В наше время нет ничего проще, чем свежевыжатый сок по утрам, а справляться с этой задачей помогает специальный прибор, выдающий не просто смузи на завтрак, а именно сок. Подобный прессовый механизм даже поможет сделать запасы к зиме. Сегодня встречается немалое количество ручных моделей. Большинство из этих соковыжималок легко приобрести даже, не выходя из дома, а сделав заказ онлайн. Подробнее об этом устройстве, как правильно выбрать такие механические аппараты, на чем стоит сосредоточить внимание и какой лучше купить, разберемся в этом обзоре.
Характеристики ручных соковыжималок
Принцип мясорубки – вот, что использует обыкновенная ручная соковыжималка при производстве соков и пюре – она работает с помощью спиралеобразного вращающегося стержня. А получают его следующим образом:
- очищенные от кожуры, косточек и семян овощи и фрукты погружают во входное отверстие;
- находящийся внутри шнек измельчает продукты, тем самым продвигая их ближе к фильтру; этот инструмент необходим, чтобы отделить сок от жмыха;
- из-за возникаемого давления сок отделяется и вытекает в специальную емкость.
Конструкция механической (ручной) соковыжималки простая. Удается получить около 85% сока, но важно приложить физическую силу, особенно при измельчении твердых ягод и овощей.
Особенности конструкции и принцип работы
Несмотря на то что рынок переполнен соковыжималками с электрическими моторами, многие хозяйки выбирают ручные модели. Особенно популярны соковыжималки шнекового типа. Считается, что сок, полученный из механической конструкции, содержит большее количество витаминов, так как в процессе производства он не поддается нагреванию.
Если вас интересует, что такое шнековая соковыжималка, данная конструкция имеет сходство с обычной ручной мясорубкой, знакомой всем хозяйкам. В основе работы такого устройства лежит спиралевидный стержень, который вращается, когда ручка соковыжималки крутится.
Процесс выдавливания сока в таких бытовых «помощниках» происходит в следующем порядке:
- Во входное отверстие отправляются фрукты или овощи (чаще всего подготовленные: очищенные от косточек или разрезанные на части).
- При вращении шнек измельчает сырье и продвигает его к фильтру.
- Под давлением сок отделяется и вытекает струйкой в стакан или емкость.
- Фильтр в виде металлической сеточки не пропускает жмых. Он уходит в сторону и сбрасывается через специальное отверстие.
Несмотря на простоту конструкции, шнековая соковыжималка позволяет получать до 80-85% сока. Этот показатель в разы выше при использовании центробежных устройств. Поскольку вращение шнека производится вручную, для переработки фруктов или овощей в сок потребуется приложить усилия, особенно это касается твердых продуктов, например, яблок или морковки.
Получить сок при помощи этого устройства можно:
- из яблок и других твердых фруктов;
- из слив, вишен, абрикосов и иных мягких фруктов;
- из ягод, включая ягоды с косточками;
- из корнеплодов (морковки, свеклы, сельдерея);
- из томатов и других овощей;
- из петрушки, укропа и иной зелени.
Следует учесть, что механическая шнековая соковыжималка позволяет получать сок с мякотью, а при переработке мягких или переспевших фруктов – пюре.
В таком случае, чтобы получить сок, придется полученный на выходе продукт процедить через сито.
Плюсы и минусы
Любая ручная шнековая соковыжималка приводится в действие при воздействии физической силы человека и не отличается высокой производительностью. Отжим происходит медленно, из-за отсутствия электрического привода пользователь не может оставить устройство работать самостоятельно и заняться своими делами.
Плюсы
- Можно сэкономить на электричестве;
- благодаря холодному отжиму, сохраняются свойства фруктов и овощей;
- аппарат работает бесшумно;
- обеспечивает качественный отжим;
- механизм является мобильным и не зависит от наличия электричества;
- низкая цена;
- подходит для любых овощей и ягод;
- долговечность, прочность и надежность.
Минусы
- Для получения сока необходимо приложить физическую силу;
- из-за отсутствия электрического двигателя сок выжимается долго и трудно;
- мягкие овощи и ягоды перерабатываются некачественно: из них получается пюре.
Какие бывают и их характеристики
Как правило, ручная соковыжималка служит для получения вкусного напитка из цитрусовых или овощей, есть даже механизмы специально для ягод. Главными деталями конструкции являются такие составляющие:
- основание на подставке;
- балансир с ручкой;
- поршень или колпак;
- чаша-воронка с конусом.
Механизм действия устройства довольно незатейливый и приводится в движение простым рычагом с конической насадкой. Сам же фрукт надевают на конус и выжимают при помощи постепенно спускаемого колпака. Механические ручные системы не являются слишком дорогими, так как работают без затраты электроэнергии, но при этом их можно считать достаточно универсальными аппаратами. В жизни встречаются две разновидности прессовых механизмов:
- с рычагом – весь процесс приводится в действие при помощи обычной ручки, которая передает импульс на отжимаемый плод, в этом случае качество и количество напитка целиком зависят от степени нажатия;
- с силой редукции – предпочтительнее в использовании из-за присутствия шестерёнки, на которую приходится большая часть нагрузки, что делает процесс намного проще.
Лучшие производители ручных соковыжималок, как правило, не столь активно рекламируют совою продукцию. Однако проблем с тем, где купить подобные аппараты, не возникает. Широкий выбор механических агрегатов можно найти в любом супермаркете или интернет-магазине.
Плюсы и минусы систем
Хотя механическая модель уступает аналогам с моторчиком, но и у нее имеется ряд достоинств.
- Бесшумная работа.
- Не расходует электроэнергию.
- Более долговечна, чем электрические собратья.
- Она легче в эксплуатации, поскольку содержит меньше мелких деталей и труднодоступных уголков.
- Большинство вариантов являются универсальными.
- Отличная работоспособность. Ресурсы такой модели не позволяют им греться, а значит, они могут функционировать без перерыва намного дольше.
- Все витамины и микроэлементы остаются «на месте», так как продукты не нагреваются во время процесса.
- Многие модели выпускаются с функцией регулировки количества мякоти. Что позволяет получить напиток желаемой консистенции.
- Механизм со шнеком может перетирать любые фрукты или овощи. Но если загрузить переспевшие или мягкие плоды, стоит ждать пюре на исходе.
А вот к отрицательным свойствам аппаратов можно отнести.
- Невысокую скорость.
- Полностью ручное управление.
- Меньшее количество получаемого нектара.
- Ручные прессовые модели, особенно те, что дешевле, неспособны переработать твердые плоды.
Поэтому для переработки значительного числа фруктов предпочтительнее выбрать большие варианты.
Популярные материалы и виды аппаратов
Небольшие легкие прессы для цитрусов часто делают из пластика. А вот для более твердых фруктов стоит выбрать конструкцию:
- из металла;
- стали;
- из чугуна.
Обычно эксплуатация данного агрегата не ограничивается рамками одной квартиры. Благодаря своей компактности такую соковыжималку хорошо брать на дачу и, снимая фрукты непосредственно с ветки, туже выжимать из них сок, он еще вкуснее и качественнее, чем полученный из уже успевших полежать плодов. Есть и такие агрегаты, которым под силу выжать нектар даже из гранатовых семян или других более твердых фруктов. В связи с чем возможна следующая классификация подобных соковыжималок:
- Шнековая – по описанию имеет сходство с ручной мясорубкой, да и по конструкции схожа с последней. В ее основе также имеется винтовой конвейер, перемалывающий и двигающий фруктовую шелуху к мелкоячеистой решетке.
- Прессовая – является полной противоположностью предыдущей версии. Может занимать много места и требует более тщательной подготовки плода. Нередко в конструкциях этого типа присутствуют черты рычажных соковыжималок для цитрусов.
- Конусовидная – обладает ребристой поверхностью, используется для получения сока из тропических фруктов, она имеет небольшую производительность, состоит из пары деталей и встречается в двух вариантах.
- Известен практически всем и считается бюджетным.
- Следующая разновидность отличает рычаг, который приводит в движение колпак поверх купола, увеличивая силу давления. Тем самым приумножая количество сока.
Что учитывать при выборе
На рынке представлен широкий выбор различных моделей, которые отличаются друг от друга ценой, производителем и качеством. Мы рекомендуем руководствоваться следующими критериями:
- Размеры и масса устройства – чтобы поместилось в свободное место на кухне.
- Материал, из которого изготовлен механизм. Идеально: чугун либо нержавеющая сталь.
- Размер входного отверстия – большой, чтобы избавить от неудобств при загрузке фруктов и овощей.
- В механическом фильтре должны быть маленькие отверстия. Чем они меньше, тем чище получится сок и останется меньше мякоти в нем.
- Удобство использования и хранения. Аппарат должен легко разбираться, чтобы его было удобно мыть и переносить.
Повторим, что любая соковыжималка ручная, купить которую несложно по низкой цене, проста в эксплуатации и позволяет получить хороший сок. Покупателю же остается только выбрать. А мы составили собственный топ-6 лучших ручных шнековых соковыжималок
Особенности выбора
Ручные соковыжималки отечественных и импортных производителей представлены на рынке в широком ассортименте, что часто усложняет выбор потребителям. Если вы решили приобрести шнековую механическую соковыжималку, но не знаете, как выбрать подходящую модель, обратите внимание на следующие моменты и характеристики:
- размер и вес. Устройство компактных размеров будет чаще использоваться, а вот громоздкие модели скорее будут пылиться на полке;
- материал шнека. Отдавайте предпочтение чугунным и стальным нержавеющим элементам, так как они отличаются высокой прочностью и надежностью, но не уступают пластиковым шнекам по гигиеничности;
- объем и диаметр загрузочного отверстия. Чем меньше загрузочное отверстие, тем больше придется резать овощи и фрукты перед переработкой;
- тип устройства. Вертикальные соковыжималки не подходят для получения сока из зелени, а горизонтальные имеют маленькое загрузочное отверстие, за двухшнековыми сложнее ухаживать и стоят они дороже;
- металлический фильтр. Обращайте внимание не только на диаметр отверстий в фильтре, но и материал, из которого он изготовлен (отличный вариант – нержавеющая сталь). Чем мельче сетка фильтра, тем меньше мякоти в соке, но тем больше вероятность, что он будет забиваться;
- ресивер. Возможность крутить шнек в обратную сторону избавляет от необходимости разбирать устройство, если оно забилось.
Если вы размышляете, где купить шнековую соковыжималку ручного типа, сделать это можно в интернет-магазинах, обычных магазинах и на рынках. Выбирая устройство, обращайте внимание на материал, из которого оно изготовлено, поскольку от этого зависит безопасность выдавливаемых соков.
Рейтинг моделей
Oursson TW89564/TW89565 0,4 л – отменная эргономика и внешний вид
Не скользит на поверхности стола за счет прорезиненного основания с внешней стороны дна, удобно вмещается на полку кухонного шкафа – все это про соковыжималку Oursson TW89564/TW89565, рассчитанную на 400 мл готового сока.
Конструкция по типу чайной кружки – оснащена ручкой – держателем, поэтому во время обработки фруктов будет надежно закреплена на поверхности.
Прибор подходит для работы с лимонами, апельсинами и другими цитрусами. Материал предполагает бережное обращение: керамика не вынесет падений.
Прибор допускается мыть в посудомоечной машине, хотя он настолько компактен, что на мытье вручную уйдет пара минут.
Из плюсов:
- небольшие размеры;
- хороший объем контейнера под сок – 400 мл;
- внутреннее покрытие препятствует налипанию фруктов;
- идеальная для лимонов и апельсинов;
- пить сок можно прямо из емкости – она оснащена ручкой.
Минусов немного, но они есть: большой вес, осторожность при использовании за счет хрупкости материала. Тем, кто любит стильные приборы на кухне, независимо от функциональности – этот прибор придется по душе.
ENDEVER HJ-007 – универсальная и устойчивая
Ручная шнековая соковыжималка Endever HJ-007 понравится тем, кто постоянно готовит сок из фруктов, овощей. Этот прибор не рассчитан под определенный продукт, а перемалывает все, что имеет сок.
Принцип работы прост – внутри расположен шнек из пластика, который прокручивает продукт, выделяя из него жидкость.
Сверху есть специальный толкатель, помогающий прижимать фрукты, овощи. Сбоку расположен отсек под мякоть – при отделении жмыха он выходит полностью сухим.
Endever HJ-007 нужна тем, кто не любит длительные подготовительные процедуры перед настройкой работы прибора.
Ее не нужно закреплять на столе, так как соковыжималка отлично фиксируется за счет прорезиненных ножек, антискользящего покрытия. Все, что необходимо – заложить фрукты, протолкнуть их, прокрутить ручку устройства.
Через несколько минут сок будет в емкости. Совет: лучше закладывать продукты небольшими объемами, чтобы не затруднять движение шнека. Плюсы аппарата:
- устойчивая на столе за счет присосок;
- компактная;
- выдавливает сок из любого фрукта;
- легкая по весу;
- есть толкатель продукта, облегчающий переработку.
Из минусов слишком длинная ручка, которая проворачивает шнек. Из-за нее соковыжималку не установить на центре стола – придется фиксировать прибор на края столешницы.
Еще один минус – не рекомендовано перерабатывать фрукты с косточками, например, виноград. После воздействия мелких твердых веществ шнек истирается.
Tescoma GrandCHEF 428640 – прочная и вместительная
Те, кто любит бытовую технику из металла, сразу заметят эту соковыжималку. Стильная, надежная, функциональная – она способна перерабатывать цитрусы за несколько минут. Путем механического усилия на фрукт через конус с ребрами из фрукта выходит сок, который поступает в емкость под механизмом.
Контейнер с двух сторон оснащен ручками, чтобы удобно держать во время переработки, а также комфортно переливать сок после приготовления.
Диаметр соковыжималки – всего 9,5 см, она компактно войдет на полку даже самого маленького кухонного гарнитура. Tescoma GrandCHEF 428640
В процессе давки отделяется мякоть – она остается над миской для сока, не попадая в основной отсек для жидкости.
Миска соковыжималки снабжена воронкой, поэтому сок легко уходит в соответствующее отделение. Преимущества приспособления:
- можно мыть в посудомоечной машине;
- подходит, когда нудно отжать небольшое количество цитрусов;
- легко очищается под краном;
- хромированное покрытие;
- приятный дизайн.
Минус этой соковыжималки – быстрое засорение перфорированной поверхности для слива сока. Это значит, что при работе стоит периодически очищать отверстия.
Соковыжималка не понравится тем, кто желает за короткий промежуток времени переработать много фруктов.
Lexen Healthy Juicer Manual GP27 – легкая и портативная
Чтобы отжать сок из овощей и зелени отличной подойдет механическая соковыжималка шнекового типа от компании Lexen. Еще один спектр ее задач – работа с сочными фруктами, например, с цитрусовыми.
Сделана из полиуглерода. Шнековый вал также изготовлен из этого материала, а его края дополнительно укреплены с помощью наконечников из нержавеющей стали.
Соковыжималка легко разбирается и собирается. Ее можно брать с собой в поездки, так как вес прибора маленький.
Плюсы:
- есть ключ-толкатель;
- присутствуют элементы из металла;
- вес 900 грамм;
- отжимной бачок оснащен воронкой;
- регулятор закрепления расположен на корпусе.
Соковыжималку нужно будет закреплять на столе с помощью идущей в комплекте струбцины. Это единственный минус, который может не понравится тем, кто предпочитает быструю установку конструкции.
Шнековый механизм выжмет сок даже из тех продуктов, что на первый взгляд не поддаются обработке, и это главное преимущество Lexen Healthy Juicer Manual GP27.
Популярные модели средней цены
ENDEVER HJ-007
Хотя машинка имеет механический принцип действия, ее отличает аккуратный внешний вид, а также хороший функционал и приятный цвет пластикового корпуса. Аппарат имеет совершенно прозрачные контейнеры для сбора нектара и мякоти, такое решение позволяет четко контролировать их заполняемость.
ENDEVER HJ-007
Достоинства:
- Хорошо справляется с плодами даже средней жесткости;
- универсальная;
- незначительный вес;
- проста в эксплуатации;
- есть толкатель;
- емкость для сока с процеживателем;
- имеется фиксатор для большей устойчивости;
- почти сухой жмых;
- экологичный материал.
Недостатки:
- Очень длинная ручка;
- требует аккуратного обращения;
- при работе с твердыми фруктами шнек может стереться;
- нужно удалять косточки;
- нет системы «капля-стоп»;
- не для плотных плодов.
| Цвет | зеленый, белый |
| Материал | пластик |
| Тип | шнековая |
| Общие размеры | 14х5х10 sm |
| Производитель | Китай |
| Стоимость | 1200 |
Казань СБР-1
Модель из пищевого алюминия позволяет быстро и без лишних проволочек отжать сок с мякотью из разных плодов. Аппарат предоставляет возможность регулировать качество полученного напитка. В комплектацию устройства также входит прижимной механизм с прорезиненным башмаком для более надежного сцепления с поверхностью стола.
Казань СБР-1
Достоинства:
- Можно контролировать скорость получения напитка;
- проста в эксплуатации;
- надежность крепления;
- есть специальный лоток не позволяющий соку выплескиваться.
Недостатки:
- Может окислиться;
- ситечко для жмыха быстро забивается.
| Цвет | серебристо-белый |
| Материал | алюминий/пластик |
| Тип | механика |
| Общие размеры | 35.8х12.6х33.2 |
| Производитель | Россия |
| Стоимость | 1300 |
Tescoma GrandCHEF 428640
Фанаты натуральной металлической техники, сразу обратят внимание на эту соковыжималку. Емкость для сока представляет собой контейнер, оснащенный удобными, двухсторонними держателями, делающими проще переливание напитка.
Tescoma GrandCHEF 428640
Достоинства:
- Красивое хромированное покрытие;
- просто чистить;
- небольшая;
- стильная;
- конструкция имеет специальную воронку для удаления мякоти;
- подходит для мытья в посудомойке.
Недостатки:
- Можно обработать лишь небольшое количество цитрусов;
- стоимость;
- маленькие отверстия быстро засоряются;
- минимальная отдача.
| Цвет | серебристый |
| Материал | нержавейка |
| Тип | с конусом |
| Общие размеры | 7х13х9,5 sm |
| Производитель | Китай |
| Стоимость | 1930 |
Мотор Січ СБЧ-1
Судя по отзывам потребителей, на данный момент она является одной из самых востребованных ручных соковыжималок. В основе конструкции соковыжиматель пресс, который разработан для получения сока из разных фруктов и овощей.
Мотор Січ СБЧ-1
Достоинства:
- Стальной корпус не боится коррозии;
- не тяжелый;
- возможна регулировка интенсивности отжима;
- встроенная крышка-лоток сдерживает напор струи, не давая напитку расплескаться;
- закрепляется на столешнице с помощью пары резиновых накладок;
- универсальное устройство позволяет выжать любой продукт.
Недостатки:
- Не выявлено.
| Цвет | красный/белый |
| Материал | чугунная с пластиком |
| Тип | прессовая |
| Общие размеры | 403 х195х402 mm |
| Производитель | Украина |
| Стоимость | 3292 |
Источник: