ТОП-5 грилей для дачи: рейтинг лучших, советы по выбору

Гриль Камадо Угольный гриль Угольный гриль-коптильня Газовый гриль Дровяной гриль Какой гриль подходит именно тебе: советы по выбору

В русской культуре люди обычно готовят мясо на мангалах, в тандырах или с помощью других различных приспособлений. Но американская мода на грили начала распространяться и захватывает сердца многих любителей классического приготовления мяса.

Источник: pinterest.ru

Пандемия еще больше обратила внимание на вариант приготовления вкуснейших блюд на гриле. Теперь выехать на загородный участок и сделать барбекю на заднем дворе как в семейных зарубежных фильмах стало неотъемлемой частью лета.

Гриль, как и плита на кухне, является центром для сбора людей на вашем дворе. От качества гриля будет зависеть многое: вкус приготовляемых продуктов, степень их прожарки, и, конечно же, самое главное — настроение гостей. Рейтинг лучших грилей-барбекю для дачи составил Виталий Истратий, руководитель направления «Сад и сезонные товары» гипермаркета «Твой Дом».

Виталий Истратий, руководитель направления «Сад и сезонные товары» гипермаркета «Твой Дом»

Мы привыкли относить гриль к американской культуре, но если посмотреть на определение, то истоки идут от слова «grill» что в переводе с французского означает «жарить». Но по факту, первые подобия грилей начали появляться еще до нашей эры в Древней Греции.

Прежде чем ты пойдешь в магазин, чтобы купить тот самый идеальный гриль, хорошо изучи ассортимент барбекю-рынка, не иди на поводу у моды и не ориентируйся на внешний вид того или иного гриля. Подойди к этому вопросу ответственно, ведь гриль — довольно серьезная покупка и в финансовом, и в моральном плане. Поэтому, чтобы после не было обидно за испорченный вечер и потраченные впустую деньги, изучи главные характеристики грилей, а также выдели для себя преимущества и недостатки конкретного вида гриля.

Мы, в свою очередь, поможем быстрее справиться с этой задачей и расскажем о 5 самых востребованных видах гриля.

1 Гриль Камадо

Источник: pinterest.ru

Камадо — китайские металлические печи-бочонки, на дне которых разводился огонь, а над огнем закреплялись емкости с продуктами. Первыми изобрели камадо китайцы, но японцы хитро доработали гриль, добавив заслонки, воздуховод, и начали использовать для приготовления не дрова, а уголь.

Со временем технологию камадо доработали, теперь эти печи мы можем увидеть глиняными в керамической облицовке. Самое главное преимущество керамики — в том, что она исключает пересушивание продуктов во время приготовления, и сохраняет сочность и свежесть пищи. Также особым плюсом является использование печи даже в самую зимнюю стужу — гриль почти не теряет температуру внутри.

Не пропустите

  • Не пропустите

    Барбекю-диета: 4 рецепта блюд на углях

Подбор размера гриля относительно площади участка

Сами устройства могут иметь самую разную форму, а о размерах и говорить не приходится. Есть достаточно миниатюрные модели, которые можно использовать где угодно. А бывают просто огромные, по несколько метров в обхвате, рассчитанные на пикник большой компании. Речь идёт, прежде всего, о газовых и угольных разновидностях. У электрогрилей такого разброса не наблюдается, обычно это изделия скромных размеров прямоугольной формы.

Электрическим грилям не нужно отводить место под топливо, нагревательные элементы занимают минимум пространства. Так что основное удобство использования таких грилей заключается в их компактности. Если на вашей даче имеются проблемы со свободным местом, то такое решение будет идеальным.

Грили, работающие на газу, могут быть тоже небольшими, а могут – огромными, принимая самые причудливые формы, от классической прямоугольной (напоминающей газовую плиту) до полукруглых.

Поскольку работают они от газового баллона, ставить такое устройство вблизи построек настоятельно не рекомендуется. Это автоматически означает, что использование газовых грилей оправдано, если участок большой и можно выбрать место, равноудалённое от дома, сарая, забора и деревьев.

Угольные разновидности также отличаются разнообразием размеров, чаще всего встречаются грили округлой формы, особенно если это компактные модели, среди больших преобладает прямоугольная форма. Встречаются и устройства, имеющие самостоятельную декоративную ценность – кованные чугунные грили.

Словом, если перед вами стоит задача, какой гриль выбрать, стоит учесть фактор формы и размера.

2 Угольный гриль

Weber Master-Touch GBS C-5750 57 см, Твой Дом

Этот вариант является одним из самых простых и распространенных во всем мире. Появился он благодаря Джорджу Стивену Веберу, американскому сварщику, работавшему в компании по производству морских буев. Вебер был не просто сварщик, но и очень пытливый человек. Именно его желание поэкспериментировать с привычной формой буя — разрезать его на две части — стало причиной появления нового изобретения.

Принцип угольного гриля также прост как и его появление. По сути, это все тот же мангал, но с крышкой. У этого вида гриля есть специальные клапаны, которые помогают регулировать температуру углей под крышкой и позволяют не пережарить продукты на решетке. Еще одно преимущество угольного гриля — это возможность увеличить количество приготавливаемых блюд с помощью приобретения дополнительных аксессуаров.

Рейтинг лучших барбекю для дачи

Номинация место наименование товара цена
Рейтинг лучших барбекю для дачи 1 Landmann Pedestal 11242 6 581 ₽
2 Барбекю Грация 44 500 ₽
3 Гриль-барбекю Deluxe арт. 22018N 2 300 ₽
4 Sunday Apollo 80 28 725 ₽
5 GREIVARI Weekend 1 900 ₽
6 Grillkoff стационарное Б10 9 980 ₽

Барбекю Landmann Pedestal 11242

Рейтинг: 4.9

Первое место рейтинга принадлежит барбекю на штативе, который обеспечивает отличный приток воздуха благодаря высокой конструкции. Контролировать температуру можно с помощью регулирования высоты решетки. Для этого предназначены удобные ручки из дерева. Поддон выдвигается и позволяет легко извлекать золу.

Барбекю выполнено из нержавеющей стали серебристого цвета. Стоимость модели полностью соответствует качеству. Стоит оно 6580 рублей.

Достоинства

  • оптимальная цена для модели высокого немецкого качества;
  • стильный внешний вид;
  • крепкая сталь;
  • удобные деревянные ручки;
  • быстрое извлечение золы.

Недостатки

  • скудный комплект.

Уличный гриль Барбекю Грация

Рейтинг: 4.8

Далее в рейтинге располагается барбекю из камня, которое идеально подойдет для дачи. Собирается печь довольно просто. На это уйдет около 1,5 часа. Выполнено изделие из огнеупорного бетона, облицованного плиткой и штукатуркой. Работает Грация на дровах. Внутри топки есть стальная корзина для прогорания сырья.

В комплект входят решетка-гриль, щипцы, кочерга, стальная рама-держатель, опахало и совочек. На полочках удобно хранить дрова и бумагу. Судя по отзывам, блюда получаются вкусными и сочными. Главное – приноровиться к устройству. Рекомендуют приобретать барбекю напрямую через производителя. Установить ее помогут монтажники компании. Цена – от 38000 рублей.

Достоинства

  • надежность;
  • удобство;
  • функциональность;
  • шикарный внешний вид;
  • долговечность.

Недостатки

  • не всем по карману.

3 Угольный гриль-коптильня

Коптильня Weber Smokey Mountain Cooker 47 см, Твой Дом

Правильно называть грили-коптильни «смокерами» — этот принцип приготовления был придуман в начале прошлого столетия портовыми американскими рыбаками. В отличие от своего соотечественника Вебера, они разрезали металлическую бочку из-под масла. Уверены, что рыбаки даже не задумывались, что их смекалка быстро приживется и в итоге станет инновацией на рынке грилей.

Главное преимущество гриля-коптильни — в том, что в такой печи можно не только приготовить сочный и ароматный стейк-барбекю на решетке, но и получить с ее помощью продукты как горячего, так и холодного копчения. Принцип использования «смокера» прост, но почему-то он пользуется меньшим спросом, чем другие виды грилей.

Но, возможно, именно для тебя такой гриль станет идеальным другом на даче.

Популярные дровяные модели

Функциональные устройства с самым доступным дровяным топливом и классическим принципом устройства конструкции.

Gratar МАН 303

Вместительный российский агрегат из толстой стали, оборудованный складными полками и барбекю-крышкой. Колеса обеспечивают удобство перемещения модели. Может работать как на дровах, так и с угольным топливом. Ширина зоны для работы составляет 85 см.

Преимущества:

  • комплектность;
  • качество элементов;
  • термоизолированная ручка на крышке.

Недостатки:

  • малая глубина гриля;
  • затухание в ветреную погоду.

Gratar Professional Standart BBQ

Объёмный гриль-барбекю с удобной крышкой. Конструкция из толстой стали защищает топку от деформации при высоких температурах. Присутствует термометр для слежения за степенью нагрева и защита от ветра.

Преимущества:

  • защита от ветра;
  • удобные вместительные полки;
  • качество готовки.

Недостатки:

  • не выявлены.

Gratar Family Optima BBQ

Гриль-мангал для большой семьи имеет выдвижной ящик под скопление золы, контролирующий интенсивность нагрева.

Модель защищена от воздействия ветра и имеет термоизолированную панель из нержавеющей стали.

Преимущества:

  • выдвижной зольник;
  • устойчивая конструкция;
  • практичность;
  • дополнительные полки с боков;
  • возможность добавления аксессуаров.

Недостатки:

  • нет шампуров в комплекте.

Green Glade 11090

Бюджетный гриль для готовки на даче рыбы, мясных блюд, птицы и овощей. Обладает хорошей устойчивостью и лёгкостью в перемещении по участку.

В

комплекте идут две решётки для готовки размером 30х26 см и две под угли величиной 27,5х20 см.

Преимущества:

  • красивый дизайн;
  • доступная цена;
  • функциональность;
  • мобильность.

Недостатки:

  • толщина стенок меньше заявленной;
  • появление ржавчины;
  • низкий КПД томления;
  • нет инструкции по сборке.

Сравнение характеристик дровяных моделей:

Модель Gratar МАН 303 Gratar Professional Standart BBQ Gratar Family Optima BBQ Green Glade 11090
Тип топлива Уголь, дрова Уголь, дрова Уголь, дрова Уголь, дрова
Конструкция Напольная Напольная Напольная Напольная
Материал корпуса Сталь Сталь Сталь Сталь
Размер (ДхШхВ), см 52х153,5х90,1 44,5х158,2х111 44,1х133,2х111 106х54х95
Масса, кг 31,7 42,7 41,2 20
Глубина чаши, см 14,5 14,5 23,3
Толщина топочных стенок, мм 3 3 2 1,2
Цена, р 7875 10867 11565 8450

Выбирая подходящий гриль для дачи, следует учитывать условия его использования, объем и частоту готовки, потребности в определённых способах обработки продуктов, совместимость с различными типами топлива.

4 Газовый гриль

Гриль газовый Forester BQ-700, Твой Дом

Ранее газовые грили использовали только профессионалы и только в ресторанах, но сейчас эта тенденция начинает набирать обороты. У него нет определенной истории появления, но есть много преимуществ по сравнению с угольными грилями.

Такой гриль наиболее вместителен из-за большой поверхности решетки, позволяет начать готовку уже через 5-10 минут после запуска благодаря быстрому розжигу и выходу на рабочую температуру, на нем легко регулировать точную температуру и время приготовления. Но не стоит забывать о недостатках: при сильно отрицательных температурах газ замерзает, а при копчении на газовом гриле не удастся прокоптить продукт так, как на угольном гриле.

Лучшие угольные варианты с корпусом из стали

Наиболее распространённый вариант грилей-барбекю в широком ценовом диапазоне.

Go Garden Blazer 47

Крупный гриль-барбекю прямоугольной формы с настраиваемой по высоте решёткой. Он отличается мобильностью, неприхотливостью в эксплуатации в любое время года и удобством. Устройство подходит для тушения и жарки рыбы, мяса, овощей. Эргономичные деревянные полки дают дополнительный комфорт в работе.

Плюсы:

  • качество готовки;
  • практичная конструкция каркаса;
  • квадратная чаша;
  • небольшой вес;
  • настройка решётки;
  • плотная, устойчивая крышка.

Минусы:

  • верхняя часть без креплений;
  • затруднён доступ к углям во время готовки.

Char Griller Smokin Pro

Гриль от американской компании, оснащённый чугунными решётками, обеспечивает простое добавление углей без необходимости снятия крышки. Поддон для золы легко очищается. Конструкция оснащена термометром, поддоном для стекания жира, доступна функция горячего копчения. Габариты используемых поверхностей составляют 40х35 и 75х50 см.

Плюсы:

  • решётки из чугуна;
  • качественная коптильня;
  • устойчивая конструкция.

Минусы:

  • неравномерное распределение тепла из-за большого размера жаровни;
  • появление ржавчины;
  • неточный термометр.

Green Glade 11100

Многофункциональный прибор для готовки на открытом воздухе, обладающий сверхжаростойким покрытием, оснащённый тремя удобными полками. Встроенный термометр позволяет контролировать температуру жарки. Колёса на задних опорах облегчают транспортировку.

Плюсы:

  • качественная прожарка;
  • удобство использования;
  • быстрый нагрев;
  • функциональность.

Минусы:

  • неподходящие крепления в комплекте;
  • тонкая сталь;
  • неудобно чистить нижнюю часть конструкции;
  • облезание и обгорание краски на корпусе в процессе эксплуатации.

Green Glade 11092

Прибор подходит для жарки и копчения мяса, овощей, рыбы. Двухъярусное строение гриля-барбекю даёт возможность готовить сразу несколько блюд. Размер решётки устройства 52х33 см.

Плюсы:

  • большой набор функций;
  • качественная готовка;
  • два яруса для разных блюд.

Минусы:

  • возникновение ржавчины;
  • тонкая сталь;
  • облезание краски.

Char-Broil Performance 780

Прямоугольная модель с регулируемой подставкой для угля, позволяющей настраивать необходимую интенсивность жара. Дверца обеспечивает доступ к топливу во время готовки.

Боковые столики удобно задействовать в процессе эксплуатации гриля. Габариты основной решётки составляют 70х46 см, конструкция для подогрева имеет площадь 68х23 см.

Плюсы:

  • широкая решётка с фарфоровой эмалью;
  • съёмный поддон для золы;
  • ручки с защитой от нагрева;
  • заслонки поддува с возможностью регулировки;
  • решётка для подогрева с хромированным покрытием.

Минусы:

  • не выявлено.

Сравнение характеристик стальных угольных моделей:

Модель Go Garden Blazer 47 Char Griller Smokin Pro Green Glade 11100 Green Glade 11092 Char-Broil Performance 780
Термометр Есть Есть Есть Есть Есть
Дровница Есть Есть Есть Есть Есть
Решётка Есть Есть Есть Есть Есть
Колёса Есть Есть Есть Есть Есть
Крышка Есть Есть Есть Есть Есть
Столик Есть Есть Есть Есть Есть
Конструкция Напольная Напольная Напольная Напольная Напольная
Размер (ДхШхВ), см 96х49х81 110х75х125 100х75х128 100х60х110 152х58х135
Горячее копчение Есть Есть Есть
Масса, кг 7 60 20 22 38
Цена, р 6490 37499 9655 10100 29990

5 Дровяной гриль

Источник: pinterest.ru

Дровяной гриль определенно является подобием русской печи, так как его можно устанавливать в беседке или даже в доме, можно дополнить конструкцию и провести к грилю дымоход.

Принцип приготовления такой же простой как и у угольных грилей — разжигаем дрова, получаем уголь, а дальше дело за искусным приготовлением увесистых стейков, овощей-гриль и других дачных вкусностей. Из минусов: нет крышки, которая будет держать температуру, но есть купол, который не позволяет жару покидать гриль раньше времени. Из плюсов: такой гриль имеет сходства с камином — открытое пламя, тепло исходящее изнутри и вместительность.

Угольные грили Weber

Сферические угольные грили Weber, изобретенные Джорджем Стивеном, стали культовыми грилями и символом настоящего барбекю. Вот их главные особенности:

  • Крышка и котел из высококачественной стали покрыты фарфоровой эмалью изнутри и снаружи. На фабрике нанесенная на металл эмаль нагревается до температуры более 800 °С и фактически сплавляется со сталью, создавая надежное покрытие, которое защищает гриль на долгие годы. Благодаря наличию крышки вы получаете 3 устройства в 1, — одновременно гриль, духовку и коптильню.
  • Вентиляционные заслонки сверху и снизу позволяют легко регулировать приток воздуха и управлять температурой, а для ее точного контроля в крышку гриля встроен термометр.
  • Лотки-разделители для угля — еще одно простое и очень удобное решение.

Сдвинув лотки с угольными брикетами или древесным углем в центр, можно готовить прямым методом на сильном жаре. Для этого нужно расположить стейки, овощи или отбивные непосредственно надо углем. Если же раздвинуть уголь к стенкам котла и поставить в центр алюминиевый поддон с водой, то над ним будет создана зона непрямого жара. Такой режим идеален для крупных продуктов и копчения — ростбифа, целой курицы или большого куска баранины. Продукты в этом случае выкладываются на решетку прямо над поддоном. Самый важный принцип — всегда закрывать крышку, тогда жар будет окутывать блюдо со всех сторон и обеспечит идеальное приготовление.

  • Стальная решетка GBS (Gourmet BBQ System) с трехслойным хромированным покрытием, гарантирующим долговечность, оснащена съемным центральным модулем, который заменяется на камень для пиццы, ростер для курицы, решетку для стейков, корейский вок, чугунную сковороду или голландскую жаровню.
  • Система очистки One-touch позволит легко и быстро удалить золу из котла. Достаточно лишь нескольких движений, чтобы очистить гриль.

Разнообразные аксессуары для угольных грилей Weber делают процесс приготовления приятным и безопасным.

Стартер для розжига позволит за несколько минут разжечь уголь или угольные брикеты.

Натуральные угольные брикеты Weber отлично разгораются без использования химических средств для розжига и сохраняют жар до 3 часов. А если бросить на горящий уголь щепу для копчения, то блюдо приобретет неповторимый аромат.

Рукавица для гриля Weber надежно защитит ваши руки от жара. Она имеет удлиненную манжету и жаропрочную подкладку — все, что нужно для безопасной работы с грилем. Узнаваемый черно-красный логотип Weber — это не только символ качества, но и знак удобства и безопасности.

Щипцы и лопатка с длинными ручками, а также жаростойкие перчатки помогают легко переворачивать и снимать с решетки продукты.

Металлические щетки T-Brush позволяют быстро очистить решетку гриля. Достаточно несколько минут прогреть гриль при температуре выше 230 °С, чтобы все остатки на решетке сгорели, а затем очистить нагар металлической щеткой.

Какой гриль подходит именно тебе: советы по выбору

Если ты часто практикуешь приготовление и знаешь все нюансы о процессах и принципах готовки, то тебе может понравиться угольный гриль. И вот почему:

  • все блюда, приготовленные на угольном гриле, будут очень ароматные;
  • появится возможность экспериментировать и располагать угли так, чтобы создать прямой или направленный жар для получения нужной степени прожарки и золотистой корочки;
  • ты сможешь контролировать каждый этап приготовления и создавать вокруг процесса приготовления приятную дружескую атмосферу.

Если твоя цель — готовить продукты, которые надо долго томить и доводить до нужной степени приготовления, то тебе отлично подойдут дровяной и угольный грили:

  • они позволяют держать жар на низкой температуре;
  • дают возможность стейку и овощам «надышаться» дымом и древесными нотками;
  • ты получишь удовольствие от медленного процесса.

Если ты часто готовишь, двери твоего дома всегда открыты для гостей или у тебя большая семья, тогда твоей идеальный вариант — газовый гриль. И вот почему:

  • с ним ты забудешь про недостаток времени на подготовку углей;
  • за счет высокой производительности газового гриля ты сможешь приготовить нужное количество порций;
  • наличие боковой конфорки позволяет, не отрываясь от процесса, готовить различные соусы и гарниры, ведь не зря газовые грили премиум класса называют гриль-станциями.

Мы рассмотрели 5 видов грилей. Они очень похожи по способу приготовления, но сильно отличаются по внешнему виду и принципу подачи жара. Сказать точно, какой из этих видов грилей самый лучший, а какой — не очень, невозможно. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. О некоторых из них мы рассказали.

Если тебя заинтересовал конкретный вид гриля, то обязательно изучи его подробнее. После, убедившись, что параметры и возможности уличного гриля для дачи соответствуют твоим требованиям, совершай покупку.

Правила выбора

Для приобретения оптимального по качеству и функциональности гриля необходимо учитывать ряд основных критериев и характеристик:

  • Материал корпуса. Наиболее качественными и долговечными являются изделия из керамики и чугуна. Они обладают хорошей теплопроводностью, обеспечивающей быструю и качественную прожарку. Но стоимость таких устройств достаточно высокая, поэтому для дачи можно подобрать бюджетную модель из стали или алюминия.
  • Габариты решётки. Этот параметр подбирается исходя из объёмов приготавливаемых продуктов. Для редкого использования и небольшого числа порций лучше приобрести прибор с малым размером решётки, что позволит сэкономить топливо и обеспечить более равномерный прогрев.
  • Настройка температуры. Опция, позволяющая более тщательно отслеживать процесс готовки и поддерживать оптимальный нагрев оборудования.
  • Мобильность прибора. Для частых выездов на природу и путешествий лучше подойдёт компактное устройство с небольшим весом, которое без проблем можно погрузить в багажник машины. На дачном участке можно установить более массивный и многофункциональный агрегат.
  • Тип используемого топлива. Самыми востребованными являются угольные модели, сбалансированные по размеру, функциональности, мобильности и качеству работы.
  • Устойчивость конструкции. Важный параметр, влияющий на безопасность эксплуатации барбекю. Лучше отдавать предпочтение изделиям с качественными стойками и упорами.

Какого типа гриль хотели бы приобрести Вы?

ОткрытогоЗакрытого

Форма и конструкция

Разработчики предлагают ассортимент устройств на любой вкус: округлые с выпуклым дном (в форме чаши или тарелки), прямоугольные, сферические.

Первый вариант не пользуется популярностью из-за существенных ограничений в регулировке. Такие изделия имеют узкую спецификацию и не отличаются функционалом. Как правило, конструкция не снабжена крышкой.

Модели прямоугольной формы чаще изготавливают из жаропрочной стали. Приспособление обычно достаточно массивно, поэтому встретить такие модели можно на кухнях ресторанов. Это решение будет полезно и на даче, если вы регулярно устраиваете мероприятия с большим количеством гостей. Вполне логичным преимуществом прямоугольной формы является площадь поверхности для готовки. Современные модели позволяют готовить одновременно несколько блюд на разных уровнях, а значит – с различной температурой.

Сферические грили изготавливают из керамики. Любители и профессионалы отмечают оптимизированное строение, благодаря которому значительно проще и дольше можно поддерживать необходимую температуру. Использование крышки практически полностью изолирует камеру от окружающего воздуха. Функциональные возможности такого оборудования намного шире и позволяют использовать приспособление в качестве гриля-барбекю, коптильни, печи, мангала, тандыра, вока.

Арсенал режимов и несколько уровней для готовки определяют, какие блюда и продукты можно готовить. В современных моделях этот список весьма внушительный: вафли, супы, копченая рыба, сочные мясные стейки – все это можно приготовить в современном угольном гриле.

Еще один важный критерий – простота эксплуатации и обслуживания. Особенно, чистки. Существуют особые угли, не оставляющие после сгорания пепел, но эта продукция не всегда под рукой. Это означает необходимость в чистке оборудования после эксплуатации. Сложность процесса напрямую зависит от конструкции и доступа к камере.

Почему так важна чистка? Потому что зола неприятно пахнет – вряд ли этот аромат можно назвать аппетитным. К тому же, регулярное обслуживание гарантирует долговечность.

Классификация

Рассмотрим три группы устройств, пригодных для использования на даче вместо привычного мангала. Мы взяли один из основных критериев разделения — топливо, на котором работает гриль.

Угольный

  • Запах и привкус «дымка», характерного для продуктов, которые были приготовлены на углях.
  • Можно получить высокую температуру воздуха внутри гриля.
  • Широкий выбор переносных и мобильных моделей.
  • Устройства из этой группы в среднем обойдутся дешевле газовых или электрических.
  • Придется подождать около получаса, пока гриль разогреется до нужной температуры.
  • Регулировка температуры происходит за счет дымохода и заслонок. Правильная «настройка» теплового режима потребует опыта и сноровки.
  • Потребуется больше сил на очистку гриля от копоти и пепла. Особенно, если модель дешевая, и в ней не предусмотрен съемный поддон для сбора золы.

Источник: komvidpro.ru

getccleaner