Микроволновая печь — кухонная техника, позволяющая быстро разогреть, разморозить продукты или приготовить несложное блюдо. Многие модели СВЧ-печей оснащаются грилем, с помощью которого можно сильнее прожаривать пищу, создавать на ней аппетитную, хрустящую корочку.
Кроме наличия гриля, микроволновые печи различаются между собой объемом и покрытием внутренней камеры, мощностью микроволн, ценовой категорией, наличием дополнительных функций. В статье я подробно расскажу о десяти лучших микроволновках с грилем, о том, какие виды гриля бывают в СВЧ-печах и расскажу, как выбирать такие бытовые приборы.
Сравнение лучших продуктов
Основные характеристики микроволновых печей с грилем, описанных в рейтинге, сведены в табличную форму. Это поможет сравнивать разные модели, таким образом можно подобрать себе желаемую СВЧ-печь.
| Модель | Объем, л | Внутреннее покрытие камеры | Мощ- ность , Вт | Особенности | Цена, руб |
| REDMOND RM-2301D | 23 | Эмаль | 800 | Таймер на 95 минут, 8 рецептов автоприготовления | 9900-10000 |
| Panasonic NN-GT261W | 20 | Эмаль | 800 | Сенсорные переключатели, таймер на 90 минут | 6199-6675 |
| Samsung MC28H5013AW | 28 | Биокерамическая эмаль | 900 | 6 уровней мощности, сенсорная панель | 10910-12990 |
| Samsung GE83XR | 23 | Биокерамическая эмаль | 850 | 4 рецепта автоприготовления, кнопочные и поворотные переключатели для управления | 7879-10490 |
| Gorenje MO4250CLI | 20 | Эмаль | 700 | Кварцевый гриль, есть комбинированные режимы | 8850-8990 |
| Samsung MG23K3515AS | 23 | Керамика | 800 | Поворотные тактовые переключатели, авторазморозка, автоприготовление | 8490-9990 |
| BBK 23MWG-850T/B-M | 23 | Эмаль | 800 | Кнопочные переключатели, таймер на 95 минут | 4585-6040 |
| Hotpoint-Ariston MWHA 2622 MB | 25 | Эмаль | 800 | Есть дисплей, блокировка от детей, гриль кварцевый | 13990-14000 |
| Panasonic NN-DF383B | 23 | — | 1000 | Инверторное управление мощностью, отсутствует поворотный стол | 17990-18000 |
| Hansa AMG20BFH | 20 | Эмаль | 700 | Встраиваемая, кварцевый гриль, сенсорная панель | 11990-14502 |
Выделим среди них лучших представителей рейтинга.
Какую купить микроволновку с грилем
Микроволновые печи с грилем имеют большую популярность. Так как можно приготовить блюда без потери вкусовых качеств. Выбирая устройство, необходимо обращать внимание на мощность гриля и наличие дополнительных функций, таких как автоприготовление. Используя гриль, можно приготовить мясные и рыбные продукты, однако если необходимо готовить десерты и выпечку рекомендовано отдавать предпочтение микроволновой печи с грилем и конвекцией.
Поэтому перед тем как купить устройство, рекомендовано оценить для каких целей прибор приобретается. Если устройство нужно для разогрева и разморозки продуктов, можно использовать недорогие модели. Для готовки используются модели с широким ассортиментом функций. Также большое значение имеют параметры и вместительность устройства. Для того чтобы сделать правильный выбор, необходимо обратить внимание на обзор лучших микроволновок с грилем. Все модели имеют высокое качество и положительные отзывы покупателей.
Списки лучших
Микроволновые печи, перечисленные в рейтинге, обладают достойными параметрами. Все они мощные, внутри имеют безопасное покрытие. С их помощью можно делать курицу или овощи с аппетитной корочкой, потому что все описанные микроволновки оснащены грилем. Большинство СВЧ-печей вместительные, правда, есть и компактные приборы. Среди представителей рейтинга есть как бюджетные модели, так и более дорогие микроволновки. Я выделила три лучших прибора с грилем.
Лучшая микроволновка по количеству установленных режимов — REDMOND RM-2301D
Прибор оснащен двумя режимами работы: микроволны и гриль. Предусмотрено 8 установленных программ, позволяющие готовить разнообразные блюда. Есть два уровня размораживания: по времени и весу продукта. Внутренняя 23-литровая камера микроволновки состоит из полимерного покрытия, которое легко переносит перепады температуры и легко очищающаяся. Есть блокировка прибора от детей.
Лучшая микроволновая печь по красоте внешнего вида — Samsung MC28H5013AW
В данной модели предусмотрено 15 рецептов ПП-блюд. Есть режим конвекции. Устройство оснащено регулировкой поддона, что позволяет готовить в большой прямоугольной посуде, в кастрюлях.
Микроволновка дополнена функцией деодоризации, мгновенно устраняющая посторонние запахи. Благодаря биокерамическому покрытию внутренней камеры, поверхность легко очищается. Кроме того, покрытие выполняет еще и антибактериальную функцию. В режиме ожидания предусмотрено пониженное потребление электричества за счет режима экономии энергии.
Лучшая микроволновка по удобству использования модели — Samsung MG23K3515AS
Микроволновая печь оснащена функцией разогрева с грилем, что помогает не только быстро подогреть еду, но и сделать на ней хрустящую, аппетитную корочку. Функция предусматривает продление обычного разогрева пищи на 30 секунд.
Опция «Поддержание тепла» помогает удерживать определенную температуру пищи с помощью гриля, при этом не перегревая ее. С помощью этой СВЧ-печи можно быстро и равномерно разморозить продукты.
Внутреннее покрытие микроволновой печи — керамика. Предусмотрен экорежим для меньшего потребления электричества. С помощью режима «Очистка запахов» посторонние ароматы пищи не задержатся надолго внутри устройства.
Виды грилей в микроволновке
Гриль для микроволновой печи является дополнением, а не обязательным условием. Запекание блюда происходит за счет жаропрочной никелево-хромовой проволоки, заключенной в стеклянную кварцевую трубку. Данная конструкция способствует образованию аппетитной, хрустящей корочки. При этом процедура не займет много времени.
Существует три типа грилей в микроволновке:
| Тэновый | Наиболее популярная модель. Конструкция установлена в верхней части, иногда она может быть подвижной. За таким грилем легко ухаживать, просто очищать. |
| Кварцевый | Экономит электричество и занимает минимум места в СВЧ-печи. Процедура пропекания занимает чуть больше времени, но в целом, блюда сильнее прожариваются. За счет того, что конструкция скрыта, мыть ее нужно. |
| Керамический | Такой гриль ускоряет и улучшает работу нагревательного элемента. Блюда в такой микроволновке получаются по-особенному вкусными и сочными. |
Наиболее популярными считаются кварцевый и тэновый тип. Они оба быстро нагреваются. Но, ТЭН потребляет больше электроэнергии и ухаживать за ним сложнее. Кварцевый гриль экономно расходует электричество, имеет большую рабочую температуру, чем у тэнового.
Как правильно подобрать микроволновую печь
При подборе СВЧ-печи с грилем, важно определится не только с типом гриля в микроволновке, но и с другими важными параметрами:
| Объем | Самыми популярными считаются СВЧ-печи с вместительностью 20-30 литров. Данная характеристика зависит от того, какой объем еды будет готовиться в ней и какое количеств человек будут пользоваться прибором. |
| Мощность | От этого зависит, насколько быстро будет происходить нагрев, разморозка и готовка блюд. Оптимальным считается показатель 700-1000 Вт. |
| Внутреннее покрытие камеры | Эмалированное покрытие характеризуется дешевизной и простотой очистки, но, спустя некоторое время оно теряет свой цвет и изнашивается. Нержавеющая сталь чуть дороже, но она хорошо переносит температурные перепады. Она износостойкая, но, спустя некоторое время может потускнеть. Керамика или биокерамика является самым оптимальным вариантом. Оно легко очищается, характеризуется жаропрочностью и износостойкостью. |
| Управление | Существует механический тип управления, который осуществляется с помощью кнопок и поворотных механизмов. Оно считается самым простым и дешевым. Сенсорную панель легко чистить, под нее не забивается грязь, как в механических вариантах. есть еще электронное управление. |
Также, стоит обращать внимание на дополнительные функции и опции. Для некоторых пользователей удобен режим быстрого старта. Функция автозапуска позволяет запустить прибор в указанное Вами время. Для поддержания постоянной температуры в печи есть специальная функция. Некоторые микроволновки оснащаются самоочищением с помощью пара.
Мистер ТЭН или парный гриль? Обзор СВЧ-печей с грилем
Многие, кто в первый раз выбирает микроволновку, сталкиваются с тем, что проще, а часто и дешевле приобрести модель, оснащенную грилем, поскольку именно эти модели – самое многочисленное сообщество в семействе СВЧ-печек.
Текст: Ольга КУЗЬМИНА.
За ценой – не постоим или…
Микроволновок с грилем продается достаточное количество, причем разброс цен составляет более 30000 рублей. Много предложений и по самой доступной цене – например,Rolsen (MG1770ME), Beko (MWC 2010 MX), Supra (MWS-4001), Mystery (MMW-2009G) можно купить всего за 1800 рублей. Самую дорогую модель предлагает компания Barazza — это печь 1MOA, которая стоит около 40 000 рублей.
Кварцевый? Почем?
Кварцевый гриль – довольно частое явление в микроволновках, причем как среди европейских брендов (Brandt, Gorenje, Moulinex, Bosch, Electrolux), так и среди азиатских (Panasonic, LG, Hyundai, Daewoo, Samsung, Sharp). В продаже представлено более сотни вариантов.
Вопреки стереотипу модели с кварцевым грилем необязательно стоят непомерно дорого. Такие СВЧ-печи можно купить уже за 2 000 — 2 500 рублей (например, Wellton WMO-1700GW, Hyundai H-MW1121 Silver, Горизонт 20MW800-1479BCB).
Средние цены на печи с кварцевым грилем – 3000 — 5000 рублей, что не выбивается из общей картины по СВЧ с грилем в целом. Самую значительную сумму за печку придется выложить в случае покупки Panasonic NN-GS597M – до 12 000, еще больше стоит Miele M-8201-1 — 30 000 рублей.
Керамика для жарки
Керамический гриль используется в микроволновках чрезвычайно редко, причем не встретишь его и отдельно, только в сочетании с другими элементами, например с нижним тэн-грилем и верхним кварцевым, как в Samsung PG-838 R-SB. Этот элемент своего рода – маркер сложности модели, его используют в случаях, когда требуется существенно усилить воздействие на продукты и сделать работу элемента более гибкой.
Механика или электроника
По способу управления СВЧ с грилем делятся на механические и электронные. Механическое управление осуществляется двумя поворотными регуляторами, один из которых включает режим работы (уровень мощности, гриль или режим «комби»), а другой устанавливает продолжительность приготовления.
Шкалы регуляторов могут иметь подсказки, например, второй уровень мощности предлагается использовать для размораживания, четвертый – для разогрева. Подсказками может быть снабжена и шкала времени.
Гораздо сложнее и интереснее устроено электронное управление вне зависимости от типа: кнопочное (точнее, псевдосенсорное), комбинированное с поворотными регуляторами, сенсорное, оно часто более наглядно и для включения нужного режима требует лишь прикосновения к одной кнопке.
Предлагается масса «мгновенных» настроек – например, «быстрый старт», включающий печь на максимальную мощность на 1 минуту, информация (иногда символьная) отражается на дисплее.
Но самое важное – это, конечно, автоматика: набор готовых алгоритмов, созданных для строго определенных процессов. Автоматика делится на программы по весу, определяющие настройки в зависимости от размера порции, и по времени, когда настройки подстраиваются под имеющийся временной интервал.
Автоматические программы создаются для размораживания, приготовления (в том числе двух- или трехэтапного) и, реже, разогрева.
Гриль используется в программах приготовления как преобладающий элемент (например, программы «cтейк», «курица», «филе семги и креветки» функции «Автоповар» в печи LG MH6380UB) или на завершающем этапе для обжаривания.
Гриль особого режима
Некоторые компании делают особый акцент на гриле, привлекая наше внимание специальными режимами и функциями. Так в печах LG появилась функция «Полезный гриль». Ее основа – двухуровневая настройка мощности гриля (что вообще большая редкость). При жарении мясных продуктов прибор обеспечивает более гибкий подход: для медленной готовки, как в духовом шкафу, включается более низкая температура, для подрумянивания – сильный жар.
Как считают разработчики, такой подход позволяет сохранить полезные свойства продукта и уменьшить содержание вредных насыщенных жиров. Еще одна функция автоматически включает гриль при разогреве блюд, она так и называется – «Разогрев с хрустящей корочкой», в этом случае блюда выходят из печи как только что приготовленные. Режимы применяются, например, в СВЧ LG MR6589DRL.
В моделях Whirlpool используется функция Crisp, она сочетает работу микроволн, жар от кварцевого гриля и готовку на особой тарелке с термоаккумулирующим донышком. Блюда, приготовленные в этом режиме, равномерно прожариваются и имеют румяную корочку как сверху, так и снизу.
Компания Panasonic предлагает сочетать гриль и даже двойной гриль с паром (модель NN-GS597). Жарка с паром позволяет сохранить сочность продуктов и при этом подрумянить их до нужной кондиции. В печах Bork W701 и W700 используется перегретый пар, его тоже можно включать в ходе любых процессов, в том числе жарения. А в модели Bork W531 жарку можно осуществлять прямо на вертеле (хотя она относится к другому классу – модель с грилем и конвекцией).
Управление нового поколения
Для печей с грилем появилась еще одна новация – инверторное управление для комбинированного режима. До этого в продаже уже были печи Panasonic и Toshiba с инверторным управлением магнетрона, которое способствовало более бережному и быстрому приготовлению продуктов.
Теперь в печах Panasonic применяется технология нового поколения, инвертор управляет работой не только магнетрона, но и гриля для более плавного воздействия на продукты и получения лучших кулинарных результатов. Цены на новинки NN-GD391 и NN-GD371 (5 500 и 5 200 рублей соответственно) не отличаются от цен на модели с простым инвертором.
Модели с инвертором интересны еще одним обстоятельством – в них не нужен поворотный столик, это значит, что приготовление можно вести в прямоугольной посуде, например, в лотке; жарить (без действия СВЧ) вообще можно в любой, даже в металлической форме.
Зачем микроволновке гриль
Микроволновая кулинария отличается тем, что нагрев осуществляется за счет внутреннего трения в продуктах, которое возникает в ответ на воздействие волн. Это воздействие затрагивает прежде всего молекулы воды, поэтому нагрев ограничен 100 градусами.
Такое приготовление дает специфический, пресный, не такой яркий и интересный вкус. Эта ситуация подтолкнула производителей на совмещение СВЧ-излучения с инфракрасным – в печах стали устанавливать грили. Гриль служит преимущественно для обжаривания продуктов, делает их более аппетитными, пикантными и румяными.
Типы грилей
В печах применяют четыре типа грилей, самые популярные из них – тэновый и кварцевый. Первый тип представляет собой металлическую трубку, он наиболее распространен, потребляет больше энергии.
Гриль нагревается до максимального значения примерно за 3 минуты, рабочая температура 650 градусов. Считается, что тэн обеспечивает более жесткое воздействие, кроме того, из-за конструкции он усложняет уход за камерой.
Кварцевый гриль – это плоская лампа, которая не мешает приводить печку в порядок. Нагрев занимает около 1 минуты, потребление энергии ниже, да и расходуется она эффективнее за счет наличия отражателя, который концентрирует излучение на продуктах.
Рабочая температура – 800 градусов, излучение имеет другую длину волны: она короче, но интенсивность ее воздействия на продукты выше (как огонь, который всегда используют для сравнения). Поэтому жарит такой гриль быстрее, равномернее, а блюда получаются вкуснее.
Гораздо менее распространены галогенный гриль и керамический. Приборы с ними то появляются в коллекциях, то исчезают.
Гибкая жарка
Гриль всегда включается на полную мощность.
Для регулирования воздействия излучения на продукты имеется два способа. Первый – использование комбинированных режимов, где включение гриля сменяется включением магнетрона. Так, продолжительность работы этих устройств может составлять 50/50%, 30/70 % с попеременным преобладанием либо СВЧ-излучения, либо гриля.
Второй способ совсем простой. Решетка для жарения, как правило, имеет два положения –верхнее и нижнее, для обеспечения более сильного или более слабого жара.
Объем и назначение
Микроволновки с грилем имеют более широкое назначение, чем соло-модели: в них не только разогревают еду и размораживают продукты, но и достаточно серьезно занимаются готовкой.
Поэтому объем камеры имеет одно из решающих значений, и чаще всего выбор делается в пользу моделей с объемом 20–25 литров. Они не требуют много места, при этом размер камеры и непосредственно связанный с ним диаметр поворотного столика позволяют использовать более широкий набор посуды (сковороды, миски, формы), а не только столовые тарелки. Моделей такого объема в продаже большинство, причем среди любых ценовых групп.
Гораздо скромнее представлены компактные СВЧ-печи. К самым крохотным из них можно отнести несколько печей Whirlpool MAX 28, их внутренний объем составляет всего 12 л, по габаритам печи почти вписываются в куб – 37х39х37 см. Немногим больший объем у СВЧ Panasonic NN-GM230 и NN-GT260 – 16 л.
Не так много в продаже и больших печей объемом 27-30 литров: Panasonic NN-GT548M, NN-GF560M и NN-GD577M – 27 л, Vitek VT-1690, Samsung GE1072RS – 28 л, Toshiba ER-B7R(S), Bork W700, LG MC-8249BR – 30 л и Brandt C 3280 WF1 – 32 л (самый внушительный объем). Ограниченное количество больших СВЧ-печей говорит о том, что модели с грилем не претендуют на то, чтобы потеснить с кухни традиционные духовки (это удел печей с конвекцией).
Парный гриль
И все же такая конкуренция возможна – как раз в этом поле действуют модели с двумя грилями. Надо заметить, что сейчас в продаже их около десяти, это Samsung PG878KSTR,PG838R, PG836R, PG832R и LG MG6349LMS – 23 л, Panasonic NN-GS597 – 25 л, Sharp R-7771LSL – 26 л, Hyundai H-MW1028 – 28 л и Toshiba ER-B7R(S) – 30 л.
Самая дешевая печь стоит примерно 3 500 рублей – это Samsung PG832RS. Самая дорогая – Toshiba, более 10 000 рублей. На рынке СВЧ-печей с грилем такое количество вариантов выглядит более чем скромно и говорит о том, что при всей заманчивости данного варианта заинтересовать в нем покупателя не так-то просто.
Любопытную модель представляет компания LG – это MR-6589DRL, в ней также установлено два гриля, но один из них вращается (надо сказать, что LG не в первый раз предлагает модели с мобильными грилями, которые потом пропадают из продажи, вспомним робогриль, например). По замыслу разработчиков, такая система способствует более равномерной прожарке. Печь стоит 5 600 рублей.
Гриль и еще раз гриль
В микроволновках иногда используют не один, а сразу два гриля. Кварцевый ставят сверху, а тэновый – в донной части. Логика здесь понятна: жар от кварцевого гриля легче направить вниз, а тепло от тэна по законам физики и так направится вверх.
Таким образом, кусочки мяса и рыбы, размещенные на решетке, будут обжариваться сразу с обеих сторон. Благодаря разнице температур от нагревателей внутри камеры появляется естественная конвекция – перемешивание горячих воздушных потоков, что способствует более равномерному приготовлению. Совместную работу двух грилей часто называют режимов духовки, хотя это не совсем так.
Источник: