Индукционные плиты появились на рынке очень давно. Многие люди считают, что они опасны для здоровья и несут только вред. Другие уверяют: опасности никакой нет, есть множество плюсов, которые облегчат жизнь простой хозяйке. Чтобы убедиться в этом, стоит изучить рейтинг, отзывы, плюсы и минусы индукционных плит. Из этой статьи вы узнаете:
- Разнообразие индукционных плит.
- Достоинства и недостатки.
- Характеристики, отзывы, описание.
- Факты.
- Какую посуду нужно использовать.
Плюсы и минусы
Перед покупкой каждому новичку будет полезно узнать о всех достоинствах и недостатках таких агрегатов. С этой целью вашему вниманию представлены общие плюсы и минусы для всех моделей
Плюсы:
- Большой выбор на современном рынке, благодаря чему даже самый переборчивый человек найдет себе идеальную модель, которая будет устраивать его по всем параметрам.
- Простота в использовании.
- Нагревание происходит за считанные минуты.
- Быстрое приготовление (воду подогревает за 3 минуты).
- Безопасность.
- Экономия финансов и времени.
Минусы:
- Необходима посуда из проводящих ток материалов.
Преимущества
Индукционная плита имеет ряд неоспоримых плюсов, которые перекрывают многие из возможных ее недостатков. Вы наверняка оцените следующие преимущества:
- безопасность, так как не нагревается и не обжигает, да и утечки газа опасаться нечего;
- экономичность – потребляет меньше электроэнергии, чем обычная электрическая;
- быстрота приготовления пищи – обеспечивает моментальный нагрев и моментально отключается, в считанные мгновения позволяет уменьшить или увеличить температуру приготовления пищи;
- простота в уходе – пища не пригорает к прохладной поверхности, а значит, плиту очень легко отмывать;
- эстетичность: трудно поспорить, что индукционная плита выглядит стильно и современно.
Все эти плюсы делают такую технику очень привлекательной для большинства хозяек.
ТОП 15 лучших индукционных плит 2021 – 2021
Изучив все разнообразие товаров в интернет-магазинах, опираясь на отзывы покупателей и экспертов, мы составили рейтинг.
В нем участвуют:
- Oberhof Paar S22.
- Siemens EX375FXB1E.
- Gorenje IT 332 CSC.
- Gorenje IS 677 USC.
- LEX EVI 320 BL.
- Bosch PIF 645FB1E.
- Zanussi ZEI 5680 FB.
- Electrolux EHG 96341FK.
- Zanussi ZEN 6641 XBA.
- Electrolux EGD 6576 NOK.
- Asko HI1995G.
- Bosch PXX975DC1E.
- Gorenje EIT 5351 WD.
- GEFEST ПЭ 6570-04.
- Kitfort КТ-104.
- Kitfort КТ-101.
Рассмотрим каждого представителя ТОПа по отдельности, с его преимуществами и недостатками.
Oberhof Paar S22
Модель известного немецкого бренда с безупречным качеством сборки. Выполнена индукционная плита Oberhof Paar S22 в универсальном черном цвете, будет гармонично смотреться в современном интерьере. Плита оснащена удобным сенсорным управлением и цифровым дисплеем, на котором отображаются параметры ее работы.
В плите предусмотрено две конфорки. Каждая из них имеет 10 температурных режимов.
| Материал | стеклокерамика |
| Индукционные конфорки | 2 |
| Переключатели | сенсорные |
| Таймер отложенного старта | есть |
Ценник: 7990 р.
Плюсы
- моментально нагревает;
- увеличенная мощность (2500 ВТ);
- КПД – 90%;
- 8 предустановленных программ для приготовления разных блюд.
Минусы
- немного маркая.
Плита просто супер. Никаких нареканий – как всегда немецкий производитель радует качеством своей продукции. Есть таймер отложенного старта, блокировка от случайного включения, 10 температурных режимов – все, что нужно для комфортного и быстрого приготовления еды. Радует и стильный дизайн, к нашей кухне подошел идеально. Да, по весу плита небольшая, мы летом ее даже на дачу брали – удобно, положил в багажник авто..
Oberhof Paar S22
Siemens EX375FXB1E
Модель высокого качества от знаменитого производителя из Германии. Имеет универсальный стильный дизайн, который впишется в любой интерьер. Полностью оправдывает свою стоимость, функционируя на высочайшем уровне.
Количество конфорок не превосходит 2. Они оснащены специальными индикаторами, позволяющими с высокой точностью взаимодействовать с посудой.
| Материал | стеклокерамика |
| Индукционные конфорки | 2 |
| Конфорки с овальным подогревом | 1 |
| Панель | спереди |
Плюсы
- Таймер.
- Индикатор тепла.
- Блокировка.
Минусы
- Шум.
Купила эту плиту недавно. Сначала были небольшие трудности с установкой, но, к счастью, они быстро решились. Работой довольна. Прибор полностью оправдывает свою стоимость.
Siemens EX375FXB1E
Gorenje IT 332 CSC
Множество покупателей оставляют исключительно положительные отзывы на эту модель, характеризуя ее простой и качественной.
В отличие от своих бюджетных аналогов, она имеет более высокую эффективность и стабильность работы.
| Переключатели | Сенсорные |
| Управление | Кнопочное |
| Таймер | есть |
Плюсы
- Нагревает за считанные минуты.
- Присутствует таймер кнопок.
- Имеет привлекательный дизайн.
- Не требует особого ухода.
Минусы
- Небольшая мощность (3.65 кВт).
- Присутствуют шумы.
Долго сомневалась перед покупкой. Прочитала кучу информации в интернете о том, что от индукционных плит возникает куча болячек. В итоге решила рискнуть и начала выбирать онлайн. Спустя несколько часов моего поиска в интернет-магазинах я набрела на эту плиту. Установка прошла успешно, никаких проблем не возникло. С использование тоже все гладко. Сразу сообразила, хоть и не близка с техникой. Могу сказать однозначно – она стоит своих денег! Рекомендую всем к покупке! Ведь это экономия кучи свободного места.
Gorenje IT 332 CSC
Gorenje IS 677 USC
Великолепная представительница обходит всех своих конкурентов благодаря своим характеристикам.
Она имеет черную поверхность, 4 зоны нагрева и функцию автоматического приготовления.
| Тип панели | Электрическая варочная поверхность |
| Установка | Независимая |
| Количество конфорок | 4 |
| Переключатели | Сенсорные |
Плюсы
- SuperSilent работает очень тихо.
- ChidLoch защищает от детей.
- Таймер со звуковым сигналом.
- Гарантийный срок 1 год.
Минусы
- Необходима специальная посуда.
Давно хотел купить жене индукционную плиту. Смущало только одно – необходимость в покупке специальной посуды. Это же дополнительные денежные затраты. Но обсудив все с супругой пришли к выводу – стоит рискнуть. Вот уже два года жена души не чает в этой чудо-печке!
Gorenje IS 677 USC
LEX EVI 320 BL
Первая бюджетная модель из нашего рейтинга.
Несмотря на свою маленькую цену, она имеет все необходимые функции. Покупатели особо отмечают качественную сборку и приятный внешний вид.
| Тип | Поверхность электрического типа |
| Установка | Свободная |
| Кол-во конфорок | 2 |
| Таймер | Имеется |
Плюсы
- Присутствует показатель нагрева.
- Авто отключение.
- Функция блокировки.
Минусы
- Нет вилки.
- Короткий шнур (меньше метра).
- Отсутствует защитная рамка по краю.
Не буду многословен. Отличный выбор за хорошие деньги.
LEX EVI 320 BL
Bosch PIF 645FB1E
Самая дорогая индукционная модель от знаменитой германской компании. Она имеет черную поверхность, сделанную из стеклокерамики и стальную раму по периметру. На самой панели расположены четыре конфорки разных размеров. Также стоит отметить наличие таймеров двух видов: сигнальный и с отключением специально каждой зоны.
| Тип | Поверхность электрического типа |
| Переключатели | Сенсорные |
| Управление | Кнопочное |
| Автоматическая функция | Распознавание наличия посуды |
Плюсы
- PowerBoost, предназначенный для всех конфорок.
- Длительное время поддерживает тепло.
- Дисплей имеет индикатор энергопотребления.
Минусы
- Отсутствуют некоторые сенсоры.
- Слышен небольшой шум.
Я безумно рада приобретению этой малышки! Готовка стала мне в удовольствие. Все готовится моментально. Просто чудо!
Bosch PIF 645FB1E
Zanussi ZEI 5680 FB
Самая дешевая печь, имеющая четыре конфорки. Это отличный выбор для тех, кто не уверен, подойдет ли ему такой прибор, или просто не хочет вкладывать много денег. Она отличается высоким уровнем безопасности: панель сама отключается, если с нее убрать посуду.
| Размеры встраивания | 56 х 49 см |
| Мощность | 6.6 кВт |
| Кол-во конфорок | 4 |
| Материал | Стеклокерамика |
Плюсы
- Приятный дизайн.
- Легкое управление.
- Автоматическое распознавание.
- Высокий уровень защиты.
- Пользователи не отмечают никаких минусов у представленной модели.
Прекрасная плита! Полтора литра воды вскипают буквально за пару минут. Очень понравилось управление и дизайн. Отлично вписался в интерьер моей кухни. не занимает много места, очень компактный.
Zanussi ZEI 5680 FB
Electrolux EHG 96341FK
Представитель классики особо нравится тем, кто не намерен жертвовать своей посудой. Она имеет конфорки двух типов: дальние с зоной расширения и передние индукционные. Stop&Go – отличная функция, позволяющая одним прикосновением кнопки возобновлять и останавливать процесс готовки.
| Цвет | Черный |
| Таймер | Имеется |
| Блокировка | Да |
| Расположение | Спереди |
Плюсы
- Стильный и приятный дизайн.
- Индикаторы.
- Наличие двух систем безопасности.
- Изготовлена в Германии.
Минусы
- Отсутствует овальная зона подогрева.
- Стеклокерамика требует бережного использования.
Просто огонь! Готовка в разы ускорилась. Вода закипает моментально, не говоря уже о жарке продуктов. Всем советую к покупке, вы точно не пожалеете.
Electrolux EHG 96341FK
Zanussi ZEN 6641 XBA
Главное отличие от прошлой модели – отсутствие авто кипения и функции Stop&Go. Вокруг платформы находятся защитные рамы из нержавеющей стали. Четыре конфорки: 2 индукционные и электрические. Регулировка мощности здесь 15-ступенчатая. Имеется функция защиты от детей.
| Размеры | 56 х 49 см |
| Габариты | 57.6 х 50.6 см |
| Двухконтурные конфорки | 1 |
| Hi Light | 2 |
Плюсы
- Быстро нагревает содержимое посуды.
- Сенсорное управление.
- Сборка осуществляется только в Германии.
- Высокий уровень защиты.
Минусы
- Шумовой фон.
- Отсутствует овальная зона.
Очень удобная в использовании и уходе. Никаких явных шумов за пол года использования не обнаружено. Со своей задачей справляется на отлично.
Zanussi ZEN 6641 XBA
Electrolux EGD 6576 NOK
Данная модель предназначена к использованию обладателям дачи или квартиры с газоснабжением. Она имеет в своем составе газовые и индукционные конфорки.
| Размеры встраивания | 56 х 49 см |
| Габариты | 59 х 52 см |
| Переключатели | Поворотные |
| Электроподжиг | Автоматический |
Плюсы
- Работает от газа и электричества.
- Наличие таймера.
- Функция блокировки.
Минусы
- Быстро пачкается.
Это практически идеальная индукционная плита. В ней есть все, что так необходимо для работы обычной хозяйке.
индукционная плита Electrolux
Asko HI1995G
Самая дорогая модель в нашем рейтинге. Многие покупатели называют ее большой, дорогой и уникальной. Панель из черной керамики сделана в современном стиле и отлично дополнит абсолютно любой интерьер. Сенсорное управление, 12-ступенчатая регулировка мощности, функция “пауза” позволяющая на некоторое время отключить плиту, сохранив все настройки.
| Тип | Электрическая варочная поверхность |
| Мощность | 11.1 кВт |
| Конфорки | 6 |
| Овальные зоны подогрева | 3 |
Плюсы
- Универсальные конфорки.
- 6 конфорок.
- Можно одновременно отключить все зоны.
Минусы
- В данной модели минусы не обнаружены.
Процесс приготовления на индукционной поверхности все больше и больше приносит удовольствие. Мы, конечно, еще освоили не все возможности плиты такого типа, но уже сейчас можем сказать, что это отличная покупка для экономии места на кухне. Настоятельно рекомендую к покупке.
Asko HI1995G
Bosch PXX975DC1E
Эта модель отлично подойдет для использования в большой семье или просто людям, любящим готовить и получающим от этого удовольствие. Она имеет в своем составе пять индукционных конфорок, расположенных на прочной стеклокерамической плите.
| Материал | Стеклокерамика |
| Количество конфорок | 5 |
| Авто. функция | Распознавание наличия посуды |
| Защитное отключение | + |
Плюсы
- Поддерживает множество функций.
- Высокая степень безопасности.
- Сборка осуществляется в Испании.
- Мощная.
Минусы
- Нужна спец. посуда.
Идеальная плита, подходящая мне. К использованию подойдет посуда разных размеров. Готовка превращается в удовольствие с такой плитой. Шума практически никакого нет. Уход простой, можно просто протереть сухой тряпкой после использования. Никаких пятен, все чисто и аккуратно.
Bosch PXX975DC1E
Gorenje EIT 5351 WD
Первая в своем роде представительница отдельно стоящего агрегата для готовки. Она требует к использованию только специализированную посуду со стеклокерамической поверхностью.
| Варочная панель и духовка | Электрическая |
| Управление | Механическое |
| Объем духовки | 70 литров |
| Дверца | Откидная |
Плюсы
- Сенсорное управление.
- Многоуровневое приготовление.
- Динамическое охлаждение.
- 11 режимов.
- Гарантийный срок – 1 год.
Минусы
- Корпус покрыт эмалью.
Отличный вариант для тех, кто привык к использованию старых массивных плит. Хоть она и занимает много места, но полностью оправдывает все затраты. Приготовление на высоком уровне.
Gorenje EIT 5351 WD
GEFEST ПЭ 6570-04
Представленная модель от белорусской компании с довольно привлекательным внешним видом станет отличным выбором для каждого ценителя качественного приготовления.
| Класс потребления | А |
| Объем духовки | 52 литра |
| Гриль | Электрическая |
| Очистка | Традиционная |
Плюсы
- Стильный дизайн.
- Внизу есть ящик для посуды.
- Есть функция блокировки.
- Гарантия сроком на 2 года.
Минусы
- Отсутствует вилка на проводе.
Вода греется быстро. Моментально реагирует на изменение температуры. Если во время готовки попали брызги или мусор на панель, можно сразу же их убрать, подняв посуду и протерев панель.
GEFEST ПЭ 6570-04
Kitfort КТ-104
Данная плита является лучшей плитой на две конфорки. Она прекрасно подойдет в качестве пробной версии для тех, кто не не уверен в удобном пользовании такого агрегата.
| Духовка | Нет |
| Кол-во конфорок | 2 |
| Ящик для посуды | Отсутствует |
| Материал | Стеклокерамика |
Плюсы
- Маленькая (60х36х6.5 см).
- Мощная (4 кВт).
- Легкое управление.
- Быстро греет.
- Имеется защитное отключение.
Минусы
- Нет возможности блокировки панели.
Моментально нагревается и долго держит еду теплой. Такая маленькая, но такая мощная.
Kitfort КТ-104
Kitfort КТ-101
Одноконфорочная плита является лучшей в своей категории, имеет 10 режимов готовки и отличается малым количеством потребления энергии. Часто покупатели берут ее в качество дополнительной конфорки к большой плите.
| Мощность | 2000 Вт |
| Рабочая поверхность | Стеклокерамика |
| Цвет | Черный |
| Варочная панель | Электрическая |
Плюсы
- Мощная (2000 Вт).
- Легкая как в управлении, так и в уходе.
- Быстро греет.
Минусы
- Отсутствует блокировка.
- Еда может гореть на маленькой мощности.
Отличная плита для меня. Всегда хотела попробовать такой тип и взяла на пробу. Мне все понравилось, теперь планирую поменять эту малютку на более мощную модель.
Kitfort КТ-101
Как выбрать и на что обратить внимание?
При выборе индукционной плитки на одну конфорку стоит принять во внимание следующие рекомендации:
- Стоит отдать предпочтение прибору, оборудованному несколькими регулировками уровня нагрева.
- Удобная функция — опция автоматической поддержки режима приготовления блюд, позволяющая не стоять постоянно у плиты.
- Более безопасными считаются индукционные панели, имеющие систему контроля за перегревом. Они автоматически отключаются при экстренном подъеме температуры.
- Можно сэкономить, отказавшись от функций быстрого нагрева и покупки прибора со сферической конфоркой.
- Форма конфорок может быть не только традиционной круглой, но и многоугольной или ромбовидной. Последний вариант удобен для установки в углу рабочей зоны.
- Размер плиты. Вы можете выбрать как миниатюрную плитку, размерами 30*30 сантиметров, так и более габаритную.
- В современных устройствах зона нагрева может быть адаптирована под необходимый диаметр посуды.
- Желательно приобретать индукционные плиты известных брендов.
- Также уделите внимание показателям экономии электроэнергии и наличию других полезных опций.
Сравнение представленных моделей
На основе представленного выше рейтинга мы составили сравнительную таблицу всех моделей.
| Модель | Габариты (см) | Мощность (кВт) | Количество конфорок | Цена (руб) |
| Siemens EX375FXB1E | 30.2 х 52 | 3.7 | 2 | 30 000 |
| Gorenje IT 332 CSC | 7.2 х 51 х 30 | 3.65 | 2 | 23 500 |
| Gorenje IS 677 USC | 60 х 51 | 7.4 | 4 | 24 000 |
| LEX EVI 320 BL | 28.8 х 52 | 3.5 | 2 | 9 000 |
| Bosch PIF 645FB1E | 58.3 х 51.3 | 7.4 | 4 | 40 000 |
| Zanussi ZEI 5680 FB | 59 х 52 | 6.6 | 4 | 21 500 |
| Electrolux EHG 96341FK | 59 х 52 | 6.6 | 4 | 32 000 |
| Zanussi ZEN 6641 XBA | 57.6 х 50.6 | 6.6 | 4 | 28 000 |
| Electrolux EGD 6576 NOK | 59 х 52 | 3.7 | 4 | 27 500 |
| Asko HI1995G | 4.3 х 90.4 х 52.2 | 11.1 | 6 | 130 000 |
| Bosch PXX975DC1E | 91.6 х 52.7 | 11.1 | 5 | 87 500 |
| Gorenje EIT 5351 WD | 50 х 60 х 85 | 10.4 | 4 | 40 000 |
| GEFEST ПЭ 6570-04 | 60 х 60 х 85 | 10.1 | 4 | 41 500 |
| Kitfort КТ-104 | 60 х 35.5 х 5.5 | 4 | 2 | 6 500 |
| Kitfort КТ-101 | 28 х 36.5 х 6.3 | 2 | 1 | 3 000 |
Сравнительная таблица характеристик
Предлагаем сравнить представленные модели с помощью этой таблицы:
| Наименование | Мощность, кВт | Особенности конфорки | Отличительные параметры |
| Galaxy GL3053 | 2 | Электрическая, индукционная | Таймер, дисплей, защитное отключение, семь программ |
| ENDEVER IP-51 | 1.45 | Электрическая с индукционным нагревом | Блокировка, максимальная нагрузка на конфорку 8 кг, функция мощного нагрева |
| Oberhof Ein S11 | 2.5 | Индукционная, электрическая | Защита от случайного включения, отсрочка старта, многоступенчатый нагрев |
| Kitfort KT-107 | 1.8 | Электрическая с индукционным нагревом | Блокировка панели, быстрый нагрев, матовая поверхность, интересная комбинация оттенков |
| RICCI JDL-C20G2 | 2 | Индукционная, электрическая, стеклокерамическая | Универсальная конфорка, блокировка, защита от перегрева, таймер |
| REDMOND RIC-4601 | 1.6 | Электрическая с индукцией, дополнительным кругом | Шесть автоматических программ, стеклокерамика, таймер, режим экономного расхода электричества |
| Oursson IP1220T/RD | 2.1 | Индукционная, с одной зоной, стеклокерамическая | Ступенчатая мощность, оригинальный дизайн |
Списки лучших!
Изучив рейтинг, плюсы и минусы индукционных плит, представляем вашему вниманию список лучших в каждой категории:
- Лучшая бюджетная плита.
- Лучшая плитка с сенсорным управлением.
- Лучшая одноконфорочная.
- Лучшая двухкомфорочная настольная.
- Лучшая плита с плавной регулировкой мощности.
Перейдем к описанию каждой модели в представленных категориях.
Лучшая бюджетная плита
Galaxy GL3053 отлично подойдет новичкам или в качестве дополнения к основной плите. Это электрическая варочная панель со стеклокерамической рабочей поверхностью.
| + | – |
| Компактная (30х36.4х6.5 см) | Отсутствуют индикаторы |
| Привлекательный дизайн | |
| 7 программ приготовления |
Средняя цена – 1 500 рублей.
Я рада, ведь наконец-то решилась купить такую прелестную вещь! Она очень маленькая и занимает минимум места на кухне.
Galaxy GL3053
Лучшая плитка с сенсорным управлением
Наиболее популярным в последнее время становится использование сенсорного управления в различных товарах.
Convito HS-III-B26 прекрасно подойдет к работе в общественных заведениях. На нее нельзя ставить обычную посуду, лучше всего подойдет чугунная или стальная. Модель привлекает пользователей простым управлением и высоким уровнем безопасности.
| + | – |
| Позволяет экономить на энергии | Маленькая мощность (1800 Вт) |
| Легкая (до 5 кг) | Не любую посуду можно использовать |
| Компактная (30 на 6.5 см) |
Стоимость: 4 500 рублей
Очень порадовала своей продуктивностью. Такая маленькая, но столько всего умеет.
плита индукционная
Лучшая одноконфорочная
Индукционная плита Philips HD4959/40 является компактной и транспортабельной. Она отлично экономит время готовки, благодаря чему все хозяйки настоятельно рекомендуют ее к покупке.
| + | – |
| Стильный дизайн | Иногда может сама переключить мощность |
| Удобная | Нельзя отключить звук |
| Простое управление |
Цена: от 3 000 рублей.
одноконфорочная плита
Меня привлекает компактность этой модели. Она неплохо дополняет мою кухню.
Лучшая двухконфорочная настольная плита
Kitfort KT-109 отличается своей мощностью, благодаря которой в разы сокращается время готовки.
| + | – |
| Легкое управление | Шум |
| Маленькие размеры (58.8 на 34.8 см) | |
| Мощная (4000 Вт) |
Цена – около 7 000 рублей.
Kitfort KT-109
Это отличное решение замены громадной плиты. я мало нахожусь дома,поэтому эта плита полностью меня удовлетворяет.
Лучшая плита с плавной регулировкой мощности
Caso S-Line 3500 – представительница популярной фирмы, выпускается в черном цвете с накрест расположенными конфорками. Мощность выставляется благодаря режимам, в сумме их 17.
| + | – |
| Изготовлена из стойкого материала | Маленькая вар. поверхность |
| Удобное управление | |
| Соответствует требованиям эргономики |
Средняя цена: около 5 500 рублей.
Я приятно удивлена этой моделью. Несмотря на ее маленькие размеры, работает она как огромная кухонная печь!
Чем опасна индукционная варочная панель
Наступила пора дегтя. Все же вы должны знать, к чему готовиться, если собираетесь иметь дело с индукцией.
Все дело в том, что такая плита создает вокруг себя довольно сильное электромагнитное поле, читайте, излучение. Некоторые люди как только услышат слово «излучение», сразу начинают чесаться :). Помню, в магазине одна покупательница тотчас же отказалась от покупки индукционной панели, лишь услышала про сильные электромагнитные поля.
Интересно было бы предложить ей, уж раз на то пошло, отказаться от использования микроволновки, телевизора, мобильного телефона… Ведь все эти и многие другие бытовые приборы тоже излучают, да еще как!
Индукционная панель — действительно источник мощного электромагнитного поля. С этим не поспоришь. Но оно сходит на нет на расстоянии 30-40 сантиметров от катушки. Давайте рассуждать логически. Если бы поле было более сильное и простиралось на метр и более, то по логике вещей все металлические предметы вокруг тоже должны были бы нагреваться. Например, кастрюли на соседних конфорках, металлические ножи и вилки, стенка холодильника — все это было бы теплое. Но ведь этого же не происходит.
Если вы не собираетесь класть голову на конфорку и держать там до полного приготовления блюда, то никакой особой опасности для вас нет.
Тем не менее медики предостерегают от использования индукционной панели тех людей, которые используют кардиостимуляторы. Наверное, это очень чувствительные приборы и даже легкое колебание электромагнитного фона будет для них чувствительно.
А в остальном…
На нашей кухне индукционная варочная поверхность появилась примерно полгода назад. С виду она ничем не отличается от обычной варочной поверхности.
Это плоское устройство, которое монтируется прямо в поверхность столешницы кухонного гарнитура. Прямо под ней можно, как это ни странно, сделать выдвижной ящик для всякой кухонной утвари.
На нижней стороне имеется вентилятор для охлаждения катушек:
Индукционная панель — довольно мощный потребитель энергии, поэтому для ее подключения стоит использовать отдельную кабельную трассу от электросчетчика с собственным автоматом. Если включить панель в ту же розетку, что и холодильник и микроволновка, то при одновременной работе приборов проводка может не выдержать. В лучшем случае выбьет предохранитель в щитке. В худшем — придется долбить стену и искать место, возгорания электропроводки и короткого замыкания.
Желательно, чтобы края отверстия в столешнице были обложены фольгой:
Стоимость индукционной панели, конечно, выше, чем у аналогичной по классу плиты с нагревательными элементами. Минимальная цена, которую я видел в магазине, составляла 28000 руб. (со временем все имеет тенденцию дешеветь). Но, принимая во внимание экономичность устройства, вы очень скоро — буквально за год-полтора — вернете стоимость «переплаты» за счет экономии электричества.
Это как со светодиодными лампами. Сначала покупаем дорогую лампочку, а потом много лет экономим на счетах за электроэнергию.
Принцип работы индукционной плиты
Многие покупатели задаются вопросом о принципе работы плит такого типа. Не стоит особо заморачиваться, все очень просто:
-
- Снизу от поверхности находится катушка, состоящая из медного провода.
- Электричество взаимодействует с катушкой, создавая при этом магнитное поле, которое, в свою очередь, и вызывает индукционный ток.
- На плиту ставится посуда, сделанная из хорошо проводящих ток материалов.
- Элементарные частицы начинают активное движение на дне посуды, вследствие чего возникает тепловая энергия.
Достоинства и недостатки
К плюсам можно отнести:
- Высокую степень экономичности. Процесс готовки на индукционной плитке происходит с потреблением меньшего количества электроэнергии, нежели на традиционной электрической.
- Скорость приготовления блюд. Чайник, установленный на индукционную панель, вскипит в три раза скорее, чем на газовой конфорке. Данное наблюдение справедливо и для других продуктов.
- Высокая степень безопасности использования. Плита греет воду и продукты, но сама при этом остается холодной и нет риска обжечься. Многие модели индукционок оборудованы функцией самоотключения, если на плите нет посуды.
- Удобство ухода. Поскольку поверхность не греется, остатки пищи к ней не пригорают.
- Встроенные режимы готовки с автоматическими настройками, контролирующими время приготовления и температурный режим.
- Эргономичный и современный дизайн.
- Отсутствие продуктов горения в воздухе помещения при работающей плите.
Из минусов можно отметить:
- Возможность негативного влияния на человеческое здоровье. Людям, у которых установлены регуляторы сердечного ритма, использовать индукционные плитки запрещено, поскольку выделяемые ими электромагнитные волны могут спровоцировать сбои.
- При работе плиты индукционного типа могут быть слышны звуки вибрации.
- Необходимость приобретения специализированной посуды с ферромагнитным дном или переходником для плит.
- Существует ряд ограничений, касающихся возможности установки металлических бытовых приборов вблизи плиты с индукцией.
- Высокая цена прибора.
Еще 5 фактов, которые вы не знали о индукционных плитах
Многим пользователям и покупателям будет интересно узнать несколько увлекательных фактов:
- Еда на таких плитах готовится благодаря электромагнитному полю. То есть нагревается не плита, а сама еда.
- Об индукционную плиту невозможно обжечься.
- Для готовки подойдет только та посуда, которая магнитится и является хорошим проводником.
- Плита заботится о вашем здоровье.
- Некоторые модели настолько легкие и компактные, что могут путешествовать вместе с вами.
Отличительные особенности
Обычно модели индукционных плит малые по размеру и занимают небольшую рабочую поверхность стола.
Различные фирмы добавляют им приятный дизайн, благодаря сенсорам, светодиодам и цветным вставкам. Такое приобретение может придать изюминку простой кухне.
Поверхность данной техники изготовлена из диэлектрического и немагнитного материала, которым чаще выступает стеклокерамика или закаленное стекло. Под варочным диаметром установлены металлические катушки, по которым проводится электричество для нагрева. Процесс нагрева происходит путем магнитной индукции.
Варочная поверхность нагревается от посуды, поэтому обжечься о поверхность плиты практически невозможно.
Тем не менее, многие плиты оснащены дополнительными блокировками от детей. Обычно управление техникой предусмотрено сенсорное, но есть и механические поворотные ручки. Существенная экономия электричества и компактность позволяет использовать плиты вдали от мегаполиса на даче.
Особенности плит:
- экономия энергии;
- безопасность использования;
- нет выделения лишнего тепла;
- быстро остывшие конфорки легко протираются влажной губкой;
- продукты попавшие на поверхность не пригораю;
- есть регулировка мощности, благодаря чему процесс готовки сокращен;
- почти все модели оснащены аварийным термодатчиком;
- если поставить большую кастрюльку с полным супом, то мощность автоматически снижается;
- нагрев происходит равномерно.
Источник: