В культурах всех народов мира есть блюдо, которое мы можем назвать шашлык. Да называется оно, наверное, по-другому, но суть та же, мясо на палочке, запечённое на открытом огне. Оно и понятно, как только человечество освоило огонь, так стало искать способы, как приготовить на нем пищу. Сегодня мы расскажем, какая электрошашлычница лучше, на какие параметры смотреть. Приятного прочтения!
Электрошашлычницу какой фирмы лучше выбрать
Обычно в рейтинге представлены фирмы, находящиеся в азиатских, европейских и даже американских странах. Но в этом ТОПе все победители оказались российскими. Они ведут в целом похожую ценовую политику и предлагают товары с примерно одинаковыми характеристиками. Вот какие компании стали лидерами:
- Великие реки – российская торговая марка, производящая недорогую мелкую бытовую технику для дома, в том числе, кухни. На российском рынке компания, которой она принадлежит, работает с 2002 года. Все ее приборы имеют сертификаты соответствия стандартам качества. К ним прилагаются подробные инструкции по эксплуатации и гарантия на случай каких-либо поломок.
- Kitfort – это еще один недорогой бренд, главный офис которого находится в России. Компания основана в 2011 году в Санкт-Петербурге. Она интересна тем, что при производстве товаров придерживается позиции: оптимальное качество за небольшие деньги. Вне зависимости от этого, на всю продукцию распространяется гарантия для бесплатного обслуживания при возможных неполадках.
- Energy – российская торговая марка, под которой выпускается мелкая бытовая техника, в том числе, кухонная. Она относится к бюджетной ценовой категории, но качество товаров при этом остается на высоте. Производитель регулярно обновляет и пополняет свой ассортимент, учитывая потребности покупателей в удобных, функциональных, недорогих электроприборах.
- Гидроагрегат – компания выпускает различные шланги, насосы, горелки, зернодробилки. В ее ассортименте есть и описанные в рейтинге, одни из лучших электрических шашлычниц для приготовления мяса в домашних условиях. Фирма работает в среднем ценовом диапазоне, акцентируя внимание на высоком качестве изделий. Ее приборы функциональны и просты в применении, доступны на рынке и долговечны в эксплуатации.
- Mystery – это фирма по производству бытовой и климатической техники для дома в среднем и премиальном ценовом диапазоне. В начале своей деятельности она выпускала акустику и автомобильную электронику, переквалифицировавшись чуть позже. В основном, ее собирают на китайских заводах, хотя некоторые устройства создаются в России.
- Чудесница – список лидеров замыкает еще одна российская фирма, производящая бюджетную технику для кухни. Она ориентирована на потребителей, желающих получить продукцию хорошего качества по доступным ценам. Компания основана в 2012 году, ее товары занимают немалую долю на рынке электроприборов РФ.
Сравнение электрических мангалов с классическими
Жаровня электрическая применяется в местах, где важна пожаробезопасность: квартирах, предприятиях общественного питания. Ее очевидные плюсы:
- простота использования: нет необходимости работать с углем;
- не дымит;
- возможность регулировать температуру в рабочей зоне;
- равномерно прожаривает продукт;
- просто чистится;
- имеет более привлекательный внешний вид даже при длительной эксплуатации.
Минусы:
- высокая стоимость;
- эксплуатационные расходы на электричество;
- зависимость от электроснабжения;
- ограничения по размеру кусочков (для самой распространенной, домашней вертикальной);
- полностью не достигаются ароматические и вкусовые качества блюд, приготовленных на классическом мангале.
Рейтинг лучших электрошашлычниц
При анализе предложений рынка мы опирались на отзывы покупателей, изучая их отношение к простоте, эффективности, безопасности, универсальности использования. Во внимание также принимались рекомендации специалистов и данные тестов, проведенных экспертами. Перед добавлением того или иного товара в рейтинг, его характеристики тщательно изучались. Мы учитывали следующие из них:
- Размеры и вес;
- Дизайн, цвета и материалы;
- Тип нагревательного элемента;
- Мощность и скорость работы;
- Количество шампуров, их форма и длина;
- Вместительность чаш для сбора жира;
- Способ управления – механический или электронный;
- Комплектация;
- Количество мяса, которое можно приготовить за один раз;
- Скорость жарки;
- Качество сборки;
- Длина шнура.
В числе критериев отбора электрошашлычниц также было использовано соотношение цены и качества товаров, их доступность на рынке.
Основные виды
В зависимости от способа применения электрические мангалы делятся на 2 типа:
- домашнего использования,
- профессиональные.
Отличаются они мощностью, производительностью, величиной рабочей зоны, набором функций и режимов жарки.
По расположению нагревательного элемента и шампуров модели бывают:
- вертикальные,
- горизонтальные.
В первых шампуры установлены вертикально вдоль нагревательного элемента, во втором — оборудование напоминает классический мангал.
Лучшие недорогие электрошашлычницы
К бюджетным относятся приборы, стоимость которых равна в среднем 1500 руб. Они нормально выполняют свою работу, но универсальными не являются. Мы рассмотрели 6 вариантов с самыми интересными характеристиками на рынке и на основании хороших отзывов об электрошашлычницах отобрали два лучших товара для дома.
Чудесница ЭШ-1005
Электрическая шашлычница «Чудесница ЭШ-1005» является лидером в категории устройств с оптимальным соотношением цены и качества. Она помогает готовить вкусный шашлык, не выходя из дома, причем для этого можно использовать самые разные продукты – рыбу, свинину, сосиски, птицу и даже грибы. Здесь имеется 5 шампуров, пусть и не очень длинных, зато острых, благодаря чему заготовка при накалывании не рвется. На них вмещается по 5-7 небольших кусочков мяса, что позволяет приготовить несколько порций за один раз.
Достоинства
- Вес в 2.260 кг;
- Мощность в 1000 Вт;
- Скорость в 12 оборотов в минуту;
- Защита окружающих предметов от жира;
- Серебристый цвет;
- Приготовление за 15-20 минут.
Недостатки
- Работает только от сети;
- Нет регулировки мощности и скорости.
В электрошашлычнице «Чудесница ЭШ-1005» мясо прожаривается равномерно, но все же во время приготовления его необходимо периодически переворачивать.
Великие реки Охота-3
Внешне это изделие не отличается от предыдущей электрошашлычницы, оно имеет примерно такие же размеры и похожий дизайн. Здесь также доступно 5 шампуров, на которые можно насадить более 1 кг мяса. Свинина, курятина и т.п. прожариваются достаточно быстро, примерно за 20 минут. Отзывы показывают, что шашлык не пригорает и готовое блюдо имеет натуральный вкус и аромат, запах костра отсутствует. Во время приготовления поверхность остается чистой за счет немалого поддона для сбора жира в комплекте.
Достоинства
- Простота управления;
- Легко моется;
- Исправная работа;
- Экономный расход электроэнергии;
- Удобные шампуры.
Недостатки
- Нет кнопки включения/выключения;
- Не хватает устойчивости на поверхности.
Изделие сделано из нержавеющей стали, поэтому срок его службы превышает 5 лет. Это лучшая электрическая шашлычница в плане удобства, на корпусе сбоку у нее имеются ручки, которые почти не греются, и, при необходимости, когда нужно достать шашлык, крышка легко снимается.
Кавказский рецепт из баранины
- Рецепт по-кавказски.Выбирайте для приготовления заднюю часть ноги или поперечную часть молодого барашка. Покрошите ее маленькими кусочками, переложите в эмалированную посудину (она не должна быть металлической).
- Продукты тщательно поперчите, присолите, добавьте измельченный репчатый лук, ароматную петрушку. Все эти компоненты тщательно помешайте, полейте лимонным соком или винным уксусом, поставьте на 24 часа в прохладное место.
- Нанижите замаринованные кусочки на шампура и обжарьте в электрической шашлычнице. Готовое блюдо подайте с тонкими дольками лимона, зеленым луком, дольками свежих помидоров.
Лучшие электрошашлычницы среднего ценового диапазона
Цена на такие электроприборы обычно стартует от 2000 руб. Это что-то среднее между недорогими и премиальными вариантами. Они вмещают в себя примерно 1.5 кг мяса, могут готовить не только его, но и рыбу, грибы, овощи-гриль. Данные шашлычницы уступают более дорогим предложениям в основном только по функциональности. Описанные в этой категории товары признаны лучшими по показателям качества сборки, простоты и надежности применения.
Kitfort KT-1403
…Мы опробовали Kitfort KT-1403 и убедились, что он помогает приготовить шашлык не хуже, чем на углях. Такой эффект обеспечивается за счет инфракрасного нагревателя, отвечающего за равномерную прожарку мяса…
Мнение эксперта
Эта электрошашлычница имеет несколько неординарный вид по сравнению с другими изделиями в рейтинге. Она выпускается в прямоугольной форме, но весьма удобна для использования. Места внутри корпуса достаточно, сюда легко помещается 5 шампуров, полностью унизанных мясом. Во время приготовления их достаточно просто прокручивать для лучшей прожарки свинины, курятины и других продуктов, поскольку сверху есть пластиковые держатели, которые не нагреваются. Весьма кстати здесь сбоку расположена и ручка для переноски изделия. Даже при высокой скорости, конструкция устойчива на поверхности за счет надежной опоры.
Достоинства
- Легко разбирается для чистки;
- Без проблем моется;
- Не нагревается;
- Автоматическое вращение шампуров;
- За один раз можно приготовить до 1.5 кг шашлыков.
Недостатки
- Коротковатый шнур питания.
Energy Нева-1
Это почти полностью автоматизированный электроприбор для приготовления шашлыков в домашних условиях. Равномерное прожаривание мяса здесь гарантировано благодаря автовращению шампуров, на которые, кстати, получается нанизать более 1.5 кг мяса. Всего в наборе их идет 5 шт. с оптимальным размером, поэтому данное изделие будет полезно даже в большой семье. За нею легко ухаживать в силу съемных деталей. Здесь почти нет недостатков, даже немалый расход электроэнергии не смущает пользователей, за что в рейтинге электрошашлычнице можно смело отдать второе место.
Достоинства
- Надежная защита нагревательного элемента;
- Свободное прокручивание шампуров;
- Большая колба;
- Не дает сильного запаха, можно спокойно жарить прямо в квартире;
- Конструкция отмывается легко и быстро.
Недостатки
- Жир иногда выходит за колбу, и отмывать его нужно сразу после приготовления.
Электрошашлычница Energy Нева-1 имеет мощность в 1000 Вт, а потому неудивительно, что мясо в ней прожаривается за 15-20 минут.
По отзывам, шашлык получается мягким, сочным, ароматным, не очень жирным, так как весь он во время приготовления стекает в специальные контейнеры.
Гидроагрегат Кавказ-2
Этот прибор идеален для тех, кто не гонится за ярко выраженным запахом дымка от шашлыка. Если же он очень важен, то, в крайнем случае, в колбу можно класть 1-2 веточки вишни, которые усиливают аромат. Шашлычница имеет красный корпус, который при необходимости легко снимается. Конструкция отличается устойчивостью на поверхности благодаря прочным ножкам. Ее достаточно просто мыть, хота она и не так сильно загрязняется в силу наличия поддона для сбора жира. Как и во всех современных моделях, шампуры тут вращаются самостоятельно, что упрощает ее использование.
Достоинства
- Не нужно взбрызгивать мясо;
- Нет необходимости крутить шампуры вручную;
- Хорошая мощность в 1000 Вт;
- Скорость приготовления – 20 минут;
- Легко разбирается;
- За один раз можно загружать 1 кг мяса, рыбы, грибов.
Недостатки
- После приготовления нужно проветривать помещение.
- Острые края на шампурах.
Рецепт из индейки
Такой нужный и полезный прибор, как электрошашлычница, позволит приготовить шашлык из индейки в майонезе. Для этого нужно:
- Нарезать филе небольшими кусочками;
- Посолить их и тщательно перемешать, сдавливая каждый кусочек;
- Использовать обычную приправу к шашлыку, добавив его в мясо;
- Влить несколько ложек жирного майонеза;
- Оставить мясо в маринаде на течение несколько часов;
- По прошествии этого времени нанизать его на шампуры и поместить в электрошашлычницу на 20 минут.
Лучшие премиальные электрошашлычницы
К таким моделям можно отнести те, которые имеют вторичные опции (автоотключение, таймер и т.д.), а также оснащены дополнительными элементами, например, решеткой и вертелом. Обычно их мощность несколько выше, чем у рядовых изделий. На рынке таких приборов достаточно много, в этом же рейтинге описывается только одна, самая лучшая электрошашычница в премиальном сегменте. Она была отобрана из 10 вариантов с учетом безопасности, простоты и эффективности эксплуатации.
Mystery MOT-3321
Это не самая дешевая модель, но в то же время и наиболее мощная. Работая на 1500 Вт, она прожаривает шашлык за 10-15 минут. Среди конкурентов ее выгодно выделяет количество шампуров в наборе (7 шт.) и их удобная форма, на которую легко нанизываются любые продукты. Здесь предлагается хорошая комплектация – прибор продается вместе с двумя решетками для курятины, рыбы и овощей.
Изделие стоит вертикально, оснащено широкой и устойчивой подставкой. Даже при приготовлении жирного мяса, за ее чистоту можно не переживать, так как жир стекает в специальную большую емкость. Mystery MOT-3321 автоматизирована, тут предусмотрен таймер на 1 минуту, облегчающий процесс. Все это позволяет отнести устройство к премиальным моделям.
Достоинства
- Многофункциональность;
- Простота ухода;
- Отлично готовит и курицу, и свинину;
- Автоматическое отключение.
Недостатки
- Нет автоотключения;
- Механическое управление.
Mystery MOT-3321 хорошо справляется с почти любыми продуктами, из которых готовят шашлык – это рыба, грибы, свинина, курятина.
Мангал электрический профессиональный
Профессиональный электрический мангал устанавливают в кафе и ресторанах с большой проходимостью клиентов. Главное преимущество профессиональных электрических мангалов для шашлыка — это мощность ТЭН, а также большая рабочая зона, что обеспечивают высокую производительность. Модели с двумя рабочими зонами дают возможность одновременного приготовления разных продуктов, например, мяса, рыбы, овощей. Все это делает прибор намного продуктивнее, чем домашний аналог.
Профессиональное оборудование также имеет дополнительные функции, которые улучшают внешний вид мяса и овощей. Это золотистая корочка, грильные полосы. Наличие специальных программ позволяет контролировать степень прожарки мяса и сколько времени осталось до полной готовности.
Среди профессиональных также есть вертикальные и горизонтальные модели.
Какую электрошашлычницу лучше купить
Если семья не очень большая, то можно ограничиться электрической шашлычницей вместимостью до 1.5 кг. В случае частого прихода гостей, дома не будет лишним прибор с объемом повыше, от 2 кг. Тем, кто собирается жарить там не только мясо, но и рыбу, грибы, овощи, стоит выбирать модели со специальными решетками в наборе. Оптимальная мощность изделий – около 1000-1500 Вт, этого достаточно для равномерного и быстрого приготовления шашлыков.
Выбор лучшей электрической шашлычницы зависит от потребностей покупателей:
- Свинина получается безупречной в модели «Чудесница ЭШ-1005».
- Курятину удастся отлично приготовить в приборе «Великие реки Охота-3»;
- Для жарки овощей хорошо подходит Kitfort KT-1403.
- Тем, кому по душе шашлык, приготовленный на углях, стоит обратить внимание на Energy Нева-1.
- Грибы получаются вкусными с помощью изделия «Гидроагрегат Кавказ-2».
- Если необходимо готовить различные виды продуктов, то лучшим вариантом станет Mystery MOT-3321.
Нельзя наверняка утверждать, что та или иная модель электрошашлычницы лучшая во всех категориях; нелогично сравнивать недорогой прибор и изделие премиум-класса. Поэтому перед тем, как выбрать подходящий вариант, стоит сначала определиться с бюджетом.
О критериях, на которые стоит обратить внимание
Всякая покупка – своего рода инвестиция, ведь вы ожидаете, что ваше приобретение будет служить вам долго и верно, а проблем никаких не будет. Потому нужно думать – стоит ли экономить и приобретать дешевый прибор или все же не стоит жалеть денег и взять что-то более серьёзное.
Первое, что нужно сделать перед покупкой – проверить, действительно ли рассматриваемая вами модель качественна. Например, стоит уделить внимание материалу корпуса – лучше, чтобы это был алюминий или нержавейка. Второй даже прочнее первого, однако вес у нержавейки все же выше.
Второе, что нужно сделать – просмотреть конструкцию на возможность разборки. Если она разборная, можно говорить о будущей экономии денег и средств. Кроме того, разборные электрошашлычницы легче моются.
Нужно обращать внимание на множество критериев при выборе электрошашлычницы
Источник: