Сложно представить кухню без кастрюли. Это повседневный атрибут каждого хозяйства, который необходим в процессе приготовления многих блюд. В большинстве семей есть как минимум несколько моделей разных форм и размеров. Посуда из нержавеющей стали привлекательна износостойкостью, большим сроком использования, устойчивостью к деформациям и царапинам. При бережном уходе такие кастрюли могут служить десятилетиями. В данном рейтинге мы поможем вам выбрать лучшую модель 2021 года с отличным соотношением цена/качество, которая будет радовать вас долгие годы и доставит лишь положительные эмоции.
ОПРОС: Как по вашему, посуда из какого материала лучше?
Особенности посуды из нержавейки. Уход
В кастрюлях из нержавейки можно готовить любую пищу без ограничений. Они идеально подходят для тушения и варки, а также длительного хранения пищи. Материал проявляет высокую прочность и долговечность при умеренном весе, не подвержен ржавчине, окислению, царапинам, деформациям. Посуда из нержавейки универсальна и подходит для всех типов плит, включая индукционные. Она очень практична.
Плюсы и минусы
- Толстое дно кастрюли из нержавеющей стали позволяет обеспечить равномерный нагрев и предотвратить пригорание.
- Легко поддерживать необходимый уровень температуры.
- Такую посуду оценят сторонники здорового питания, т.к. в ней можно готовить без масла и тушить в собственном соку овощи.
- Посуда из нержавейки обладает низкой теплоемкостью и не нагревается свыше 100 градусов. В ней можно готовить на щадящих температурах. От сильного перегрева на дне могут появиться темные пятна, которые сложно убрать.
- Данный металл остывает достаточно быстро, в отличие от чугунных изделий.
- При готовке с малым количеством жидкости не исключено пригорание продуктов ко дну.
Стальные кастрюли крайне неприхотливы в уходе. Их можно очищать грубыми проволочными губками и средствами с абразивами, не опасаясь появления царапин.
Sambonet
Итальянский бренд, занимающийся производством столовых приборов исключительно из серебра высшей пробы. С 19 века Sambonet хранит верность своим традициям: тонкие линии вкупе с аккуратным декорированием и изысканным блеском серебра до сих пор не оставляют равнодушными настоящих ценителей. Отдельные экземпляры этой марки даже были представлены на выставках в нью-йоркских музеях.
Желающим украсить праздничный стол высококачественными столовыми приборами компании Sambonet, следует знать, что их стоимость начинается от 20$ (за набор из 6 вилок или ложек) и заканчивается 1300$ (за набор из 75 предметов).
Критерии выбора
- Состав сплава. Его можно узнать из маркировки на упаковке или дне посуды. Первая цифра отображает содержание хрома, а вторая – никеля. Величина первого показателя указывает на качество прибора: чем он выше, тем лучше. Кастрюли с маркировкой 18/10 считаются самыми качественными и надежными. Этот сплав называют медицинской сталью.
- Толщина дна и стенок. Отлично, если изделие имеет двойное или тройное дно. Чем больше толщина, тем равномернее происходит нагрев. Продукты в данном случае меньше пригорают.
- Крышка. Она должна идеально подходить по размеру и не сползать при легком наклоне. Оптимальным вариантом считаются крышки из закаленного стекла с отверстиями для выхода пара. Через прозрачный материал легко контролировать процесс готовки, даже не прикасаясь к кастрюле.
- Объем. Желательно иметь на кухне несколько кастрюль разного размера. Но эксперты рекомендуют выбирать объем с расчетом 1 литр на 1 человека. Для приготовления каш и других гарниров на 1-2 человек будет достаточно варианта на 1-2 л. Для яиц подойдут модели небольшого размера или ковши.
- Ручки. Лучше, если они прикручены, а не приварены. Стальные и деревянные ручки склонны к нагреву и требуют использования прихваток. У некоторых моделей эта проблема решена силиконовыми накладками. При выборе изделия с пластиковыми элементами проследите, чтобы материал был термостойким.
- Поверхность. Она должна быть ровной и однородной, не содержать вмятин, царапин, сколов, дефектов.
“Катюша” – Производитель Россия
Как-же без отечественного бренда. Именно изготовитель посуды “Катюша” является лучшим, по отзывам пользователей. Фирма, благодаря многовековым традициям, прославилась своей посудой из чугуна, но и в новом направлении, производстве посуды из нержавеющей стали, преуспела. На комбинате используется качественная нержавеющая сталь, с уже знакомыми нам цифрами 18/10.
Все как положено, трехслойное дно, то-есть, слой алюминия, расположился между слоями нержавейки, крышечки из теплостойкого стекла, ручки, практически не греются. Пользователи подтверждают надежность посуды, а производитель гарантирует длительный срок пользования.
Фирма предоставляет вашему вниманию кастрюльки разных размеров, на все случаи. Профессиональные повара так-же не против иметь у себя в помощниках такие симпатичные, надежные экземпляры.
Надеюсь, данный рейтинг, поможет вам выбрать посуду, производителя, которому вы доверяете.
84 / 100 При поддержке Rank Math SEO
Лучшие кастрюли из нержавеющей стали
| Модель 2021 года | Недостатки | Объем, л | Толщина дна, мм | Yandex.Market | Другой магазин |
| Webber BE-144/2 | фактический объем может не совпадать с указанным | 2,8 | — | Перейти | — |
| Appetite Pretty | маркая | 1 | 3 | Перейти | — |
| MAYER & BOCH MB-25404 | не найдены | 0,6 | 3 | Перейти | М.Видео |
| Attribute Augusta | встречается брак | 3 | — | Перейти | Леруа |
| Polaris Sonata-20C | не найдены | 3,2 | 6,3 | Перейти | М.Видео |
| Катунь Гретта | стенки и дно тонкие | 7,3 | 0,6 | Перейти | Леруа |
| Rondell Flamme | сдвигаются силиконовые вставки | 2,3 | 5 | Перейти | Леруа |
| Nadoba Nita | сдвигаются силиконовые вставки | 6,1 | — | Перейти | М.Видео |
| Appetite Professional | стальная крышка | 9 | 3 | Перейти | — |
| Polaris Solid-20C | не найдены | 3,5 | 6 | Перейти | — |
| Fissman ASPARAGUS | не найдены | 3,5 | 4 | Перейти | М.Видео |
| Taller Сабина | стальная крышка | 8 | 5,2 | Перейти | М.Видео |
Лучшие недорогие кастрюли из нержавейки
Webber BE-144/2 — 2.8 л
Бюджетная кастрюля из нержавеющей стали Webber BE-144/2, 2.8 л получила положительные оценки от покупателей. Она оснащена пятислойным капсульным дном с повышенной термоотдачей, которое не только способствует равномерному нагреву и высокому качеству блюд, но и делает данную модель подходящей для индукционных плит.
Толщина стенок составляет 0,5 мм. Специальная форма предотвращает появление скоплений жира и остатков пищи. При готовке вы можете обойтись даже небольшим количеством воды или масла. Размер посуды оптимален для приготовления порций для 1-2 человек.
Ручки также изготовлены из стали. В комплекте есть стеклянная крышка с отверстиями для выхода пара. Кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.
| Диаметр верха, см | 18 |
| Толщина стенок, мм | 0,5 |
| Доп. информация | многослойное дно; материал крышки: стекло, сталь; материал ручек: сталь |
| Цена, руб | 889 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
Плюсы и минусы
- многослойное капсульное дно;
- стеклянная крышка в комплекте;
- возможность мыть в посудомоечной машине;
- стильный дизайн;
- низкая цена.
- фактический объем может быть чуть меньше заявленного.
Appetite Pretty — 1 л
Стальная кастрюля Appetite Pretty объемом 1 л прекрасно справится с ролью компактной посуды на кухне. Она отлично подойдет для приготовления блюд на одного человека. Диаметр по верхней части – 14 см. Толщина стенок составляет 0,5 мм, а дна – 3 мм.
В комплект входит стеклянная крышка с отверстием для выхода пара. Данную модель можно мыть в посудомоечной машине. Ручки, как и корпус, изготовлены из стали. Подойдет для любой плиты, в том числе, индукционной.
Покупатели практически единодушно согласны с тем, что это прекрасная маленькая кастрюля для приготовления каш или соусов.
| Диаметр верха, см | 14 |
| Толщина стенок, мм | 0,5 |
| Толщина дна, мм | 3 |
| Доп. информация | материал крышки: стекло; материал ручек: сталь |
| Цена, руб | 751 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
Плюсы и минусы
- ручки не склонны к нагреву;
- подходит для индукции;
- стеклянная крышка в комплекте;
- подходит для мытья в посудомоечной машине;
- стильный дизайн;
- низкая цена.
- маркая гладкая поверхность.
MAYER & BOCH MB-25404 — 0,6 л
Еще одна маленькая модель в нашем рейтинге MAYER & BOCH MB-25404 объемом 0,6 л изготовлена из качественной нержавеющей стали. Диаметр верха – 12 см, дна – 9,5 см. Материалом ручек тоже является нержавеющая сталь. В стильном дизайне посуды использована комбинированная (зеркальная и матовая) полировка. Внутри кастрюля идеально ровная, поэтому мыть ее после использования будет легко.
Капсульное алюминиевое дно толщиной 3 мм равномерно нагревается и остывает, что способствует более комфортному приготовлению пищи. Высота стенок невелика и составляет 6 см, а толщина – 0,4 мм. В комплект входит крышка из термостойкого стекла с отверстием для выхода пара. Она плотно прилегает к краю кастрюли, предотвращая случайный пролив содержимого.
Производитель указывает, что данная модель подойдет для мытья в посудомоечной машине и использования в духовке (без крышки). Покупатели отмечают, что такая кастрюля идеальна для приготовления соусов и каш в 2021 году.
| Диаметр верха, см | 12 |
| Толщина стенок, мм | 0,4 |
| Толщина дна, мм | 3 |
| Доп. информация | многослойное дно; мерная шкала: есть; материал крышки: стекло; материал ручек: сталь |
| Цена, руб | 942 |
| Найти в магазине | Yandex.Market М.Видео |
Плюсы и минусы
- низкая цена;
- крышка из термостойкого стекла в комплекте;
- стильный дизайн;
- капсульное энергосберегающее алюминиевое дно;
- возможность использовать в духовке;
- возможность мыть в посудомоечной машине;
- совместимость с индукцией.
- не найдены.
Attribute Augusta — 3 л
Трехлитровая кастрюля Attribute Augusta изготовлена из нержавеющей стали высокого качества. Материал полностью безопасен, не окисляется, а также не подвержен коррозии и имеет длительный срок использования. Ручки сделаны из нержавейки, но покупатели отмечают, что они не склонны к нагреву при готовке.
В диаметре верхняя часть достигает 20 см. Стенки имеют высоту 11 см. Толстое многослойное дно обеспечивает равномерный нагрев. Данная модель подойдет для любой плиты, в том числе индукционной. В комплекте есть крышка из термостойкого стекла с отверстием-пароотводом и дополнительным металлическим ободком, который оберегает ее от случайных повреждений.
Кастрюля подходит для использования в духовке и мытья в посудомоечной машине. Большинство покупателей остались довольны приобретением, но некоторые отмечают плохую сварку ручек.
| Диаметр верха, см | 20 |
| Доп. информация | многослойное дно; материал крышки: стекло; материал ручек: сталь |
| Цена, руб | 1 320 |
| Найти в магазине | Yandex.Market Леруа |
Плюсы и минусы
- возможность использовать в духовке;
- возможность мыть в посудомоечной машине;
- стеклянная крышка в комплекте;
- низкая цена;
- совместимость с индукцией.
- встречается брак.
De Lamerie
Легендарная английская марка, производящая элитную посуду, которая считается самой дорогой в мире. Производство посуды, основанное Полом де Ламери еще в 18 веке, как раз пришлось на расцвет стиля рококо, поэтому отличительная его черта – уникальная технология набивки на фарфор золота, которая выполняется исключительно вручную. Также мастера используют в работе драгоценные камни и хрусталь.
De Lamerie до сих пор придерживаются старинных технологий при производстве посуды, что позволяет воссоздавать копии шедевров на заказ. В ассортимент этого бренда входят столовые приборы, тарелки, чайники и чашки.
За один сервиз из тончайшего костяного фарфора на 6 персон, который расписан дизайнерами расплавленным 24-каратным золотом и украшен драгоценными камнями, покупателю придется заплатить огромную сумму денег – около 30000 долларов.
Рейтинг кастрюль из нержавейки цена/качество
Polaris Sonata-20C — 3,2 л
Polaris Sonata-20C (3,2 л) отличается эксклюзивным итальянским дизайном дна. Посуда изготовлена из качественной нержавеющей стали 18/10, которая считается отличным материалом для посуды. Трехслойное вштампованное термоаккумулирующее дно с алюминиевой прослойкой изготовлено по технологии IMPACT. Плавный переход к стенкам TurboHeat делает крепление дна более надежным и обеспечивает быстрый нагрев. Толщина дна достигает 6.3 мм, стенок – 0.6 мм.
Есть специальная мерная шкала в литрах для удобства в готовке. В комплект входит крышка из жаропрочного стекла с отверстием для выхода пара.
Гарантия от производителя – 25 лет. Кастрюля совместима со всеми типами плит. Разрешено мыть в посудомоечной машине.
| Диаметр верха, см | 20 |
| Толщина стенок, мм | 0,6 |
| Толщина дна, мм | 6,3 |
| Доп. информация | многослойное дно; мерная шкала: есть; материал крышки: стекло; материал ручек: сталь |
| Цена, руб | 2 599 |
| Найти в магазине | Yandex.Market М.Видео |
Плюсы и минусы
- материал высокого качества;
- многослойное толстое дно;
- стеклянная крышка;
- совместимость с индукцией;
- возможность мыть в посудомоечной машине.
- не найдены.
Катунь Гретта — 7.3 л
Кастрюля большого объема Катунь Гретта имеет многослойное дно. Диаметр дна и верхней части совпадает и составляет 22 см. Высота стенок – 19 см, толщина – 0,6 мм.
Она подходит для использования на всех типах плит, включая индукцию. В комплекте есть стальная крышка. Покупатели отмечают, что данная модель хорошо подходит для приготовления варений и компотов, а продукты не пригорают ко дну.
| Диаметр верха, см | 22 |
| Толщина стенок, мм | 0,6 |
| Толщина дна, мм | 0,6 |
| Доп. информация | многослойное дно; материал крышки: сталь; материал ручек: сталь |
| Цена, руб | 1 455 |
| Найти в магазине | Yandex.Market Леруа |
Плюсы и минусы
- многослойное дно;
- совместимость с индукцией;
- крышка в комплекте;
- большой объем.
- крышка стальная, а не стеклянная;
- тонкие стенки и дно.
Rondell Flamme — 2.3 л
Продолжает рейтинг 2021 года кастрюля Rondell Flamme из нержавеющей стали объемом 2.3 л. Она оснащена тройным вштампованным, а затем вплавленным дном толщиной 5 мм. Благодаря этому, тепло распределяется равномерно, а пища не пригорает. Диаметр дна составляет 14.5 см, а верхней части – 18 см.
Специальный носик в корпусе посуды позволяет с удобством слить лишнюю жидкость. Силиконовые вставки на стальных ручках делают процесс приготовления пищи еще более удобным и безопасным. На корпус посуды нанесены мерные насечки, который могут стать отличным ориентиром. В комплекте есть крышка из закаленного стекла. Данная модель подходит для индукционных плит.
| Диаметр верха, см | 18 |
| Толщина стенок, мм | 0,6 |
| Толщина дна, мм | 5 |
| Доп. информация | многослойное дно; мерная шкала: есть; материал крышки: стекло; материал ручек: сталь; ручки с силиконовыми вставками |
| Цена, руб | 2 508 |
| Найти в магазине | Yandex.Market Леруа |
Плюсы и минусы
- многослойное толстое дно;
- носик для слива жидкости;
- совместимость с индукцией;
- силиконовые вставки на ручках;
- стеклянная крышка в комплекте.
- силиконовые вставки сдвигаются и изнашиваются.
Nadoba Nita — 6.1 л
Кастрюля чешского производства Nadoba Nita с диаметром дна 22 см объемом 6,1 л подойдет для приготовления больших объемов пищи. Посуда изготовлена из качественной и безопасной нержавеющей стали. Трехслойное капсульное дно способствует равномерному распределению тепла, предотвращает пригорание пищи и позволяет получать блюда высокого качества.
Диаметр верхней части составляет 24 см. Мерная шкала на корпусе помогает ориентироваться в процессе готовки. Силиконовые накладки на стальных ручках позволяют обойтись без прихваток. Благодаря специальным носикам, слить лишнюю жидкость с готового блюда будет легко. На стеклянной крышке предусмотрен встроенный дуршлаг. Кастрюля подходит для всех типов плит и мытья в посудомоечной машине.
| Диаметр верха, см | 24 |
| Толщина стенок, мм | 0,6 |
| Доп. информация | многослойное дно; мерная шкала: есть; материал крышки: стекло; материал ручек: сталь |
| Цена, руб | 4 353 |
| Найти в магазине | Yandex.Market М.Видео |
Плюсы и минусы
- многослойное капсульное дно;
- носики для слива жидкости на корпусе;
- силиконовые накладки на ручках;
- встроенный дуршлаг;
- возможность мыть в посудомоечной машине;
- совместимость с индукцией.
- силиконовые накладки могут сдвигаться;
- массивные габариты.
Appetite Professional — 9 л
Стальная модель Appetite Professional станет отличной помощницей в приготовлении солений, компотов и блюд на большую семью. Ее главным преимуществом является объем в 9 л. Диаметр верхней части – 24 см, высота стенок – 20 см. Многослойное дно толщиной 3 мм помогает достигнуть равномерного распределения тепла и избежать пригорания.
В комплекте есть стальная крышка. Кастрюля совместима с индукционными плитами, подходит для мытья в посудомоечной машине.
| Диаметр верха, см | 24 |
| Толщина стенок, мм | 0,6 |
| Толщина дна, мм | 3 |
| Доп. информация | многослойное дно; материал крышки: сталь; материал ручек: сталь |
| Цена, руб | 3 800 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
Плюсы и минусы
- большой объем;
- многослойное дно;
- совместимость с индукцией;
- крышка в комплекте;
- возможность мыть в посудомоечной машине.
- крышка стальная, а не стеклянная;
- тонкие ручки.
Тамагава
Несколько веков мастерская известной японской династии Тамагава производит кухонную утварь из серебра и меди. Отличительная черта этой посуды состоит в том, что она кованая, и каждый предмет такой кухонной утвари делается вручную. Посуда этой династии украшает и коллекцию в императорском доме Японии.
Уникальная коллекция «Путь самурая», каждый предмет которой от начала и до конца создаётся одним мастером, включает в себя чайнички, кастрюли, вазы и аксессуары для чая. В России она представлена только в эксклюзивных и фирменных бутиках Москвы.
Цена посуды марки Тамагава начинается от 600-700$ и может доходить до 1000$.
Мы поделились с вами информацией о самых известных брендах, занимающихся производством красивой и качественной посуды, но этой восьмёркой список не заканчивается. Приобретать такие кухонные приборы следует с умом, взвесив все за и против. Стоят они очень дорого, а готовить в такой посуде или есть из неё жалко.
Лучшие премиум кастрюли из нержавейки
Polaris Solid-20C — 3.5 л
Кастрюля Polaris Solid-20C сделана из нержавеющей стали 18/10, которая считается оптимальным материалом для посуды. При изготовлении тройного вштампованного термоаккумулирующего дна с прослойкой из алюминия была использована итальянская технология IMPACT. Посуда нагревается равномерно, что способствует высокому качеству блюд и помогает избежать пригорания.
Толщина дна составляет 6 мм. Крышка изготовлена из стекла, устойчивого к высоким температурам, имеет отверстия для выхода пара. Есть специальные отверстия для комфортного слива лишней жидкости. Отличным ориентиром при готовке станут насечки литража на корпусе. Модель подходит для всех видов плит, включая индукционные. Разрешено мыть в посудомоечной машине.
Покупатели практически единогласно сошлись во мнении, что данная кастрюля качественная и очень удобная.
| Диаметр верха, см | 20 |
| Толщина стенок, мм | 0,6 |
| Толщина дна, мм | 6 |
| Доп. информация | многослойное дно; мерная шкала: есть; материал крышки: стекло; материал ручек: сталь |
| Цена, руб | 2 969 |
| Найти в магазине | Yandex.Market |
Плюсы и минусы
- толстое многослойное дно;
- стеклянная крышка в комплекте;
- носики для слива жидкости;
- совместимость с индукцией;
- возможность мыть в посудомоечной машине.
- не найдены.
Fissman ASPARAGUS — 3.5 л
Fissman ASPARAGUS (3.5 л) имеет диаметр дна 16 см и высоту стенок 18 см. Кастрюля изготовлена из нержавеющей стали 18/10 отличного качества. Материал полностью безопасен и не окисляется. Необычное крепление ручки позволяет ей не нагреваться во время готовки. Многослойное капсульное дно толщиной 4 мм обеспечивает качественный нагрев.
Мерная шкала на корпусе поможет легко отмерить необходимый объем жидкости. Через прозрачную крышку из термостойкого стекла легко контролировать процесс приготовления. Для удобного слива жидкости на корпусе есть специальный носик. В комплекте также имеется вставка-пароварка. Она станет отличным помощником в приготовлении многих блюд. К примеру, чтобы извлечь ягоды из компота, вам необходимо всего лишь вытащить вставку.
Кастрюля подойдет для всех типов плит, включая индукционные. Её можно мыть в посудомоечной машине. Покупатели отмечают, что данная модель идеально подойдет для приготовления морсов и компотов в небольших объемах.
| Диаметр верха, см | 16 |
| Толщина стенок, мм | 2 |
| Толщина дна, мм | 4 |
| Доп. информация | многослойное дно; мерная шкала: есть; материал крышки: стекло; материал ручек: сталь; Вставка-пароварка |
| Цена, руб | 2 889 |
| Найти в магазине | Yandex.Market М.Видео |
Плюсы и минусы
- стеклянная крышка;
- вставка-пароварка в комплекте;
- совместимость с индукцией;
- многослойное дно;
- удобный носик для слива жидкости;
- оригинальная конструкция ручки.
- не найдены.
Taller Сабина — 8 л
Кастрюля из отполированной нержавеющей стали Taller Сабина (8 л) отлично подойдет для приготовления блюд на большую семью. Диаметр верха достигает 18,5 см, а высота стенок — 25 см. Благодаря толстому капсульному дну (5,2 мм) с алюминиевой прослойкой, нагрев происходит равномерно, что способствует комфортному приготовлению пищи.
Клепочное крепление стальных ручек обеспечивает надежность в любой ситуации. Для удобства на корпусе есть мерная шкала, которая сможет стать ориентиром в готовке. В комплекте есть стальная крышка. Посуда подходит для использования на плитах всех типов и мытья в посудомоечной машине.
| Диаметр верха, см | 18,5 |
| Толщина стенок, мм | 0,8 |
| Толщина дна, мм | 5,2 |
| Доп. информация | многослойное дно; мерная шкала: есть; материал крышки: сталь; материал ручек: сталь |
| Цена, руб | 6 750 |
| Найти в магазине | Yandex.Market М.Видео |
Плюсы и минусы
- толстое капсульное дно;
- совместимость с индукцией;
- надежное крепление ручек;
- крышка в комплекте;
- возможность мыть в посудомоечной машине.
- стальная, а не стеклянная крышка.
ОПРОС: Как по вашему, посуда из какого материала лучше?
Нержавеющая сталь – что это?
Это не что иное, как искусственно созданный сплав, состав которого тщательно выверен и абсолютно безопасен. Именно поэтому столовые приборы из него имеют характерный глянцевый блеск и приятную на ощупь текстуру. Основа для данного типа сплава – железо. Но для того, чтобы столовые приборы не окислялись от постоянного контакта с водой, кислыми средами фруктов и овощей, а также не искажали вкус и запах продуктов, к составу добавляют никель, хром и другие вещества. Благодаря наличию хрома приборы приобретают антикоррозионные качества, и никелю – блеск и возможность полировки до практически зеркальной поверхности.
Отличить изделие из нержавеющей стали можно по европейской маркировке «Stainless Steel».
Источник: