей, протереть все отсеки, чтобы нигде не было мусора, пыли.
- Включить устройство, нажав пусковую кнопку.
- Налить воду в отведенный для этого отсек. Лучше всего брать холодную воду, пропущенную через фильтр.
- Эту жидкость нужно после прогона сразу слить. Варить напиток можно только на следующей воде.
- Выбрать количество персон, для которых будет готовиться кофе.
- Залить столько жидкости, сколько необходимо для приготовления указанных порций.
- Перемолоть зерна до нужного размера помола. Обычно используется средний.
- Высыпать получившийся порошок в специальную емкость, утрамбовать.
- Выбрать тип желаемого напитка, нажать «старт».
- Через определенное время можно насладиться свежеприготовленным, невероятно вкусным, бодрящим кофе.
Таким образом, нет ничего сложного в том, чтобы каждое утро радовать себя любимыми напитками. Когда все самые простые рецепты будут изучены, можно поискать что-то посложнее и поинтереснее.
Ambassador
Люди, имеющие дома кофемашину Делонги или другой марки, рекомендую к покупке кофе марки Ambassador. Для многих именно он считается самым вкусным. Производитель уделяет особое внимание процессу изготовления.
В ассортименте компании есть кофе разных сортов и различной степени прожарки. Любители крепкого благородного напитка могут приобрести продукцию линейки «Престиж». Такой кофе изготавливается из колумбийской арабики. Зёрна сильно обжариваются, за счёт чего кофе получает горьковатый вкус с кислинкой. В линейке «Синяя линия» представлен кофе из колумбийской арабики средней обжарки.
Ambassador
Чтобы приготовить у себя дома в кофемашине классический итальянский кофе, необходимо купить зёрна Ambassador Crema. В линейке «Элеганс» представлена смесь из арабики и робусты. Вкус колумбийской арабики можно ощутить в кофе Эспрессо Бар, который отличается густой шоколадной пенкой.
Кофе Ambassador широко распространён благодаря сочетанию доступной цены и швейцарского качества. Многочисленные отзывы подтверждают великолепные характеристики кофе этого бренда, его качество и изысканный вкус.
ТОП 10 лучших сортов зернового кофе по отзывам владельцев
В настоящее время в магазинах представлен довольно внушительный ассортимент такой продукции. Это дает возможность выбрать для себя подходящий сорт, но и может запутать тех, кто впервые решил насладиться изысканным вкусом. Чтобы избежать разочарования и найти идеальный вариант, в данной статье будут рассмотрены 10 лучших вариантов кофе в зернах, их вкусовые особенности, сорта, достоинства, недостатки, а также средняя стоимость за упаковку.
Черная карта
Недорогой зерновой кофе для кофемашины, который производится в городе Одинцово Московской области. Расфасован в мягкие, но при этом прочные вакуумные пакеты по 100, 250, 500 и 1000 грамм. На них указана подробная информация по содержимому и некоторые характеристики. Состоит из сортов отборной арабики, придающей незабываемый аромат и вкус. Перед упаковкой проходит тщательную обработку.
Запах, при вскрытии, немного горьковатый. Зерна практически одинаковые по размеру и форме, цветом могут отличаться. Это говорит о том, что степень прожарки у них разная. Хотя на пакете указана 2 из 3. Крепость заявлена 3 из 5. Вкус готового напитка получается достаточно насыщенным, немного горьковатым, но при этом приятным.
кофе в зернах Черная карта
- Невысокая стоимость.
- Имеет хороший, терпкий вкус.
- Подходит для каждодневного применения.
- Фасовка.
- Различная степень обжаривания зерен.
Paulig Arabica
Данная смесь среднеобжаренных зерен арабики из Латинской Америки прекрасно подойдет для приготовления обычного черного кофе и напитков с молоком или сливками. Хранить ее необходимо в сухом месте, желательно прохладном, не более 16 месяцев.
Встречается различная граммовка данного продукта, а также степень обжаривания. В продаже можно найти даже не обжаренные зерна. По вкусу готовый напиток получается чуть кисловатым. Пикантности придает легкая кремовая пенка. Во рту потом еще некоторое время остается приятное послевкусие.
кофе в зернах Paulig Arabica
- Из этих зерен можно сварить вкусный эспрессо или американо.
- Придает бодрости.
- Соотношение цены качеству.
- Готовый напиток имеет сбалансированный вкус.
- Зерна разного цвета и размера.
Egoiste Noir
Бленд равнинной и высокогорной арабики премиум класса, изготовленный в Германии. Имеет бархатисто-карамельный вкус. После него есть немного кисловатое послевкусие. В целом это довольно приятный кофе в зернах с ванильно-цитрусовым ароматом.
Упаковка выполнена из плотной, пропаянной по периметру пленки. Есть встроенный дегазационный клапан для длительного хранения зерен. Он выпускает углекислый газ из пакета и не пропускает кислород внутрь. Также на таре с обратной стороны можно обнаружить клейкую ленту, которая предназначена для закупорки пакета.
От зерен исходит достаточно сильный аромат. Они крупные, в большинстве своем ровные, с одинаковой степенью обжарки. Но попадаются и очень маленькие, неровные зерна более светлых или темных цветов. Если готовить из них эспрессо в кофемашине, то оно получается некачественным, почти без пенки. Для других видов они подойдут больше.
кофе в зернах Egoiste Noir
- Качественная упаковка с липкой лентой для сохранения аромата продукта.
- Большинство зерен одинакового цвета, размера.
- Наличие специального клапана внутри пакета для увеличения срока хранения.
- Подойдет в качестве подарка.
- Отсутствие пенки при варке эспрессо.
Movenpick Caffe Crema
Еще один сорт кофейных бобов, произведенный в Германии. Это смесь из отборных, хорошо прожаренных при определенной температуре и отшлифованных зерен, собранных исключительно в высокогорных районах. Обжарка 4 уровня, практически приближена к самой сильной. Благодаря этому получается вкусный, ароматный напиток с золотистой пенкой.
Заваривается при соблюдении высокого температурного режима. Хранится около 15 месяцев. Внутри плотной вакуумной упаковки есть встроенный пластиковый элемент круглой формы для дегазации. Рекомендовано хранить при влажности воздуха до 75%, в сухом нежарком помещении.
кофе в зернах Movenpick Caffe Crema
- Немецкое производство по швейцарским рецептам.
- Высокое качество зерен: ровные, блестящие, однотонные.
- Изысканный, тонкий вкус готового напитка.
- Идеальная пенка.
- На пачке нет даты изготовления продукта.
Jardin Crema
Особенность этого зернового кофе в том, что он сочетает в себе 60% арабики и 40% робусты, бобы которых обрабатываются и мягко жарятся до средней степени. За счет этого сочетания получается яркий, насыщенный вкус без ноток горечи. В нем собраны разновидности зерен из Вьетнама, Эфиопии, Бразилии.
Выпускается только в объеме 1000 грамм в мягких упаковках. Срок хранения с момента фасовки – 18 месяцев. После вскрытия нужно его употребить не позднее, чем через месяц. Средняя стоимость за такую пачку невелика.
кофе в зернах Jardin Crema
- Небольшая стоимость за 1 кг.
- Соотношение двух видов зерен 3 к 2.
- Мягкая, бережная обжарка третей степени – средняя.
- Нет горького послевкусия.
- Попадаются упаковки с пережаренными, горелыми бобами.
Dallmayr Crema d’Oro
Натуральный кофе в зернах для кофемашины, сырье для которого собирается только на лучших высокогорных плантациях в мире. Изготавливается в Германии. Проходит полный процесс обработки и щадящей, мягкой обжарки. После этого сразу запаковывается в фабричные упаковки, оснащенные клапаном для сохранения запаха. Ее не надо разрывать, достаточно потянуть в стороны и вверх для открытия.
Зерна третьей степени обжарки. Выглядят очень красиво: зернышко к зернышку, практически ровный цвет, размер. Напиток из них получается душистый, с плотной бархатистой пеной, на которой до четырех секунд может держаться насыпанный сахар.
кофе в зернах Dallmayr Crema d’Oro
- Удобно открывающийся пакет.
- 100% арабика средней обжарки.
- Вкус мягкий, не терпкий, без горчинки.
- Обладает бодрящими свойствами.
- Почти отсутствует аромат у бобов и готового напитка.
Illy средней обжарки
Самый дорогой зерновой кофе, среди всех марок, представленных в рейтинге. Отличается от остальных тем, что продается в несильно надутых жестяных банках. В них зерна законсервированы под давлением инертного газа. В состав данной смеси входит около 9 сортов самой лучшей арабики из разных стран. Основным компонентом считается бразильский сорт зерен – Сантос. Натуральный продукт содержит 1,5% кофеина.
Перед фасовкой весь бленд проходит многоуровневую обработку и контроль качества. Данный итальянский кофе имеет прекрасно сбалансированный, насыщенный вкус без горьковатых вкраплений в послевкусие.
кофе в зернах Illy средней обжарки
- Оригинальная упаковка.
- Небольшое содержание кофеина.
- Многокомпонентный состав зерновой смеси.
- Вкус настоящего натурального кофе.
- Высокая стоимость.
Lavazza Crema e Aroma
Хороший кофе в зернах известного итальянского бренда, состоящий на 80% из арабики и на 20% – робусты. Прекрасный сливочный вкус готового напитка с нотками шоколада не оставят равнодушным даже самого искушенного кофемана. Иногда проскакивают оттенки несильной горечи, но это совершенно не портит впечатление. Многогранность вкусовых ощущений приятно удивляет.
Упаковочный пакет качественный, плотный. После его вскрытия чувствуется легкий, приятный кремовый запах. При приготовлении напитка аромат сохраняется и становится более нежным.
кофе в зернах Lavazza Crema e Aroma
- Изысканный аромат.
- Имеет густую сливочную структуру.
- Сочетается с молоком/сливками.
- Неплохое качество продукта.
- Часто попадается мелкий сор.
Julius Meinl Espresso Premium Collection
Нежнейший свежий вкус этого кофе с приятным сладковатым послевкусием получается благодаря элитной 100% арабике, собранной с плантаций Центральной Америки и Бразилии. Перед тем как попасть на обжарку и фасовку, зерна проходят тщательный отбор. Этот напиток представлен одной из старейших марок высококлассных кофеен в Австрии.
Упаковка мягкая, оснащенная клапаном, как и многие в ТОПе. До вскрытия пакет лучше хранить в сухом месте, вдали от тепла. После ее открытия – в герметично закрытой емкости там, где прохладно. Варить его можно любым известным способом, а не только в кофемашине. На готовом продукте образуется устойчивая, плотная кремовая пенка.
кофе в зернах Julius Meinl Espresso Premium Collection
- Насыщенный аромат с легкой горчинкой.
- Высокое качество обжарки зерен.
- Достаточно крепкий.
- Подходит не только для кофемашин.
- Зерна почти без запаха.
Kimbo Extra Cream
Это сочетание крупой, отборной арабики (80%) и мелкой, круглой робусты, придающей купажу легкую, ненавязчивую кислинку. Зерна этого производителя не зря считаются экстра-класса. Они все одинакового размера, глянцевые, ровно прожаренные. Продаются в непрозрачной плотной упаковке с клапаном. Она защищает содержимое от влияния внешней среды и увеличивает сроки хранения.
Приготовленный кофе получается крепким (благодаря обжарке зерен), насыщенным, вкусно пахнущим, с ровной пенкой. Крепость можно смягчить добавлением молочных продуктов, различных пряностей: корицы, гвоздики и других.
кофе в зернах Kimbo Extra Cream
- Готовый напиток имеет насыщенный вкус и упругую пенку.
- Элитные, отборные зерна высокого качества.
- Идеальные пропорции сочетания двух сортов.
- Качественный продукт по доступной цене.
- Немного грубоватый вкус.
Saeco
Итальянцы известны своей любовью к эспрессо, они разбираются в качественном кофе. Одна из самых знаменитых итальянских компаний – Saeco. Она занимается выпуском кофемашин и зернового кофе.
Saeco
Натуральный кофе Saeco Miscela Gold обладает бархатистым вкусом и шоколадным ароматом, достигнутым за счёт прекрасного сочетания различных сортов арабики, выращенной на плантациях Бразилии, Гватемалы и Арабики. Если приготовить дома в кофемашине Saeco Miscela Gold, напиток получится мягким и ароматным с плотной пенкой. Благодаря тому, что в смеси присутствует исключительно арабика, без робуста, кофе не оставляет горького послевкусия. Он содержит в себе небольшой процент кофеина, поэтому напиток можно употреблять даже вечером. Одним из плюсов кофе Saeco является отсутствие ароматизаторов и полностью натуральный состав.
Жокей
Какой кофе, выпускаемый на территории Российской Федерации, самый лучший? Это кофе Жокей. Демократичная цена и хороший вкус сделала его лидером среди других отечественных марок. Компания импортирует кофейные зёрна из 15 стран. Самые большие партии поступают из Бразилии, Индии и Эфиопии.
Жокей
Кофе «Жокей» в зёрнах обладает глубоким вкусом с ягодными и шоколадно-ореховыми нотками и терпким ароматом. В ассортименте компании есть кофе лёгкой, средней и тёмной обжарки. Обжаренные зёрна фасуются в банку или вакуумную упаковку.
Кофемашина для зернового кофе для дома – удачное приобретение для каждого любителя этого крепкого и бодрящего напитка. Но чтобы приготавливаемый кофе имел насыщенный вкус и неповторимый аромат, нужно правильно подбирать зёрна. Ценители рекомендуют приобретать кофе марок Жокей, Саеко, Карт Нуар, Амбасадор и Лавацца. Лидером рейтинга лучшего зернового кофе является марка Жардин.
Лучший бюджетный зерновой кофе
Среди множества производителей и сортов кофе в зёрнах для кофемашин потребители и эксперты выделяют рейтинг лучших. Среди них — европейские компании.
Carraro
Итальянский бренд, выпускающий продукт, рассчитанный на массового потребителя. Впервые применил вакуумную упаковку для сохранения свежести. Популярен во всех европейских странах. В 2021 вошёл в ТОП-10 лучших кофе для кафетериев. Производит разные миксы с деликатным вкусом.
Julius Meinl
Австрийская торговая марка с высоким уровнем качества продукции. Производит купажированные сорта с ярким запоминающимся вкусом и ароматом. Потребители приобретают его по причине сбалансированности вкусовой палитры и невысокой стоимости. Компания выпускает кофе в разном виде: в зёрнах для кофемашин, растворимый порошок и в капсулах. Этот производитель посоветует лучший вариант на любой вкус и кошелёк.
Jardín
Bravo Brazilia, Americano Crema, Ethiopia Euphoria, Mont Blanc — это короткий список из коллекции жареного кофе для кофемашин. Торговая марка предлагает палитру растворимого порошка по приемлемой стоимости.
Paulig
Финская семейная компания по прожарке кофейных зёрен продаёт свой продукт почти полтора столетия и знает, какие сорта лучше для кофемашин. Поэтому предлагает более десяти видов продукции с изысканным вкусом и ароматом.
Lavazza
Самый популярный итальянский кофе с разнообразной коллекцией вкусов. Lavazza работает не только над улучшением качества своей продукции, но и расширяет её ассортимент. Среди позиций ТМ можно подобрать сырьё для кофемашины в зёрнах, порошке, капсулах. Оно будет дарить отчётливые нотки сухофруктов, ванили или карамели.
Источник: