Мясорубка представляет собой механический или электромеханический прибор для измельчения мяса в быту либо на производстве. Для бытового применения мясорубки исполняются в настольном варианте. Современные модели мясорубок дополнены насадками для нарезки овощей и изготовления соков.
Ножи мясорубок рассчитаны на долгий срок эксплуатации, поэтому исполнены из стали высокого качества. Отверстия на решетках имеют разный диаметр, что позволяет производить помол мяса для приготовления разнообразных блюд.
Особенности
С помощью мясорубки бренда Moulinex можно осуществлять следующие работы:
- перемалывать отварное и сырое/мороженое мясо, птицу, рыбу;
- набивать кеббе, изготавливать колбасы;
- нарезать и натирать овощи/фрукты с помощью сменных насадок;
- изготовлять томатный и цитрусовый соки.
Реверсная функция прокрутки позволяет качественно обработать жилистые куски мяса без перерасхода энергии.
Самозатачивающиеся ножи выполнены в изогнутой форме из нержавеющей стали, лоток можно фиксировать в двух положениях.
Особенное удобство представляет большой выбор насадок и отсек для хранения насадок и шнура. Для любителей котлет производители создали специальные формочки, для любителей супов предлагается нарезка мяса кубиками. Модель №665 помогает испечь домашнее печенье.
В магазинах бытовой техники можно приобрести запчасти для отдельных видов мясорубок Мулинекс: шнек, шестеренки, ножи, решетки, гайки, редуктор, толкатель, запасные кнопки включения.
Мясорубки имеют второй класс защиты от электроудара, корпус выполнен из стойкого пластика, на ножках — прорезиненные набивки. Специальная защита от перегрева мотора предполагает функцию автоматической блокировки при перегрузках.
К недостаткам бренда Мулинекс можно отнести частую смену запчастей для предохранения мотора от перегрева.
Мясорубки и овощи
Насадки-ломтерезки очень легко устанавливаются, овощи для этой процедуры не обязательно резать на мелкие куски, достаточно придерживать ее проталкивателем. Можно за несколько минут приготовить витаминный салат из детства: тертое яблоко и тертая морковка, что может быть еще вкусней, если к ним добавить немного корицы и немного меда.
Так же великолепно мясорубки в образе овощерезки справляются с нарезкой греческого салата: круглые ломтики огурца, помидора, репчатого лука и болгарского перца нарезаются с помощью тонкой насадки. Останется добавить маслины, зелень и полить оливковым маслом.
Мясорубка Moulinex ME 442
Характеристики Moulinex ME 442
| Общие | |
| Тип | мясорубка |
| Мощность | номинальная — 700 Вт (максимальная — 2000 Вт) |
| Производительность | 2.3 кг/мин |
| Защита двигателя от перегрузки | есть |
| Насадки | |
| Перфорированный диск для фарша | есть, 2 в комплекте |
| Насадка-терка | нет |
| Насадка для шинковки | нет |
| Насадка для приготовления колбас | есть |
| Прочие насадки | для кеббе |
| Особенности | |
| Максимальная высота посуды | 150 мм |
| Материал лотка | пластик |
| Материал корпуса | пластик |
| Самозатачивающийся нож | да |
| Мытье в посудомоечной машине | да |
| Прорезиненные ножки | есть |
Правила выбора прибора
Перед покупкой домашней помощницы нужно решить, как часто мясорубка будет задействована. Если предполагается иногда пользоваться ею, чтобы сделать фарш, то хватит и недорогого агрегата с ограниченным набором насадок. Для опытных хозяек, готовящих разнообразные кулинарные изыски, пригодится более мощный и надежный вариант.
По сравнению с механическими моделями электромясорубки более устойчивые и тяжелые, за счет расширяющегося книзу корпуса. Нет необходимости прикручивать их к столешнице, как механические варианты. Чтобы избежать лишней траты денег, нужно учесть несколько важных критериев.
Мощность
Этот параметр – один из самых важных. В работе устройству приходится перемалывать достаточно жесткие продукты – мясо, овощи или рыбу. Большинство моделей для бытового использования способны развивать мощность от 400 до 700 Вт. На упаковке кроме этой информации указывается еще и максимальная мощность, которую агрегат способен развить. Чем это число больше, тем значительнее нагрузки способен принимать на себя прибор.
Производительностью называют скорость переработки продукта. Она показывает, какое количество мяса или овощей мясорубка способна превратить в фарш за 1 минуту. Во многом этот параметр зависит от мощности прибора, но не определяется исключительно ею. Здесь можно выявить следующую закономерность – скорость обработки мяса зависит от мощности мотора. Поэтому чем он мощнее, тем меньше времени потребуется для превращения продукта в фарш. Часто случается, что недорогие устройства вполне способны развить приличную мощность, несмотря на сомнительное качество. Но здесь страдает срок службы. Такой известный бренд, как Moulinex, выпускает технику отличного качества, которая прослужит долгие годы, несмотря на достаточно невысокую номинальную скорость переработки.
Экономичность агрегата также зависит от мощности. Чем мощнее прибор, тем быстрее он справляется с заданной работой, но при этом и электроэнергии он тратит больше. Недорогие устройства имеют 1 или 2 скорости. Более дорогие модели оснащены большим количеством скоростей и позволяют экономить энергию там, где это действительно необходимо.
Еще один показатель, неразрывно связанный с мощностью, это время, в течение которого прибор способен работать без перерыва. На него влияет, какие именно продукты измельчаются и какой режим выбран. В инструкции к прибору обычно это значение указывается по отношению к сырому мясу.
Корпус
Здесь необходимо смотреть не только на форму прибора, но и на качество материала, из которого изготовлена мясорубка и ее внутренние детали. Именно на них ложится основное бремя нагрузки.
Для производства корпуса используют самые разные материалы. Это может быть легкий пластик или прочная нержавейка, а также другие металлические сплавы. Такая деталь, как корпус должна хорошо переносить воздействие влаги и пищевой кислоты, не подвергаясь коррозии. При этом материал корпуса влияет не только на гигиенические характеристики, но и на внешний облик прибора, а также на его массу. Вкупе от этого зависит безопасность эксплуатации, эргономичность прибора и его удобство для хранения.
Пластиковое основание выигрывает тем, что можно выбрать любую из множества вариантов расцветок. Такая конструкция не будет тяжелой, ее легко мыть. Вместе с тем на пластике легко появляются царапины и трещины.
Металлическая мясорубка выглядит стильно и современно. Такой агрегат превосходит пластиковый по надежности, он не боится ударов. Но металл делает корпус намного тяжелее, с дальней полки такую мясорубку просто не достать. Поэтому приходится хранить металлическую модель прямо на рабочей поверхности. Не стоит выбирать модели с блестящей полированной поверхностью. Они смотрятся очень эффектно, но любая капля или потек на них сильно заметны. Матовые корпуса более терпимы к погрешностям ухода.
Предпочтение необходимо отдавать тем моделям, которые позволяют придвинуть вплотную к корпусу посуду для сбора измельченного продукта. Также необходимо принимать во внимание высоту отсека-приемника. Она должна превосходить длину пальцев. Даже при наличии в комплектации специального пластикового толкателя такая мера предосторожности убережет пальцы от травмы. В большинстве случаев этот параметр у современных моделей составляет от 10 до 15 см. Чтобы мясорубкой было удобно пользоваться в ее корпусе должно быть предусмотрено место, куда спрятать свернутый шнур и положить насадки.
Реверс и блокировка
Заботящиеся о своих покупателях производители не пренебрегают этими очень полезными функциями. Реверс заставляет шнек мясорубки крутиться в противоположном направлении. Это избавляет от такой проблемы, как застрявшая в механизме кость или жила. Благодаря реверсу все содержимое приемника выталкивается назад. Если нет такой полезной функции, то для очищения внутреннего отсека нужно полностью разбирать механизм.
Еще одна полезная функция – это защита мотора от повреждения. При помощи блокировки. Обычно она осуществляется автоматическим отключением питания. Так может происходить, когда агрегат слишком долго работает без остановки или если на его вращающиеся детали попадают жесткие предметы. Такая защита позволяет уберечь мотор от перегревания и значительно продлевает его службу.
Насадки
В отличие от старинных механических моделей, снабженных одной или двумя решетками, современные агрегаты обладают значительно большим набором дополнительных приспособлений. Обычно в комплект входит несколько решеток для измельчения продуктов с отверстиями разного размера. Это позволяет получить и рубленный фарш для котлет и однородное пюре для детского питания.
Помимо решеток комплектация может содержать:
- пресс и соковыжималку для овощей и цитрусовых;
- терку;
- шнек для начинения колбас;
- насадку для вырезания печенья и изготовления лапши;
- цилиндрическую овощерезку и такую же шинковку.
Большое количество дополнительных насадок значительно расширяет возможности использования прибора и ее функционал.
У любой современной мясорубки имеется специальный лоток, прикрепляющийся к верхней части мясорубки. На него можно складывать порезанные заранее куски и перекладывать их затем в горловину для измельчения. Форм и размеры его могут быть самыми разными, но для удобства использования он должен быть глубоким. Такой лоток может быть сделан из металла или пластика. Первые более предпочтительны, поскольку они гигиеничные и долговечные, не меняют свой оттенок от контакта с продуктами и не царапаются.
Перед приобретением конкретной модели необходимо решить, какие насадки пригодятся, а какими можно пожертвовать без ущерба для качества приготовленной еды. Ведь каждый дополнительный аксессуар делает устройство еще дороже.
Другие параметры
Эти критерии не оказывают существенного влияния на качество работы прибора, но делают его использование более удобным и приятным.
Чем выше располагается отсек для переработки фарша, тем более объемная посуда помещается под него для сбора уже готового измельченного продукта.
Прорезиненные ножки предотвращают скольжение мясорубки по гладкой столешнице и не дают ей подпрыгивать во время работы насоса.
Длина шнура должна быть достаточной, чтобы можно было дотянуться до нужной розетки, не используя для этого удлинители.
Мясорубка Moulinex ME 4581
Характеристики Moulinex ME 4581
| Общие | |
| Тип | мясорубка |
| Мощность | максимальная — 1600 Вт |
| Производительность | 2 кг/мин |
| Защита двигателя от перегрузки | есть |
| Система реверса | есть |
| Насадки | |
| Перфорированный диск для фарша | есть |
| Насадка-терка | есть |
| Насадка для шинковки | есть |
| Насадка для приготовления колбас | есть |
| Прочие насадки | для кеббе |
| Особенности | |
| Материал лотка | пластик |
| Материал корпуса | пластик |
| Самозатачивающийся нож | да |
| Мытье в посудомоечной машине | да |
| Прорезиненные ножки | есть |
| Отсек для хранения насадок | есть |
| Отсек для хранения шнура | есть |
Мясорубка Moulinex HV4 ME 4111
Характеристики Moulinex HV4 ME 4111
| Общие | |
| Тип | мясорубка |
| Мощность | максимальная — 1200 Вт |
| Производительность | 1 кг/мин |
| Система реверса | нет |
| Насадки | |
| Перфорированный диск для фарша | есть, 2 в комплекте, диаметр отверстий 4.7 мм, 7.5 мм |
| Насадка-терка | есть |
| Соковыжималка | цитрус-пресс |
| Насадка для шинковки | есть |
| Насадка для приготовления колбас | есть |
| Прочие насадки | для кеббе, формочка для фарша |
| Особенности | |
| Материал лотка | пластик |
| Материал корпуса | пластик |
| Прорезиненные ножки | есть |
| Отсек для хранения насадок | есть |
| Отсек для хранения шнура | есть |
Мясорубка Moulinex HV10 ME 850
Характеристики Moulinex HV10 ME 850
| Общие | |
| Тип | мясорубка |
| Мощность | максимальная — 2500 Вт |
| Производительность | 3.2 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | |
| Перфорированный диск для фарша | есть, 3 в комплекте |
| Насадка-терка | нет |
| Насадка для шинковки | нет |
| Насадка для приготовления колбас | есть |
| Прочие насадки | для кеббе |
| Особенности | |
| Материал лотка | металл |
| Материал корпуса | металл |
| Самозатачивающийся нож | да |
| Мытье в посудомоечной машине | да |
| Отсек для хранения насадок | есть |
Задачи, выполняемые электрической мясорубкой
В продаже сейчас встречаются электрические и механические модели, но последние постепенно покидают рынок из-за своей неконкурентоспособности. В электрических приборах стоит мотор, который максимально упрощает задачу получения фарша. Больше нет необходимости прилагать свои усилия и бесконечно крутить ручку прибора, достаточно просто измельчить нужные продукты так, чтобы они соответствовали размеру воронки.
Современные модели электромясорубок обладают хорошим функционалом. В продаже встречаются варианты, которые вполне могут конкурировать с кухонными комбайнами. Они позволяют не только перерабатывать куски мяса, но и выжимают сок, вырезают разнообразные фигурки из теста.
Мясорубка Moulinex ME 452839
Характеристики Moulinex ME 452839
| Общие | |
| Тип | мясорубка |
| Мощность | максимальная — 2000 Вт |
| Производительность | 2.3 кг/мин |
| Защита двигателя от перегрузки | есть |
| Насадки | |
| Перфорированный диск для фарша | есть, 2 в комплекте, диаметр отверстий 4.7 мм, 7.5 мм |
| Насадка-терка | есть, 2 в комплекте |
| Насадка для шинковки | есть, 1 в комплекте |
| Насадка для приготовления колбас | есть |
| Прочие насадки | для кеббе |
| Особенности | |
| Материал лотка | пластик |
| Материал корпуса | пластик |
| Самозатачивающийся нож | да |
| Мытье в посудомоечной машине | да |
| Отсек для хранения насадок | есть |
Отзывы
- Алена 33 года: “Купила себе маленькую мясорубку для готовки. Делаю фарш нечасто, но мне много и не надо, так как живу одна, поэтому мощные устройства мне не нужны. Объем обработки невелик и составляет всего 1,5 кг в минуту, но и работы за минуту мне хватает на котлеты. Понравился удобный и классический дизайн устройства. Кроме того имеется 4 дополнительные насадки для других целей. Пользуюсь уже 1 год и в целом меня она полностью устраивает по своим возможностям.”
- Полина 27 лет: “Муж подарил мне новую мясорубку – естественно электрическую. Я предпочитаю только лучшие принадлежности для кухни, поэтому выбор пал на топовую версию, которая включает в себя 5 насадок отличный мощный двигатель, а главное сногсшибательный внешний вид. Конечно, все ее возможности мне не нужны, но за знание, что я могу приготовить только за это ее можно купить. Владею этой мясорубкой я уже почти 2 года и уже полностью освоила основные функции по готовке фарша. Покупка меня устроила и честно отрабатывает вложенные в нее деньги.” Также рекомендуем ознакомиться с вафельницей Редмонд мультипекарь 3 в 1 в этом материале.
Мясорубка Moulinex HV8 ME 626
Характеристики Moulinex HV8 ME 626
| Общие | |
| Тип | мясорубка |
| Мощность | номинальная — 800 Вт (максимальная — 2000 Вт) |
| Производительность | 2.6 кг/мин |
| Система реверса | есть |
| Насадки | |
| Перфорированный диск для фарша | есть |
| Насадка-терка | есть |
| Насадка для шинковки | есть |
| Прочие насадки | для кеббе |
| Особенности | |
| Максимальная высота посуды | 150 мм |
| Материал лотка | пластик |
| Материал корпуса | пластик |
| Самозатачивающийся нож | да |
| Мытье в посудомоечной машине | да |
| Отсек для хранения насадок | есть |
| Отсек для хранения шнура | есть |
| Длина сетевого шнура | 0.9 м |
| Габариты и вес | |
| Габариты (ШxВxГ) | 150x250x300 мм |
| Вес | 3.85 кг |
Источник: